Uborka-tojás saláta, receptamelyet, és nem egyet, szeretnénk ajánlani értékelésünkben, egy kiváló könnyű, de egyben kielégítő falat. Mellesleg, bár ha belegondolunk, mindkét összetevő megtalálható sok más nagyon híres salátában, mint például az Olivier, sok háziasszony nem tekinti ezek kombinációját önálló ételnek. És teljesen hiába, érdemes megjegyezni. Ízlésükben tökéletesen passzolnak egymáshoz, és együtt alkotnak egy igazán csodálatos ételt. Mellesleg rengeteg előnnyel rendelkezik.
Uborka-tojás saláta, receptami rendkívül egyszerű, tökéletes azok számára, akik diétát követnek. Alacsony kalóriatartalmú, korlátlan mennyiségben fogyasztható, egyúttal telítve és sok hasznos mikroelemet és a szervezet számára oly értékes fehérjét befogadva. Húshoz vagy csirkehúshoz köretként is használhatod. Ezenkívül egy étel, például uborkasaláta és tojássaláta elkészítésekor a recept bizonyos összetevők hozzáadásával tetszés szerint módosítható. Ennek eredményeként olyan ételt kapjon, amely összetételében és ízében teljesen eltérő. Sőt, sok különböző összetevőt kombinálnak vele. Lehet zöldség, sonka, hús, de akár hal is. Az alábbiakban elmondjuk, hogyan kell főzni a tojás- és uborkasalátákat. És itt van sok különböző recept, amelyet alapul vehet saját exkluzív ételeinek elkészítéséhez.
Főzési funkciók
Először keményre főtt tojást kell főzni.Ezt követően le kell hűteni őket, és természetesen ki kell hámozni a héjából. Ami az uborkát illeti, természetesen jobb, ha fiatal, vékony héjú uborkát veszünk. Viszont ha nagy "elöregedett" példányokat fognak ki, akkor az is rendben van. Csak meg kell szabadulniuk a héjától. És ha akarod, ne is vágd, hanem reszeld. És általában az összes összetevő tetszőlegesen aprítható - kockákra vagy körökre, vékony csíkokra vagy csíkokra vágva.
Az összes összetevőt általában csak összekeveriktartályokban és tejföllel vagy majonézzel töltve. Igaz, ha egy ilyen ételt salátának készítenek friss uborkával és tojással, vannak olyan receptek, amelyek az összetevők réteges elrendezését foglalják magukban. De ez sem nehéz. Az egyetlen feltétel, amit figyelembe kell venni, hogy ha a hagymát a recept szerint rakjuk, akkor közvetlenül tálalás előtt célszerű a salátához adni, hogy ne telítse el az egész ételt illatával, és ne szakítsa meg az aromát. a fő összetevők közül.
Nos, mint mondtuk, a fő jellemzőjeennek az ételnek az, hogy további összetevők hozzáadásával módosítható. És néha még a friss uborkát is helyettesítheti savanyúval vagy savanyúval. Vannak ilyen lehetőségek az uborka- és tojássaláták főzésére is. Azt azonban, hogy sok van belőlük, most meglátod magad. Mert a továbbiakban elmondjuk, hogyan kell elkészíteni az uborka és a tojás salátáját. Az alábbi recept alap lesz. És utána felajánljuk, hogy ismerkedjen meg a legnépszerűbb változatokkal.
Egyszerű saláta: hozzávalók
A háziasszonynak legfeljebbtíz-tizenöt perc, és a végén képes lesz saját készítésű vagy önálló, egészen kielégítő ételt, vagy egy kiváló köretet ugyanazokhoz a szeletekhez vagy csirkéhez kínálni. A saláta hozzávalói a legegyszerűbbek. Két vagy három friss uborkát, ugyanannyi kemény tojást, egy evőkanál tejfölt és majonézt kell vennie. Ha akarod, tehetünk bele petrezselymet, de ezt bárki szereti. Ugyanez vonatkozik az íjra is. Ha azonban mégis úgy dönt, hogy salátába teszi, akkor jobb, ha tollat vesz, és nem hagymát.
Hogyan kell főzni
Vágja félbe a tiszta uborkát, majd vágja felvékony félkörüket. A már megfőtt tojásokat megtisztítjuk a héjától, majd fel is vágjuk, és tetszőlegesen. Adjunk hozzá (mint már említettük, opcionális) hagymát és fűszernövényeket, sózzuk, ízesítsük tejföllel és majonézzel. Szorgosan keverjük össze. Mi szolgálunk!
Amint látod, méghozzágyerek, nem úgy, mint egy tapasztalt szakács. Ez azonban az alapvető lehetőség. A következőket valamivel nehezebb lesz előkészíteni. További saláta receptet ajánlunk tintahalral, tojással, uborkával és sajttal.
Bevált és sok saláta által kedvelt
Ennek az ételnek a bonyolultsága egy pillanatban rejlik.- a tintahal főzésével való szórakozás szükségessége. Elvileg konzerv terméket is lehet venni, de ennek még mindig van egy kissé sajátos illata, ami nem fog mindenkinek tetszeni. Ezért tovább - néhány szó arról, hogyan kell megfelelően előkészíteni ezeket a szeszélyes tengeri lényeket.
A legfontosabb dolog nem megemészteni őket.Különben a végén egy darab gumit kaphat, és nem egy finom ízletes tintahalhúst. Két egyszerű módja van. Az első lehetőség: kellően nagy mennyiségű vizet kell forralnia, fűszereket és sót kell hozzáadnia, majd minden hasított testet pontosan egy percig le kell engednie. Figyelni kell az idő múlását, mert ha a tintahal tovább marad a vízben, akkor a húsa kemény lesz. A második lehetőség: a víz felforralása után azonnal kapcsolja le a tüzet a serpenyő alatt, és helyezze ebbe a vízbe a tintahalat. Pontosan öt perc. Nem több. Ez minden.
Miután kihűltek, visszatérhetfőzés saláta. A többi egyszerű. Vágjon finomra két tojást és ugyanannyi uborkát, vagy dörzsölje le egy durva reszelőn. Száz gramm kemény sajtot is feldolgozhatunk rajta. A tintahalat csíkokra vágjuk. Keverjük össze az összes hozzávalót, sózzuk meg és ízesítsük kedvenc majonézzel. A salátát ajánlatos egy órán át főzni.
Változatok egy témához ...
A fenti lehetőséget alapul véve megtehetikicsit módosítani. Egy salátareceptet ajánlunk figyelmükbe savanyúsággal és tojással, valamint tintahalral és kolbászsajttal. Úgy tűnik, az összetevők megegyeznek. Az uborka azonban már nem friss, hanem sós. A kolbászsajt pedig egészen más ízű, mint a hagyományos kemény. A végeredmény egy teljesen más étel.
Ami a főzést illeti, a folyamat abszolútmegegyezik a fent leírtakkal, és az összetevők mennyisége is megegyezik. Az egyetlen különbség az, hogy jobb, ha egyáltalán nem adunk hozzá sót ehhez az ételhez, mivel minden összetevő már önmagában is sós. Szeretnél tovább módosítani egy ilyen salátán? Adjunk hozzá apróra vágott ecetes gombát és néhány zöldhagymát a hozzávalókhoz. És vegyél újra egy új ételt. Általában, amint az már világos, a végtelenségig lehet kísérletezni. Tovább megyünk, és elmondjuk, hogyan készítsünk salátát tonhalból, tojásból és uborkából. A recept alább található.
Tonhalas tojás-uborkasaláta
Az étel elég gyorsan elkészül, de kiderülfinom és tápláló. Az uborkát, a paradicsomot és a kemény tojást apró kockákra vágjuk. Az első két hozzávalót összekeverjük, és friss salátalevéllel bélelt tányérra tesszük. Meglocsoljuk tojással. A tonhalkonzervet megszabadítjuk a folyadéktól, villával üvegesre gyúrjuk (nem túl finomra), rátesszük a tojások tetejére. Utána öntettel mindent meglocsolunk. Elkészítéséhez össze kell keverni egy teáskanál mustárt és citromlevet, majd olívaolajjal (két-három evőkanál) hígítani kell. Azonnal tálalható.
Déli saláta
Ennek az ételnek a fő összetevőjekéntvegyünk négy uborkát és főtt tojást. Ezután salátalevélre van szükségünk. Ezenkívül több típus is kívánatos. Mondjuk jéghegy, rukkola és romano. Ezen kívül szüksége lesz egy lágy sajtra. Ilyen például a mozzarella, amit feta sajttal is kiegészíthetünk (egyenként száz gramm). És nyolc koktélparadicsom.
Az uborkát vékony szeletekre vágjuk, megfőzzüktojás - pontosan ugyanaz. A salátát kézzel szaggatjuk, az összes hozzávalót egy salátástálba tesszük. Hozzáadjuk a kettévágott paradicsomot. Mindent megszórunk reszelt sajttal. Sóval és kedvenc fűszernövényekkel elkevert olívaolajjal ízesítjük.
"Gyengédség": saláta recept
Csirke, uborka, tojás és sajt mindenszükség lesz egy ilyen kiadós és nagyon ízletes étel elkészítéséhez. Elkészítéséhez a baromfifilé a legalkalmasabb. Viszont vehetsz más csirkehúst is, ráadásul senki sem tiltja, hogy ugyanazzal a sovány sertés- vagy marhahússal helyettesítsd. Használhat sonkát is. Nos, ez megint csak egy téma variációjáról szól. Megfontoljuk, hogyan készítsük el az alapváltozatot.
Tehát négyszáz gramm csirkefilére van szükségsós vízben felforraljuk és lehűtjük. Ezután vágja hosszú darabokra. Vágjunk négy uborkát félkörívekre. Tojás - szintén négy dolog - negyedben. Mindezt összekeverjük egy salátástálban, felöntjük két evőkanál olívaolaj vagy ugyanennyi majonéz öntettel, majd megszórjuk reszelt sajttal (száz gramm kell, nem több).
Költségvetési saláta "Tsarsky": recept
Csirke, burgonya, tojás, uborka, gomba, sajt ésegy kis vörös kaviár - és a végén kapunk egy "Tsarsky" salátát, ami semmiben sem marad el különösen híres testvérétől, amelynek elkészítése a recept szerint nem csak időt, hanem pénzt is vesz igénybe. Igen, egyszerű, de nem kevésbé finom.
Tehát forraljunk fel két elég nagyotburgonyát, három tojást és (külön, sós vízben) háromszáz gramm csirkefilét. Vagy egy egész csirkemellet (így olcsóbb). Háromszáz gramm csiperkegombát vágjunk szeletekre, és addig sütjük nyersen, amíg az összes folyadék ki nem válik belőle, és maga a gomba aranybarna. Egy másik serpenyőben reszelt sárgarépából (2 db) és egy apróra vágott hagymából megpirítunk. A burgonyát és a száz gramm sajtot lereszeljük (jobb a hollandot venni). Vágjon két uborkát (frissen) vékony csíkokra, a tojást - kockákra. Ezután veszünk egy széles edényt, és elkezdjük rétegenként elhelyezni az összetevőket. A sorrend a következő: először van egy burgonya "párna", majonézzel bevonva. Ezután a tetejére öntjük a felszeletelt uborkát. És rákenjük a gombát. Ismét meglocsoljuk majonézzel. Először ráfektetjük a sütést, majd a vékony csíkokra vágott filét. Majonéz. Majd kifektetjük a tojásokat, és mindent megkenünk bőven reszelt sajttal. Néhány órára hűtőbe tesszük - hagyjuk, hogy a rétegek jól átázzanak. Ezután majonézes hálót készítünk a tetejére, és kaviárral díszítjük.
következtetés
Mint látható, főzési recepteksok tojásos és uborkasaláta van. Csak a legegyszerűbbeket és a bonyolultabbakat adtuk, egészen a pelyhes ünnepiig. Hétköznaponként a megszokott alapanyagokat (borsó, olívabogyó, fokhagymás sajt, paradicsom) egészítheti ki az alapkompozícióba, és így új ételekkel teheti változatossá étlapját.
