Saláta mézes gombával: "Bast kosár" és más népszerű receptek

A gombákat mindig falatként használták. És ha eleinte egyszerűen savanyítva vagy sózva szolgálták fel őket, akkor később apróra vágott hagymával kezdték kiegészíteni, és növényi olajjal ízesítették. Manapság a gomba számos snack és saláta teljes értékű alkotórészévé vált. És nem csak sampinyonval és laskagombával lehet. Különösen ízletes a mézes galóca saláta. Kis méretük miatt ezeket a gombákat nem kell levágni, bármilyen ételt díszíthetnek.

Gomba kosár

Ez a saláta igazi ünnepi ételmeglepheti a vendégeket. És nem néhány tengerentúli összetevőről van szó, hanem érdekes bemutatásáról. Úgy néz ki, mint egy kosár az erdőből hozott gombával. Díszítésre a mézgomba alkalmas. És érdemes a felkészülésükkel kezdeni. Forraljon 300 gramm fagyasztott vagy friss gombát, amíg puha nem lesz. Leszűrjük a húslevest, és 2 burgonyát és 1 nagy sárgarépát forralunk benne már kockára vágva. Ennek célja, hogy fokozza a gomba ízét a kész salátában. Forraljunk külön 3 tojást és 300 gramm csirkét.

Most már csak a salátát kell összegyűjteni és díszíteni. A kényelem érdekében keverje össze az összes hozzávalót majonézzel, majd rétegezze ki. Az első réteg a majonézes szálakra bontott csirkefilé, a második a burgonya. A harmadik rétegbe tegye a kis kockákra vágott pácolt uborkát. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és az apróra vágott tojásokat. A tetejére apróra vágott kaporral hintjük, és mézes galuskával díszítjük. És hogy a "Bun" gombás saláta látványosnak tűnjön, tegyen kenyeret egy "kerítéssel" körbe. Alig tud valaki ellenállni egy ilyen szépségnek.

Sovány saláta méz galóca

Nagyböjt idején különösen népszerűeksaláták gombával, beleértve a pácolt gombát is. A jóllakottság és a tápérték szempontjából tökéletesen helyettesítik a húskészítményeket. Sőt, egy ilyen saláta semmiképpen sem alacsonyabb ízű, mint mindenki által kedvelt "Olivier" vagy "Hering a bunda alatt". Ehhez 300 g pácolt mézes galóca, ugyanannyi pácolt uborka, 3-4 főtt burgonya az egyenruhájában, egy csomó zöldhagyma és növényi olaj az öltözködéshez.

Vágjon minden hozzávalót (a gombák kivételével) kockákra,keverjünk össze egy mély salátástálban, adjunk hozzá sót és borsot. Tálalás előtt ízesítsük növényi olajjal, és egész gombával, ecetes uborka szeletekkel és zöldhagymával díszítsük. Egy ilyen saláta mézes gombával és burgonyával azoknak is tetszeni fog, akik nem böjtölnek. Kiegészíthető savanyú káposztával és sós heringkel is.

Vinaigrette méz galóca

A francia név ellenére ez talán így vana legoroszabb saláta. És minden háziasszonynak megvan a maga receptje. Beleértve pácolt gombával készül. Szüksége lesz egy főtt répára, 1 doboz konzerv vörös babra, 300 g savanyú káposztára, 2-3 nagy főtt burgonyára és 3-4 savanyított uborkára. Tankoláshoz használjon finomítatlan növényi olajat.

Vágja kockákra a céklát, a burgonyát és az uborkát. Ezután keverje össze az összes hozzávalót a répa kivételével, és ízesítse olajjal. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kis sót. Adjunk hozzá növényi olajat a répához, és keverjük össze, és csak most adjuk hozzá a többi hozzávalóhoz. Ez annak biztosítására szolgál, hogy ne festessen mindent pirosra. Tálalás előtt megszórjuk a vinegrettet apróra vágott zöldhagymával.

Saláta mézes gombával, csirkefile és ananász

Úgy tűnik, ez a saláta egyesülösszeférhetetlen összetevők, de íze egyszerűen elbűvölő. Kiváló étel minden ünnepi asztalhoz és nemcsak. Ráadásul elkészítése nem igényel sok időt és erőfeszítést. Forraljon 300 gramm csirkefilét puhára és hűlni. Vágjuk kockákra. A hagymát félkarikára vágjuk, mély csészébe hajtjuk és pácoljuk. A páchoz keverje össze az ecetet, egy kis sót és vizet. Hagyja hatni 15-20 percig.

Öblítsen le 300 gramm pácolt gombát és hajtsa felszűrőedény. Ugyanezt tegye ananászkonzervekkel (kényelmesebb már 500 ml-es üvegbe vágva venni) és pácolt hagymával. Hagyja a folyadékokat jól lefolyni. Közben vágjon 300 gramm kemény sajtot vékony csíkokra. Csak az összes hozzávalót kell összekeverni és majonézzel ízesíteni. Természetesen egy ilyen hússal és gombával készült saláta elsőként eltűnik az asztalról.

Csak egy finom saláta

Azok számára, akik szívesen kényeztetnék magukat salátákkalmézes gomba minden nap, van egy egyszerű és finom recept. Szüksége lesz egy üveg ecetes mézes agaricsra, egy hagymára és 2 közepes sárgarépára, 200 g sonkára, 4 főtt tojásra és egy kevés majonézre. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát reszeljük. Sütjük együtt növényi olajban, amíg a hagyma átlátszóvá nem válik, és a sárgarépa élénk narancssárgává válik. Tedd félre, és közben vágd kis kockákra a tojásokat és a sonkát. Alaposan öblítse le a mézes galuskákat víz alatt, távolítsa el a már felesleges fűszereket: koriandert, borsot és szegfűszeget.

Amíg a többi hozzávalót elkészítették,sült sárgarépa hűtött hagymával. Tegyük át őket egy tetszőleges salátástálba, adjunk hozzá sonkát, tojást, mézes gombát (nem kell vágni), és ízlés szerint ízesítsük majonézzel. Kóstoljuk meg, és ha szükséges, sózzuk. Talán ez nem csak a legegyszerűbb saláta mézes agaricával, hanem nagyon finom is.