A "kender" egy olyan saláta, amely nem hagy közömbösen egyetlen családtagot vagy meghívott vendéget sem. Egy ilyen előétel díszíti az ünnepi asztalt, és szokatlan lesz.
Kender saláta: recept
Számos módja van ennek az ételnek az elkészítésének. A legegyszerűbb és a legbonyolultabb receptet is figyelembe vesszük.
Tehát a gombás "kender" saláta elkészítéséhez szükségünk van:
- a sárgarépa nem túl nagy - 3 db;
- közepes burgonya - 3 db;
- zöld alma savanyúsággal - 3 db;
- nagy csirke tojás - 4 db .;
- pácolt vagy főtt gomba-sampinyon - körülbelül 150 g;
- hűtött csirkemell - körülbelül 300 g;
- hámozott dió - körülbelül 10 db;
- magas kalóriatartalmú só és majonéz - ízlés szerint;
- salátalevél és olajbogyó - a snack díszítésére.
Összetevők feldolgozása
Hogyan készítsünk gyorsan és egyszerűen Kender snacket?A salátát az összetevők feldolgozásával kell kezdeni. Az olyan ételeket, mint a sárgarépa, csirke tojás és burgonya, fel kell főzni, le kell hűteni és meg kell hámozni. Ezt követően nagy reszelőn le kell reszelni, és különböző tányérokba kell helyezni.
A csirkefilét is érdemes külön főzni. Meghámozzuk a bőrt és a csontokat, majd kockákra vágjuk. Hasonlóképpen a zöld almát is apróra vágjuk (egyszerűen körbe vághatjuk).
Ami a diót illeti, megmossuk, serpenyőben megsütjük, majd mozsárban összetörjük (néhányat meghagyunk az étel díszítésére).
Helyes kialakítás
A "kender" egy saláta, amelynek elkészítéséhez nemez hosszú időt vesz igénybe. Miután az összes terméket feldolgozta, vegyen egy lapos edényt, majd helyezzen rá egy formázógyűrűt. Az alkatrészek felváltva vannak elhelyezve benne. Ezek a következők: sárgarépa, tojás, főtt burgonya, csirkemell, alma, apróra vágott gomba és apróra vágott dió. Mindezeket a rétegeket óvatosan megkenjük majonézzel. Ezután óvatosan eltávolítjuk a gyűrűt, és a salátát fűszernövényekkel, egész gombával, dióval és olajbogyóval díszítjük.
Tálalás előtt az ilyen snacket hűtőszekrényben kell tárolni.
Gyönyörű saláta készítése "Kender a hó alatt"
A legegyszerűbb főzési lehetőség azaz előételt fent mutattuk be. Ha valódi "csonkot" szeretne kapni, akkor javasoljuk egy összetettebb recept használatát. A megvalósításhoz szükségünk van:
- a sárgarépa nem túl nagy - 3 db;
- közepes burgonya - 3 db;
- nagy csirke tojás - 4 db .;
- gomba (pácolt mézes galóca) - körülbelül 250 g;
- aromás sonka - körülbelül 150 g;
- friss zöldek - harapnivalók díszítésére;
- só és majonéz - ízlés szerint;
- kemény sajt - körülbelül 100 g;
- kész vékony palacsinta - saját belátása szerint.
Termékeket dolgozunk fel
A kender saláta mézes agaricával nagyon szép és szokatlan. A formázás előtt minden hozzávalót elő kell készíteni.
Az előző recepthez hasonlóan az ilyen snackhez szükséges zöldségeket sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük, meghámozzuk és nagy reszelőn lereszeljük. Ugyanez vonatkozik a csirke tojásra is.
Az ízesített sonkát is külön kezeljük. Megszabadítjuk a héjától és nagyon vékony csíkokra vágjuk.
Ami a pácolt gombát illeti, egy részét késsel apróra vágjuk, néhányat díszítésre hagyunk.
Hogyan alakítsunk ki?
A "kender" salátát mézes agarics nélkül kell kialakítanikulináris gyűrű. Ehhez csak a fantáziájukat használják. Az előző előételtől eltérően ez az étel nem rétegesen, hanem keverve készül. Ehhez egy mély tányérba terítse a reszelt főtt sárgarépát és a burgonyát, és adjon hozzá aromás sonkát, tojást és ecetes gombát. Az összetevőket elegendő mennyiségű majonézzel fűszerezve alaposan összekeverjük, amíg sűrű és viszkózus masszát nem kapunk. Óvatosan lapos tányérra fektetjük, és kendert formázunk belőle.
Először egyfajta hengert készítenek a saláta masszából, majd erre rögzítik a "gyökereket".
A "kender" kép létrehozása után elkezdik díszíteni.
A díszítés folyamata
A "kender" kérgeként úgy döntöttünkhasználjon vékony palacsintát. Egyszerű vágásokkal a saláta massza tetejére helyezzük, szorosan hozzányomva. A "kender" felső része nyitva marad. Ecetes gombát terítünk rá, megszórjuk durvára vágott kaporral.
Ezenkívül a gombák a "kender" más helyein is megragadhatnak, beleértve a "gyökereit". Ugyanez vonatkozik a petrezselyemlevélre és a kaporgallykra is. Az edény szélére salátaleveleket tehet.
Ahhoz, hogy egy ilyen előétel eredetibb legyen, ajánlatos megszórni kemény reszelt sajttal. Egyfajta hóként fog szolgálni, így az étel szép és finom lesz.
Hogyan szolgáljunk fel az ebédlőasztalnál?
Mielőtt felszolgálna egy ilyen salátát a vendégeknek, aztegy ideig hűtőszekrényben kell tartani. A rágcsálnivalót azonban nem szabad túl sokáig a hidegben tárolni. Ellenkező esetben elveszíti vonzó megjelenését.
Összegezzük az eredményeket
A "kender" egy saláta, amely ideális az ünnepi asztalhoz. Egy ilyen szokatlan és nagyon ízletes étel minden bizonnyal meglepi és örömet okoz vendégeinek.
Meg kell jegyezni, hogy létrehozhatja aztne csak a fent felsorolt komponenseket használja. Például egyes háziasszonyok marhahúst, ecetes uborkát, ömlesztett sajtot és egyéb összetevőket adnak hozzá. A gomba azonban ennek az ételnek a változatlan összetevője marad. Főzve és sütve is használhatók. De jobb, ha az előételt ecetes gombával díszítjük. Jól tartják formájukat, ami mindenképpen különleges szépséget és eredetiséget ad a salátának.
A palacsinta nem kötelező. Bár velük egy ilyen előétel szokatlan és nagyon szép lesz.
