A sárgabarack- és narancslekvárt mindenki szeretni fogjaaz édes szerelmeseknek. Ha felkészítette a télre, győződjön meg róla, hogy előbb elmúlik. A lédús gyümölcsök jól tűrik a tartósítást, és főzés után is ugyanolyan ízletesek és aromásak maradnak. Az alábbiakban bemutatunk néhány egyszerű receptet ehhez a csodálatos finomsághoz.
Hasznos tulajdonságok
A sárgabarack, a narancs és a citrom kiválóösszetevők kombinációja. Minden gyümölcsnek sok jótékony tulajdonsága van. A természetes savak telítettsége, az A-, B-, C-, H-, E-, P-vitamin tartalma, valamint a jód és a pektin hatékonysá teszi a kajszi- és narancslekvárt a pajzsmirigy működésének fenntartásában. Többek között a pektin aktívan eltávolítja a méreganyagokat, a kálium, foszfor és magnézium pedig normalizálja a szervezet aktivitását.
A narancs minden belső szerv számára jót tesz.Javítja az erek, a belek és a szív működését. A citrom pedig pótolhatatlan C-vitamin forrás. Jó a megfázás kezelésére, illetve megelőzésére.
Az összetevők
Ez a recept baracklekvár narancsos ésA csontok változatosak lehetnek. Például főzzük meg a csemegét három, egyenként 20 perces adagban, vagy csináljunk mindent egy lépésben, körülbelül egy órát szánva rá. Mindenesetre tisztességes finomságban lesz része. Elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:
- sárgabarack - három kilogramm;
- narancs - két darab;
- cukor - két kilogramm.
Hogyan készítsünk baracklekvárt naranccsal és magvakkal
- Először is meg kell venni a sárgabarackot. Ezután alaposan meg kell mosni, két részre kell osztani és eltávolítani a magokat.
- Ezután két narancsot kell tennie a húsdarálóba. A gyümölcsök könnyebb feldolgozásának megkönnyítése érdekében jobb darabokra vágni. Meg kell csavarni a héjával, hogy megőrizze az összes hasznos tartásdíjat.
- Ezután a sárgabarackot és a citrusféléket össze kell keverni egy nagy edényben. Például egy zománcozott medencében. Két kilogramm cukrot kell a tetejére önteni anélkül, hogy a többi hozzávalóval keverné.
- Ezt követően jövő baracklekvárralA narancsot három órára fedővel vagy törülközővel kell lefedni. A várakozási idő a gyümölcs lédússágától függ. Ha a felszabaduló lé elég számodra, akkor elkezdheted a főzést.
- Most el kell helyezni a gyümölcsöt és a cukrot tartalmazó tálatA tűzhelyen. A hőkezelést 35 percen belül el kell végezni. Ebben az esetben mindig távolítsa el a habot, különben penészképződést okoz.
- Ezután a masszát 8-10 órára félre kell tenni. Miután leülepedt, vissza kell tenni a tűzre. Az eljárást még kétszer meg kell ismételni.
- Ezután az elkészített sárgabarack- és narancslekvárt üvegekbe kell önteni, és szorosan fel kell csavarni. Ezután meleg takaróba kell csomagolni, és ott kell hagyni, amíg teljesen kihűl.
- A csemege kivételes ízű lesz, haadjunk hozzá sárgabarackmagot. Ezenkívül a lekvárt vitaminok és ásványi anyagok egész komplexével gazdagítják. Az étvágygerjesztő szemeket jobb az utolsó főzés során hozzáadni. Kívánt esetben kávédarálóval összetörhetők.
Mag nélküli lekvár. Hozzávalók
Aromájú borostyán finomságot szeretne készíteni?napsütéses nyár? Három szakaszban készül, amelyek mindegyike mindössze öt percig tart. Minden jó háziasszonynak kéznél lesznek a hozzávalók. A sárgabarack- és narancslekvár receptje a következő termékek használatát foglalja magában:
- lédús sárgabarack - egy kilogramm;
- cukor - 800-900 gramm;
- narancs - egy darab.
Ennyi termékből kell egy literes üveg sárgabarack és narancs lekvár télre.
Mag nélküli lekvár. Főzési mód
- Először is ki kell választani a sárgabarackot. Nagyoknak, húsos húsúaknak kell lenniük. Az ilyen gyümölcsök több levet adnak. Először néhány órára hideg vízbe kell áztatni, majd alaposan le kell mosni.
- Ezután szűrőedényben csepegtessük le a sárgabarackot éskonyharuhával alaposan szárítsa meg. Ezután két részre kell osztani, és eltávolítani a magokat. Ezt követően a gyümölcsmasszát főzőedénybe kell helyezni.
- Most a sárgabarackot le kell fedni cukorral, és egy éjszakán át szobahőmérsékleten kelni kell.
- Reggel a narancsot alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel felöntjük. Jobb, ha vékony a kérge. Ezután apró darabokra kell vágni, és eltávolítani a magokat.
- Ezután a gyümölcsöt húsdarálóban kell csavarnia héjával együtt. A feldolgozáshoz turmixgépet is használhat, de nem tudni, hogy sikeresen megbirkózik-e ezzel a feladattal vagy sem. A kimenetnek illatos pasztaszerű masszának kell lennie.
- Ezt követően vissza kell térni a kajsziba.Éjszaka levet adtak, amit kristálycukorral kevertek össze. Most össze kell keverni a narancsos keverékkel, közepes lángra kell helyezni és felforralni.
- Leendő baracklekvárt főzzünk velenarancs télen szükséges öt percen belül. Ezután le kell kapcsolnia a tűzhelyet, és meg kell várnia, amíg a finomság lehűl. Az eljárást még kétszer meg kell ismételni. Ezt követően az étel főttnek tekinthető.
- Hogyan ellenőrizhető, hogy a lekvár készen áll-e vagy sem?Egy tányérra kell tenni egy kis édes masszát, és egy kanalat megfuttatni rajta. Ha mélyedést kap, akkor a finomság elérte a kívánt állagot. Ha nem, akkor folytatni kell a hőkezelést.
- Ezután a finomságot sterilizált üvegekbe kell helyezni, takaróba csomagolni és hagyni, amíg teljesen kihűl.
Most már ismeri a sárgabarack- és narancslekvár receptjét. Az emberek „öt percnek” hívják. Ez egy gyors és kényelmes módja egy ízletes csemege elkészítésének.
Sárgabarack lekvár szeletek naranccsal. Hozzávalók
A termékek érdekes kombinációja teszi ezt az ételt egyedivé. A sárgabarack szeleteknek érettnek és egyben sűrűnek kell lenniük. A szükséges összetevők listája:
- sárgabarack - három kilogramm;
- cukor - két kilogramm;
- narancs - egy darab;
- citrom - egy darab.
Főzési módszer
Az alábbiakban a narancsszeletekkel készült baracklekvár elkészítésének sorrendje látható:
- Először meg kell mosni és szárítani a sárgabarackot. Ezután két részre kell osztania őket, és el kell távolítania belőlük a magokat.
- Ezután alaposan öblítse le a citrusféléket. Ezt követően szeletekre kell osztani, és egy húsdarálón át kell csavarni.
- Ezután a reszelt citromot és narancsot sárgabarackkal kell összekeverni, és cukorral be kell vonni. A gyümölcsmasszának több órán át állnia kell, hogy a levét kiengedje.
- Kimagozott sárgabarackból készíthetünk vele lekvártnarancs. Ez azonban nem a legjobb megoldás. Annak ellenére, hogy a gyümölcsmagok keserűek, nyugodtan hozzá lehet adni a finomsághoz. Fűszeres ízt adnak majd neki. Ehhez óvatosan össze kell törni a héjat, és ki kell húzni a sűrű magokat a fénybe.
- Ezután rá kell tenni a serpenyőt a gyümölccselfelmelegítjük és felforraljuk. A főzési idő a lekvár konzisztenciájától függ. Ha jobban szereti, főzzük 15 percig, ha nem, akkor körülbelül öt percig. Egy órán keresztül folyamatosan főzhető. A lényeg az, hogy időben távolítsa el a képződött habot, különben a finomság keserű lesz.
- Ezután az elkészített sárgabarack- és narancslekvárt télre üvegekbe kell önteni, és fel kell tekerni a fedelet.
következtetés
Most már tudja, hogyan kell főzni aromás és vastagcsemege. Kiváló íze mellett nagy előnyei vannak. Egész télen élvezni fogja a nyár illatát. A lekvár borostyánsárga színe pedig a forró és napsütéses napokra fogja emlékeztetni. Jó étvágyat kívánunk!
