Hogyan főzzük a bárányt a sütőben?

Elég finom bárányt főzni a sütőbenegyszerűen és egyszerűen. Ehhez azonban friss és puha bárányhúst kell vásárolnia, amely nem tartalmaz túl sok zsírt, ereket és egyéb elemeket (csontok, porcok).

Ízletes és kielégítő bárányt főzünk a sütőben zöldségekkel és aromás fűszerekkel

Szükséges összetevők:

• friss fokhagyma - 1 egész fej;
• ecet 3% - egy teljes evőkanál;
• sovány kos hús csontok nélkül és nagy mennyiségű zsír - 1 kilogramm;
• friss fiatal burgonya - 5 vagy 6 gumó;
• brokkoli virágzat - 500 gramm;
• friss paradicsom - 2 darab;
• petrezselyem, saláta és kapor - egy kis csomóban;
• friss uborka - 2 darab;
• szárított kakukkfű (kakukkfű) - ízlés szerint;
• konyhasó - ízlés szerint.

Friss hús elkészítése pörköléshez:

Mielőtt a bárányt sütőben sütné, meg kellkezelje jól. Ehhez a húst hideg vízben meg kell mosni, majd minden kemény filmet, eret, eret és egyéb felesleges elemet el kell távolítani belőle. Ezenkívül a friss terméket minden oldalról étkezési sóval, kakukkfűvel és fokhagymával kell megkenni, amelyet először egy kis reszelőn kell lereszelni.

Bárányt sütünk a sütőben:

Feldolgozott és fűszerezett húsajánlott egy egész darabot egy kis tálba tenni, amelyet zsírozni vagy olajozni akar. Ezt követően az illatos terméket a sütőbe kell helyezni, ahol másfél-két órán át kell sütni. Amíg a bárány sül, célszerű elkezdeni a többi hozzávaló elkészítését.

Zöldségkészítés és hőkezelés:

Finom bárány a sütőben kiderül, sokkielégítőbb, ha zöldséges körettel tálaljuk. Elkészítéséhez 500 gramm brokkolit kell venni, alaposan meg kell mosni és szét kell választani a virágzatait, majd forralt és sós vízzel egy serpenyőbe kell helyezni. Az ilyen káposztát legfeljebb 10 percig kell forralni. Ezt követően ki kell venni, szűrőedényben el kell dobni és minden húslevestől megfosztani.

A bárányt sütőben is főzhetikrumpli. Ehhez 5 vagy 6 gumót kell venni egy fiatal zöldségből, meg kell mosni, meg kell hámozni, vastag körökbe kell vágni és ugyanabba az edénybe kell helyezni, ahol a húst sütik. Ezt azonban pontosan fél órával meg kell tenni, mielőtt a bárány teljesen megpuhulna.

Helyes húsételek tálalása vacsorára

90 vagy 120 perc után fiatal húsa bárányt villával vagy fogpiszkálóval kell átszúrni. Ha vér nem jön ki belőle, és az eszköz akadálytalanul áthalad a terméken, akkor a sütőt biztonságosan kikapcsolhatja.

Mielőtt szaftos és étvágygerjesztő lenneegy darab bárány egy edényre, a tányért zöld saláta, petrezselyem és kapor levelekkel kell díszíteni. Ezután középen kész és kissé vágott húst kell elhelyeznie, amely köré sütőben sült burgonyát, főtt káposzta virágzatokat, valamint friss zöldségeket kell felaprított paradicsom és uborka formájában tenni. A bárányt rá lehet önteni egy tejszínes vagy paradicsomos mártással, amelyet otthon főz.