A tortákat ünnepi kategóriába lehet sorolnifrissítőket, mert szinte egyetlen ünnepi vagy névnap sem kerül megrendezésre e finom desszert nélkül. Valószínűleg szinte minden háziasszony rendelkezik saját házi készítésű recepttel egy „korona” ételhez minden alkalomra. De jó az is, ha kipróbáljuk például az „Istenek étele” sütemény elkészítését (amelynek receptje sokféle), így hétvégére ilyen desszerttel kezelheti a rokonokat.
Főzési módszer
Az "Istenek étele" torta (a recept már az ókortól ismert) a következőképpen készíthető:
- Első sütemény. A tojásokat (6 darab) felverjük cukorral (1 csésze), fokozatosan adjunk hozzá lisztet (ugyanannyi). Kb. 180-200˚С-on sütjük.
- Második torta. A tésztát ugyanúgy készítik el, mint az elsőt, csak még mindig diót (1 csésze) kell tenni (előre felaprítva és megsütve).
- Harmadik torta. Keverje jól fel a tojás fehérjét két pohár cukorral. Süssük 110˚С-on.
- Krém. Sárgája 6 tojásból és egész tojásból (2 db.) felverjük cukorral (1 pohár), adjunk hozzá tejet (300 ml) és egy pohár lisztet. Melegítsük fel a masszát forrásban lévő "vízfürdőben". Ezután hűtsük le a keveréket, és keverővel jól keverjük össze vajjal (200 g).
- Torta "Az istenek étele" (a fotó itt láthatócikk) így készül: a második süteményt helyezzük az edényre, majd a harmadikat és csak ezután az első kekszet. Minden alkatrészt krémbe kell áztatni, valamint meg kell kenni a tetejét és az éleit. Megszórhatjuk mogyoróval vagy csokoládé chipsszel is.
Egyéb receptek
Vannak más módok is, amelyek segítségévelkészítsd el az Istenek étele tortát. A recept, a fotók és a tippek ebben a részben találhatók. A főzési módszert vélhetően amerikai háziasszonyok találták ki. Sütemény elkészítéséhez a következő információkat használhatja fel:
- A torta főzése.Ehhez meg kell verni 180 g vajat két pohár cukorral, miután a krémes massza elkészült, hozzá kell adni a tojást (csak 3 db.) És két nagy evőkanál keserű kakaóport egyenként. Külön keverje össze a lisztet (340 g), a szódabikarbónát és a sütőport (egy-egy kiskanál) és a sót (fél teáskanál). A keverék felét hozzáadjuk a felvert masszához, és folytatjuk a habverést. Ezután adj hozzá fél csésze alacsony zsírtartalmú joghurtot és a maradék lisztet a többi hozzávalóval. Fél csésze forró kávét adhat hozzá az íz fokozásához. Süsse a tésztát több részre osztva. Több süteményt kellene kapnia.
- A Ganache krém elkészítése.Ehhez 250 g étcsokoládét darabokra kell törni, és 250 ml tejszínben fel kell olvasztani (ugyanannyi porcukorral őrölt). Ebben az esetben a keveréknek homogén lágy és műanyag konzisztenciájúnak kell lennie.
- Rétegezzük a süteményeket tejszínnel és "dolgozzuk fel" a széleit. A desszert teteje tetszés szerint díszíthető - jegesedéssel, gyümölcsökkel vagy csokoládé chips-kel.
Az istenek étele sütemény (amelynek receptje türelmet és kulináris képességeket igényel) másképp is elkészíthető, ehhez kövesse az alábbi eljárást:
- Osztja a tojásokat (6 db.) Fehérjébe és sárgájába. Adjunk hozzá kevés sót az első hozzávalóhoz, és külön verjük habosra, majd fokozatosan adjuk hozzá a sárgáját és a cukrot (3 csésze).
- Tegyen tejfölt (500 g), kakaóport (200 g) és vanillint a tojásos masszába. Keverjen össze mindent alaposan és óvatosan.
- A szódabikarbónát (kb. 2 kanál teteje nélkül) ecettel oltsuk el. Hozzáadjuk a tésztához, keverjük össze, és keverjünk hozzá fokozatosan lisztet (5 pohár) habverővel.
- Süssük meg a tortát, hűtsük le és morzsoljuk össze.
- Készítsen krémet. Ehhez vajat (600 g) felverhet 3 doboz sűrített tejjel. Ehhez a keverékhez morzsákat adhat (diót is tehet), és keverje össze. Alakítsa a tortát tetszés szerint.
- Dekorációs krém 500 ml-ből készíthetőtejszín porcukorral (100 g) felverendő. Adjon hozzá áztatott zselatint, és hagyja hűvös helyen 2 órán át. Díszítsük a tortát fagyasztott krémmel.
Amint láthatja, az "Istenek étele" torta (amelynek receptjeösszetevők, például dió, alma és egyebek hozzáadásával módosítható) különböző módosításokkal rendelkezik. Minden nemzetnek megvan a maga "változata" erről a desszertről, és kiválaszthatja ennek a csodálatos csemegének azt a verzióját, amelyik a legjobban megfelel. Készülhet egy nagy ünnepségre, vagy csak egy családtagok számára egy szokásos napon.
