Lapozzon a kulináris magazinok között, és tanulmányozzon különféle témákatreceptek, gyakran találkozhat a "maroknyi" kifejezéssel. A régi, "nagymama" receptjei tele vannak hasonló ajánlásokkal, mert az ő idejükben nem voltak viszonylag kényelmes intézkedések, nem voltak konyhai mérlegek, nem voltak pontos jelek a mérőszemüvegeken. Tehát marokkal és csipetekkel mindent megmértek, pusztán ízlés szerint az ételeket az ideálishoz juttatták.
De mi az a maroknyi? És használható ez a kifejezés ma is?
Mi az a maroknyi
A kifejezés a "maroknyi" éscsónak alakjában összehajtott tenyereket jelent. Az ujjaknak elég szorosnak kell lenniük, hogy bármit is adjon a kezébe, ne szökjön ki a réseken.
Maroknyi az a hely, amely a tenyér összehajtásakor képződik.
Emellett egy maroknyit gyakran neveznek az egyik tenyér által alkotott térnek, amelyet szintén "hajónak" hajtanak. Bár, hogy őszinte legyek, ez csak a fele a teljes maréknak.
Egy másik maroknyi nevezhető nem hajtogatott tenyérnek, de ami belefér ebbe a térbe.
Egy maroknyi pontatlan
A "maroknyi" kifejezés valószínűleg hamarosan eltűnikbéke, mert pontatlan, mint valami "csipet". Egy csipetért egy gramm anyagot vagy ötöt vehet be. Nem nagy különbség? És ha sózol valamit?
Egy marék nagyon pontatlan kifejezés, mertösszeszedhet teljes tenyérnyi bogyót, vagy csak kissé takarja el a bőrt. Mindkettőt egy maréknak fogják tekinteni, de a bogyók súlya ebben a két esetben nagyon eltérő lesz.
Összetéveszthető egy teljes marék (amikor két tenyér összecsukódik) és egy fél, amelyet népiesen egyszerűen "maréknak" is neveznek (amikor az egyik tenyerét "csónakba" hajtják).
"Három sütemény" teszt
Képzelje el, hogy három ember ugyanazt a receptet főzi ugyanazon sütemény elkészítéséhez. Egy fiktív recept szerint szükségünk van:
- 2 marék liszt;
- 2 tojás;
- 1 pohár víz;
- egy csipetnyi sót.
A tortát felnőtt férfi és nő, valamint egy kislány készíti. Mi lesz belőlük?
Az arányokat természetesen tiszteletben tartják a főzés során, de mindenkinek különböző méretű süteményei lesznek, mivel mindez a tenyér méretétől függ.
Tehát a lány főzi a legkisebb tortát, mert neki van a legkisebb pálma. Ez azt jelenti, hogy egy marék is a legkisebb lesz.
És akkor lesz szerencsés, ha egyáltalán megjelenik a tortája, mert csak a lisztet mérték maroknyi mennyiségben, a többi hozzávaló pedig változatlan.
A nőnek szabályos méretű tortája lesz.
Egy férfi számára ez lesz a legnagyobb és valószínűleg a legszárazabb a nagy mennyiségű liszt miatt.
Tehát a következtetés egyértelmű: egy maroknyi nagyon kényelmetlen!
