A legtöbb háziasszony csirkét főz almávalsütő különféle különleges eseményekhez, mivel az étel gyönyörű megjelenésű és meglehetősen nehéz elkészíteni. Valójában minden sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik. Csak tudnia kell a helyes receptet és a technológiai jellemzőket, ebben az esetben a főzés hihetetlenül egyszerűnek tűnik.
Csirke almával
Ez a recept klasszikusnak számít ittkis számú terméket használnak, és maga a folyamat rendkívül egyszerű. Az étel szolgálhat fel ünnepi asztalra, vagy napi étkezésként. A főzéshez először a következő termékeket kell elkészítenie:
- egy csirke tetem;
- 4 alma (savanyú és kemény almát kell vásárolnia);
- egy hagyma.
Mint láthatja, alaptermékekre egyáltalán szükség vanKis. De ahhoz, hogy az étel valóban ízletes legyen, a megfelelő fűszereket és gyógynövényeket kell használni. Ebben az esetben kurkuma, paprika, bazsalikom, só és bors kell. Ezeknek az összetevőknek a felhasználásával a csirkehús hihetetlenül gyengéd, lédús és zamatos lesz.
Ételkészítés és főzés
Amikor teljes listája van kéznélszükséges termékeket, elkezdheti a főzést. Annak érdekében, hogy ez a folyamat ne tűnjön Önnek bonyolultnak, próbálja meg pontosan követni a részletes utasításokat.
- Vegyünk egy csirkehúst és elégessünk egy kicsit a tűzön,hogy a legkisebb tollrészecskék se maradjanak meg. Ezt követően öblítse le a terméket folyó hideg víz alatt, majd szárítsa meg papírtörlővel vagy szalvétával.
- A tetemet bőségesen megszórjuk a szükséges anyaggalfűszerezés, majd kenje meg növényi olajjal, hogy a fűszerek jobban behatoljanak a húsba. Ha van ideje, akkor hagyja a csirkét több órán át pácolni, ha nincs, akkor folytassa a főzést.
- A kiválasztott almafajtát meg kell hámozni, a magokat el kell távolítani. Vágja a gyümölcsöt apró ékekre. A hagymát szintén meg kell hámozni és meg kell mosni, félkarikára vágni.
- Keverjük össze az elkészített hagymát és az almátmagát, és töltse meg velük a csirketetemet. A csirkét jól be kell csomagolni fóliába, amelyet korábban kis mennyiségű növényi olajjal kentek.
- Helyezze a húst egy tepsibe, és tegye a 2-reórán át 200 fokra előmelegített sütőben. A megadott idő elteltével távolítsa el a fóliát, és folytassa a főzést, amíg a csirke kellemes héja nem lesz.
Ez a csirke fóliában történő főzésének folyamataalma a kemencében véget ért. Ha ezt az ételt egy ünnepi asztalra tálalja, akkor a tetemet először egy nagy tányérra kell egészben lefektetni, és csak utána kell darabokra vágni. Otthon az edényt azonnal fel lehet vágni, és mindenki számára tányérra lehet tenni.
Kemencés csirke recept almával és burgonyával
Ez az étel alkalmasabb mindennapi használatra.étel, mert itt a csirkével együtt azonnal köret süt - burgonya. A főzési idő körülbelül 2 óra. Ezért ajánlott az idő megfelelő elkészítése az étel elkészítése előtt.
Kötelező termékek
Annak érdekében, hogy semmi ne vonja el az ételek főzésétől, ajánlatos azonnal elkészíteni az összetevők teljes listáját:
- egy csirke tetem;
- 1 kg burgonya (ajánlott ezt a kis zöldséget venni);
- 1-2 sárgarépa;
- szója szósz;
- néhány kemény alma;
- egy nagy hagyma;
- néhány evőkanál majonéz;
Egész csirkét sütni a sütőbenaz alma hihetetlenül ízletes lett, elengedhetetlen a különféle fűszerek használata, mint például kakukkfű, curry, paprika, koriander, zsálya, rozmaring vagy majoranna. Ebből a listából elegendő csak 2-3 ízesítőt bevinni.
Főzési módszer
Az első lépés a fő termék elkészítése.A tetemet elégesse meg kissé a tűzön, a helyzet az, hogy nagyon gyakran apró tollrészecskék maradnak a bőrön. Ezért jobb, ha önmaga szabadul meg tőlük. Alaposan öblítse le a terméket folyó hideg víz alatt. Ezután a csirkét rengeteg ételízesítővel és szójaszószt kell megszórni. A tetemet reszeljük a tetejére majonézzel.
Jegyzet!Sózza meg a csirkehúst vagy sem, döntse el maga, a felhasznált szójaszósz mennyiségétől függően. Ha kb. 50 ml-t adott hozzá, akkor adhat egy kis sót a csirkéhez, de ha többet, akkor ez nem ajánlott.
Tegye félre a tetemet egy ideig.A húst este bepácolhatjuk, és másnap elkészíthetjük, majd a sütőben lévő csirke almával és burgonyával finomabb és ízletesebb lesz. Most elkezdheti a többi termék elkészítését. Minden zöldséget meg kell hámozni és le kell öblíteni.
Vágjon kis burgonyát 2-4 darabra,sárgarépa - gyűrűkben és hagyma - félgyűrűkben. Az elkészített zöldségeket tegye egy tálba, ízesítse finom reszelőn reszelt fokhagymával. Adjunk hozzá sót, borsot és különféle gyógynövényeket. Használhatja ugyanazokat a fűszereket, amelyekben a húst pácolják. Öntsük az egészet növényi olajjal.
A főzés utolsó szakaszai
Amikor az összes fő termék elkészült,közvetlenül elkezdheti a főzést. Töltsük meg a csirkét hámozott és apróra vágott almával, tegyük a sütőhüvelybe, adjuk hozzá az összes szükséges zöldséget és tegyük tepsibe. Tegye a sütőbe, amelyet 200 fokra előmelegítettek. A hús főzése zöldségekkel 1,5 órát vesz igénybe. A megadott idő után vegye ki az edényt, és tálalja az asztalhoz.
Ez befejezi a csirke almával való sütésének folyamatát a sütőben a recept szerint. A kellemesebb aroma érdekében az összetevőket tálaláskor bőségesen meg kell szórni apróra vágott gyógynövényekkel.
Csirke almával és aszalt szilvával a sütőben
Ennek az ételnek az elkészítési elve meglehetősen hasonló.az előző receptekkel, de ebben az esetben a tetemet sok zöldséggel és aszalt szilvával töltik meg, ami szokatlan ízt és aromát ad. A főzéshez meg kell tennie:
- egy nagy csirke;
- 3-4 kemény alma (a vörös héjú fajták optimálisak);
- 150 g aszalt szilva;
- 100 ml vörösbor;
- egy paprika;
- a fokhagyma.
A bazsalikom, a gyömbér, a kurkuma és a kömény ajánlott fűszer.
Hogyan főzni
Mint mindig, a főzési folyamat azzal kezdődika csirke előkészítése, alaposan le kell öblíteni. Tedd az aszalt szilvát egy kis edénybe, és öntsd rá a vörösborra. Erre azért van szükség, hogy lágyítsa és javítsa a termék ízét.
Vágja félbe a paprikát, távolítsa elszár és magvak, csíkokra vágva. Távolítsa el az almák héját, hámozza meg a belsejét, vágja nagy szeletekre. A meghámozott fokhagymát finom reszelőn reszeljük le, vagy nyomkodjuk át a fokhagymán.
A csirketetemet bőségesen reszeljük ízesítőkkel ésfokhagymát, és tegye bele az összes elkészített hozzávalót. Vegyen egy tepsit, szórja meg növényi olajjal, tegye rá a csirkét, öntsön egy pohár vizet, fedje le fóliával. Süssük a húst 2 órán át. 20 perccel a főzés vége előtt ajánlott eltávolítani a fóliát, hogy aranybarna kéreg jelenjen meg.
Egyéb tippek
A hús lágyabbá és kellemesebbé tétele érdekében 10-15 perccel a főzés vége előtt tegyen néhány kocka vajat a hasított test felületére.
Mielőtt csirkében sütnénk, ajánlatos elkészítenisok szúrás fogpiszkálóval, a hús finomabb lesz. Csak savanyú és kemény almát használjon, ideálisak főzéshez. A gyümölcs többi fajtája főzés után egyszerűen almaszóttá válik.
