A sült csirke mindig nagyon finom és ízletesgyors. De mindig a diverzifikációt akarja változtatni. Ez a cikk eredeti recepteket javasol, például csirke hajdinaval a sütőben. Baromfit főzhet birs és citrusfélékkel is.
A hajdina csirkét a sütőben nagyon sütjükgyorsan, de a fő összetevőket előre el kell készítenie. A csirkét darabokra vágjuk, de nem túl nagyra. Ezután sütni kell őket, hogy gyakorlatilag felkészüljenek, és arany, étvágygerjesztő színt kapjanak. Most a hajdina főtt, mint a szokásos kása. Mindezek előkészítése közben sütni kell apróra vágott hagymából és durván reszelt sárgarépából. Adjunk hozzá néhány csirkelevest a végén. Helyezze a sütőedénybe a következő sorrendben: először zabkása, majd egy rétegben csirke, és öntsük túl a főzéshez a keveréket. A hajdinaval készített csirkét a sütőben kb. Tizenöt-húsz percig sütni kell. Egy ilyen egyszerű elkészítés eredményeként kiadós és nagyon étvágygerjesztő étel.
A hajdinaval készített csirke a sütőben is főzhetőés egyes edényekben. Ehhez ugyanazok az összetevők szükségesek, mint az előző receptnél. Most elkezdjük főzni. Helyezzen egy darab vajat az edény aljára, majd a sült csirke darabokat, majd a főzést és a zabkást. Most beleöntheti a húslevest a tartalomba. A végén óvatosan öntsük a nyers tojást az emeletre. Süssük ezt az ételt addig, amíg a tojássárgája fehéresé nem válik.
A "fokhagyma" csirkebirs a sütőben. Felkészítéséhez szüksége lesz egy legfeljebb másfél kilogramm súlyú madárra. Mindent nagyon jól meg kell dörzsölnie fokhagyma, bors és só keverékével, kívül és belül is. Ügyeljen arra, hogy a birs felét apróra vágja; erre a keverékre kell varrni a csirke hasába. A többit vágjuk közepes méretű szeletekre. Hámozza meg a burgonyát, apróra vágja őket. Most tesszük a csirkét a sütőhüvelybe, öntsünk rá mézet. Helyezze a birset és a burgonyát a madár belsejébe. Öntsük az egész edényt méz és zúzott fokhagyma keverékével. Melegítse elő a sütőt, és helyezze bele a hüvelyt. A csirkének meg kell szereznie jellegzetes aranyszínét.
Lehetséges lesz egy recept ajánlani egy csodálatos ésegy nagyon eredeti étel - csirke mandarinnal a sütőben. Valaki azt fogja mondani, hogy ezek a termékek nem járnak együtt. De nem erről van szó. A lényeg az, hogy csak ki kell választania a megfelelő receptet, amelyet kínálunk. Van néhány nagyon finom árnyalata.
Először olyan madárra van szüksége, amely legalább 1,8 kilogramm súlyú.
Másodszor, ezt fel kell használnispeciális keverék a páchoz. Sokkal jobb só, paprika, paprika (piros és fekete), komló-szuneli keverékét használni. A legjobb megoldás az lenne, ha a csirkét kb. Tizenkét órán keresztül, de legalább három órán keresztül pácolásra hagyná.
Miután a hasított testet nagyon jól pácoltákkívül és belül, akkor gondolkodnia kell egy illatos, fokhagyma-citrusfélék kiegészítéséről. Ehhez nagyon jó a mandarin és a fokhagyma fiatal fejeinek mosása. Félre kell vágni, de nem szabad meghámozni. Helyezze a keverék felét belsejébe, és varrja fel a hasot. Kenje meg a sütőlapot kissé zsírral, tegye a csirke közepére (varrás előtt), és az oldalára tegye a mandarin és a fokhagyma fennmaradó keverékét. Öntsen egy centiméter vizet az aljára. Helyezze a csirkét egy 250 fokra előmelegített sütőbe, és főzze a madár körülbelül harminc percig. A tűzt 200-ra kell csökkenteni. Főzés közben folyamatosan öntsön zsírt a csirkére, amely megolvad, és ne felejtsük el vizet adni.
Bon appetit!
