A "Zebra" az egyszerű kategóriába tartozik, delátványos ételek. Még egy tapasztalatlan háziasszony is tudja kezelni a főzést. Nagyon kényelmes egy Zebra süteményt lassú tűzhelyben sütni. Ebben segítenek a fotós receptek. A multicooker vitathatatlan plusza, hogy a sütést nem kell ellenőrizni, nem ég és tökéletesen süt.
Az összetevők
A süteményekhez a legegyszerűbb és legolcsóbb kell: liszt, tojás, cukor, tejföl, vaj, sütőpor, kakaópor. Vanillin ízlés szerint adható hozzá.
A receptben helyettesítések megengedettek. Tejföl helyett kefirt vehet, vaj helyett - növényi olaj, sütőpor helyett - szóda. Ne félj kísérletezni, ez így is finom lesz.
Tészta főzése
100 gramm lágy vaj, amire szüksége vanalaposan ledaráljuk 150 gramm kristálycukorral. Adjon hozzá három csirketojást a masszához. Keverje meg enyhén. Most a tejfölön (200 gramm) a sor. Verjen össze mindent. Folytasd el, keverj össze 250 gramm lisztet 1,5 teáskanál sütőporral, majd add hozzá a tojáshoz tartozó vajhoz és alaposan gyúrd össze. Ennek eredményeként a tészta nem túl sűrű.
Ha nincs sütőpor, akkor egy kis kanál szódabikarbónát kell vennie, és tejföllel vagy ecettel ki kell oltania.
Ezután el kell osztani a tésztát két egyenlő részre. Az egyiket hagyja úgy, ahogy van, a másikhoz adjon két nagy kanál kakaóport, és alaposan keverje össze.
Péksütemények
Most kezdődik a móka. A multicooker tálját jól meg kell kenni vajjal. Az aljára önthet egy kevés búzadarát, hogy a torta sütés után könnyen kijöjjön a formából.
A tál közepén két vagy három nagyot kell öntenibő kanál könnyű tészta. Ezután öntsön két vagy három evőkanál csokoládé tésztát a könnyű tömeg közepére. Ismételje meg így a tészta végéig mindkét tálban.
Ahhoz, hogy egy szép "pókháló" legyen a torta tetején, meg kell venni egy kést vagy egy fogpiszkálót, és egyenes vonalakat kell húznia a forma közepétől a széleihez.
Ezután bezárja az eszközt, kiválasztja a módotA "Sütés" a "Redmond" lassú tűzhelyben a "Zebra" süteményhez (más modellekben az üzemmódot "Pie" -nek vagy "Sütésnek" is nevezhetjük), és hagyja 65 percig. A készültséget fogpiszkálóval kell ellenőrizni. Ragassza a torta közepére, ha a bot száraz - kész. Nem szabad azonnal kivenned a formából, hagyd 10 percig "pihenni".
A "Zebra" már ebben a formában jó. Ha különösebb alkalom nélkül süt, akkor itt megállhat. Ha teljes értékű süteményre vágyik, akkor elő kell készítenie a krémet és a cukormázat.
Főzés krém
Vegyük a legegyszerűbbet - tejfölt.Ehhez egy pohár tejfölt keverővel alaposan fel kell verni fél pohár cukorral. Hozzáadhat egy kis vaníliát, diót, szárított gyümölcsöt (az aszalt szilva nagyon jól áll a tejföllel), kandírozott gyümölcsöt.
De nem kell korlátoznod a fantáziádattejföl. Főzhet sűrített tejet, lekvárt vagy készíthet vajkrémet, pudingot, csokoládét. A sütemények kiszáradásának elkerülése érdekében áztassa a süteményt cukorral vagy gyümölcssziruppal. Akár egy kevés alkoholt (konyakot, például rumot, csokoládét vagy kávélikőrt) is adhat az impregnáláshoz, ha csak felnőtteket kezelnek desszertként.
A hab elkészítése
Tegyen 70 grammot egy kis serpenyőbevaj. Öntsön 5 evőkanál tejszínt az olvasztott vajba, adjon hozzá ugyanannyi cukrot és kakaóport. Keverje össze alaposan a keveréket, tartsa tűzben, amíg meg nem sűrűsödik. Gondosan figyelnie kell a mázat, hogy ne égjen el. Ezután levesszük a tűzről, megvárjuk, amíg kihűl.
Összeszedjük a tortát
A süteményt hosszában két részre kell vágni egy cérnával vagy egy hosszú éles kenyérkéssel. Telítsük krémmel. Fedje le a tetejét és az oldalait mázzal. Díszíthetjük dióval, gyümölcsökkel vagy kókuszdióval.
Tálalás előtt tanácsos egy ideig a hűtőszekrényben tartani, hogy a torta jól telítődjön.
Majonéz recept
Zebra torta multicookerben elkészítvenagyon finom, ha majonézet használtak a receptben. Három tojást habosra verünk egy pohár kristálycukorral. Adjunk hozzá két nagy púpozott kanál majonézt, 150 gramm előre megolvasztott margarint, egy kis kanál szódabikarbónát ecettel leoltva. Keverd össze. Most hozzá kell adnia egy pohár lisztet, és sima tésztát kell gyúrnia. Kiderül, hogy cupcake típusú.
Ketté osztunk. Adjon két nagy evőkanál kakaóport az egyik részhez.
A multicooker tálat olajjal bevonjuk, a tésztát egyesével kirakjuk, a fent leírtak szerint. A fogpiszkáló segítségével rajzokkal díszítheti a felületet.
A desszert "sütés" üzemmódban 80 percig süt. Adjon hozzá tejszínt és kívánt esetben mázat.
Zebra torta lassú tűzhelyben: tejben, szárított barackkal
Ebben a receptben az ömlesztett termékek arányát ml-ben, nem grammban jelzik. Ne lepődj meg, ez nem elírás, hanem nagyon kényelmes módszer annak mérésére, hogy nincs-e konyhai mérleg a házban.
100 gramm lágy vaj(margarin, kenés) őröljük 180 ml kristálycukorral. Adjon hozzá egyenként két tojást, mindegyik hozzáadása után keverővel keverje fel a keveréket. Ezután van 180 ml tej, egy teáskanál szóda, oltott ecet, vaníliás cukor (opcionális) és 360 ml liszt. Mindent alaposan felverünk egy keverővel.
Osszuk a tésztát két részre, öntsük az egyiket egybevagy két nagy kanál kakaót. A multicooker tálba tesszük a fent leírt technológia szerint. A tészta felületén ki kell mosni és vágni a szárított barackot vagy bármilyen kedvenc bogyót (akár frisset, akár fagyasztottat is).
A desszertet "Sütés" módban készítik el először 60perc, majd hozzá kell adni még 25-öt. Ezután ott, a tálban hagyni kell egy kicsit, és csak ezután tegye ki a Zebra tortát a multicookerből. A kész desszert fotóját alább láthatja. Nagyon étvágygerjesztő. Adj hozzá tejszínt és cukormázat, hogy születésnapi tortát is készíts.
Zebra túróval
Ha szereti a túrós süteményeket, akkor biztosan imádni fogja ezt a receptet. A torta gyengéd és puha.
Fél kilogramm túró (5 vagy 9% zsír)alaposan át kell dörzsölni egy szitán, vagy turmixgéppel fel kell verni, hogy a massza sima és homogén legyen. Keverővel nagy sebességgel habosra verünk három tojást egy pohár cukorral. Adjunk túrót a keverékhez, és osszuk el mindent ketté.
50 gramm étcsokoládét, öntsön 50 ml-ttejszínt és melegítsük, hogy megolvadjon. Öntsük ezt a keveréket a túrós tészta egyik részébe, és jól keverjük össze. Ezután adjunk hozzá 2 nagy evőkanál burgonyakeményítőt a csokoládé részhez, és egy kanál keményítőt a világosabb részhez.
Kenje meg a multicooker tálat vajjal ésTegye ki a tésztát a fenti receptben leírt módon. "Sütés" módban kell főznie. Először 65 perc, majd adjon hozzá még 20. Miután a multicooker jel megszólalt, még 30-40 percig el kell hagynia az edényt anélkül, hogy kinyitotta volna a fedelet és elengedné a meleget.
Ezt követően a desszert egy gyönyörű tányérra helyezhető, díszíthető és teával tálalható. Különösen a kisgyerekeknek fog tetszeni a torta ez a változata.
Most számos recept áll rendelkezésére a Zebra süteményhez. Otthon, multicookerben könnyen elkészítheti őket. Jó étvágyat kívánunk!
