A burgonya olyan termék, amelyet az oroszok szeretnek.Különböző ételekben megtalálható. Az összetevők legfinomabb kombinációi - zöldhagymás burgonya, gombás burgonya vagy éppen forró főtt burgonya finom, kiváló minőségű vajjal - megtalálták a helyüket az orosz előételekben, az első és a második fogásban. És mindez azért, mert a burgonya igénytelen (hazánk szélességén termeszthető), a legtöbb termékhez jól passzol. És mivel mind a tejföl, mind a majonéz jól passzol hozzá, ma nagyon sok receptünk van salátához burgonyával.
Salátákban a burgonya jól passzol a főttheztojás, zöldborsó, paradicsom, hagyma, savanyúság, mindenféle hús, dió és főtt marhahús. Nem rossz - retekkel, káposztával, céklával.
Burgonyasaláta savanyú káposztával gombával, hagymával készíthető. Sampinyoné helyett savanyúságot vagy áfonyát tehet. Az ilyen saláták növényi olajjal, sóval vannak öltözve.
Saláta répával és burgonyával, tormával (20 g), fekete borssal, sóval és növényi olajjal ízesítve. Torma helyett fehér főtt babot tehet, és ecetet (egy evőkanál) adhat hozzá.
A legeredetibb burgonyasaláta - salátapadlizsán, paradicsom és torma. Növényi olajjal és gyógynövényekkel díszített is. Még eredetibb: padlizsán helyett tegyen friss uborkát, zöldhagymát, salátát. A burgonya, a paradicsom, az uborka és az édes pirospaprika ízében és egészségében is sikeresen egyesül. Ecetet adunk hozzá, olajjal ízesítve. Zöldeket adnak hozzá, hogy fokozzák az ízét, akár zeller. Vagy: savanyúság, borsó, pirospaprika, főtt sárgarépa, hagyma; töltse újra növényi olajjal.
Ha valami kielégítőbbre van szüksége, készítsen salátát.burgonya sonkával. Egy font burgonya, 200 gramm sonka, egy hiányos pohár olajbogyó, fél pohár bor, petrezselyem, citromlé (3 evőkanál) és növényi olaj öltözködéshez.
Miután megette a kedvenc salátáját burgonyával(tél, nyár), az emberek (és nemcsak oroszok, hanem egész Európában) kísérletezni kezdtek. A legnépszerűbb "kísérlet" manapság a német burgonyasaláta. Ennek a salátának is sokféle fajtája van. Ha olyan receptet vesz fel, amely a legtöbb orosz számára jól ismert összetevőket tartalmaz, akkor a német burgonyával készített saláta így fog kinézni.
A fő összetevő bármelyik kolbász lehetszalámi, vagy vadászkolbász, szalonna, sonka vagy füstölt csirke vagy hering. A szépség az, hogy sok minden illik a saláta hozzávalóihoz. De erről később.
A német salátához készült burgonyát héjában kell főzni, fél kilogramm mennyiségben (ennyi elegendő ahhoz, hogy egy kis családnak enni lehessen). Aztán szépen, de elég durvára vágják.
A burgonyasalátát a mártással ízesítjük:egy főtt és zúzott burgonyából, 1 pohár víz a legrosszabbkor, a legjobb esetben - húsleves, citromléből (1 teáskanál), napraforgóolaj (2 evőkanál), só.
Meghintünk mindent fekete borssal és apróra vágott zölddelhagyma. Egy órán át hagytuk főzni a hűtőben. Ha kissé megfőttnek tűnik, ide tehet savanyított uborkát vagy paradicsomot, zöldborsót vagy konzerv vörös babot, fokhagymát, zöldet. Attól függ, hogy a salátának mi a fő összetevője ... A saláta húskomponense ezeket a részeket összekeverve tányérokra helyezhető egymás mellett.
Bármilyen saláta burgonyával biztosítja a testétszénhidrátok, kielégíti a napi szükségletüket. Általában a burgonya a legegészségesebb étel, még akut emésztőrendszeri betegségek esetén sem ellenjavallt. A burgonyasaláták ízesítő változatossága pedig különféle ételekre lesz szükség.
