Univerzális recept: tök hússal

Hogyan főzni tököt hússal, ha nőa telekön ez a csodálatos lédús és egészséges zöldség? Talán sokan hozzászoktak, hogy csak az édes ételek alkotóelemeként veszik észre. Vagy szélsőséges esetben zöldségsaláta. A tök pörkölt hússal ugyanolyan tápláló és ízletes lehet, mint a burgonya étel. Süthető, főzhető, sült is. Szinte minden recept univerzális: mindenki szeretni fogja a sütőtök hússal. Ezen felül ezeket az ételeket diétához és bébiételhez is adaptálhatja.

Kezdeti lépések: az első recept

Sütőtök hússal, salátára aprítva,rizottóval, desszertekkel és süteményekkel töltve - bármilyen formában, nagyon finom. Számos lehetőség lehetővé teszi, hogy változatosabbá tegye a napi menüt, és gondoskodjon az igényes háztartásokról. Sokkal függ a sütőtökfajtától: lágyabb nyári fajták alkalmasak desszertekre, a téli tökök sűrű pépje pedig jó a hosszabb ideig történő pároláshoz. Mindenesetre válasszon kompakt, legfeljebb három-négy kilogramm tömegű zöldséget. Az ilyen esetek a leginkább lédúsak.

A tököt éles késsel meg kell tisztítani, távolítsa el a magokat.A recepttől függően a héját el kell távolítani, és a zöldséget darabokra kell vágni. Egyes ételek esetében a tököt épnek kell hagyni. Például, hogy megtöltse a csirkefiléjét. Ez egy kiváló ünnepi recept. A tök csirkehússal csak tökéletesnek bizonyul, ha egyenként legfeljebb egy kilogramm gyümölcsöt vesz be. Kettőre van szükségük. Ehhez két csirkefilére, darált borsra, tejföllel és sóra is szükséged lesz. Vágja le az egyes tökök tetejét kupak formájában, amellyel sütés közben fedezi a töltött zöldséget. Amikor a magvakat a tökből vágja, próbálja meg a falakat elég vastagnak tartani. A takarókból meg kell vágni a répát, és dörzsölni egy reszelőre. Finoman aprítsa meg a csirkefilét, a borsot, és tejföllel és reszelt tökpépével összekeverve helyezze a hámozott zöldség üregébe. Fedél tetejére, helyezze egy mély sütőlemezre egy kevés meleg vízzel. Süssük körülbelül egy órán keresztül. Ez a recept (tök hússal) ízlése és igényei szerint megváltoztatható. A tejfölt lecserélheti az alacsony zsírtartalmú joghurtra, hozzáadhat gombát vagy egyéb zöldséget (például édes paprika vagy cukkini).

Sütőtök húsleves

Öblítsük le a húst (jobb, ha egy közepes serpenyőt fogyasztunk300 g alacsony zsírtartalmú borjúhús), forraljuk fel. Ezt az úgynevezett első levest le kell engedni. Öblítse újra a húst, forralja fel új vízzel. Főzzük két órán keresztül, egy réselt kanállal vízkőmentesítsük. Süssük meg hagymát, burgonyát és tökkockát vajban. Ezután egy kis húslevest öntsünk, pároljuk, amíg meg nem éri, és a lehűlt zöldségekkel összekeverjük egy turmixgépben. Hígítsa a kívánt sűrűségre a fennmaradó húslevest, adjon hozzá apróra vágott húst és zöldeket, fűszerezze szerecsendióval. Ezt a levest főzheti csirke- vagy marhahúslevesben. Egy másik jó lehetőség a sült tök. Előkészítéséhez az előmelegített kemencében egy órán át állni hagyott tököt összekeverjük pirított zöldségekkel, pürére állva őrlik és hígítással hígítják. Tálaljuk sajttal és gyógynövényekkel.