Mindenki tudja, hogy a túró egészséges és csodálatoskalcium- és fehérjeforrás. Azonban nem mindenki szereti őt. A mázas túró más kérdés. Ez egy népszerű csemege a tejipari részlegből, amelyet felnőttek és gyermekek egyaránt élveznek. A túró ilyen alternatív módja jó lenne, ha nem néhány "de": ha a bolti joghurtokhoz hasonlóan, a vásárolt túró is sok szennyeződést, ízt, ízjavítót tartalmaz, miközben a túrónak csak egy kis része kell. Mit kell tenni? Feladja ezt a terméket? Egyáltalán nem szükséges. Csak meg kell tanulnia, hogyan kell egyedül főzni a mázas túrókat.
Miért érdemes vásárolni, ha otthon megteheti?
Ha úgy gondolja, hogy megismételheti a bolti sajtot,csokoládéval mázolva, otthon nagyon nehéz, akkor téved. Valójában nemcsak ízét és megjelenését nagyon hasonló csemegét készíthet, hanem sokkal egészségesebbé is teheti. A legfontosabb dolog, hogy jó túrót kapjon, vagy még jobb - természetes vidéki terméket vásárolni. Ezután a mázas sajt vitamintárházat tartalmaz, és szokatlanul finom íze lesz. Tehát kezdjük.
A főzés egyszerű és gyors
A házi sajthoz szükséges termékek:túró (500 gramm), cukor (1-2 evőkanál), kevés vaj (kb. 100 gramm) és vanillin. A legjobb, ha a cukrot porrá őröljük, hogy az ne ropogjon a fogain. Az összes hozzávalót összekeverjük, és a kapott masszából kis "rönköket" formázunk. Sima lapra kell fektetni őket, és a fagyasztóba kell fagyni. Közben továbbmegyünk a mázhoz.
Az utolsó simítás a máz
Házi csokoládémázhoz vegyen 2 nagyotevőkanál kakaót és 4 evőkanál cukrot és tejfölt. Ezeket az összetevőket összekeverjük és vízfürdőben melegítjük, hogy homogén masszát kapjunk. A sűrűség víz vagy tej hozzáadásával állítható be. Az így kapott csokoládészószt hűtsük le, és öntsük a fagyasztott túróra. Most vissza kell tenni őket a fagyasztóba. Egy idő után megnézheti házi túrós sajtjainkat, csokoládéval mázolva. Megjelenésük szerint gyakorlatilag nem különböztethetők meg az üzletektől, ízlésük szerint pedig otthon főzve kétségtelenül nyer.
Otthoni választék
Azt fogja mondani, hogy van ilyenkülönféle ízek és töltelékek, amelyek miatt a házi mázas túró gyorsan unatkozik. Mi akadályozza meg, hogy bővítse saját választékát? A túrós massza elkészítésekor hozzáadhat kókuszreszeléket, apróra vágott diót, elrejtheti bogyókat, szárított gyümölcsdarabokat belsejében, tölthet lekvárból vagy főtt sűrített tejből, csokoládékrémből, összekeverheti a kakaóval. Kialakíthat egy túrós "rönköt", és sütire helyezheti, majd ráöntheti a csokoládét. Amint láthatja, otthon ugyanannyi lehetőség kínálkozik a kísérletezésre.
Hogyan lehet finomabbá tenni?
Íme néhány hasznos tipp, amelyek segítenekmázas sajt még finomabbnak bizonyult. A legjobb, ha nem csak a túróalapot keverjük össze, hanem keverővel is megverjük. Akkor a termék levegősebb és gyengédebb lesz. Egyáltalán nem szükséges a mázat kakaóból készíteni, vásárolhat egy tábla keserű, tej vagy akár fehér csokoládét, és csak vízfürdőben olvaszthatja meg - gyorsabb és ízletesebb. Ha azonnal túrót fog enni, akkor adhat hozzá egy kis tejszínt a túróhoz. Kisgyermekek számára a legjobb töltelék a bogyós gyümölcs és az aszalt gyümölcs, míg felnőttek és serdülők számára a kínálat bővíthető. Bolti mázas túrós snack vagy házi túrócsemege - melyiket választja?
