Hogyan készítsünk sütőport otthon?

A házi készítésű sütemények rajongói számára nehézkülönféle fontos alkotóelemek hiánya, amelyek gyakran szükségesek a sütőipari remekművek készítéséhez. A legtöbb kulináris rajongó azonban valószínűleg találkozott olyan problémával, mint egy adott hozzávaló hiánya otthon. Ebben az esetben nagyon hasznos lesz az ebben a cikkben javasolt tanács, hogy miként lehet például sütőport készíteni otthon.

Szükséges összetevők

Egy ilyen értékes összetevő elkészítéséheza következő termékekre lesz szüksége: 4,8 g mennyiségű sütő szóda, 12,2 g liszt és 3 gramm citromsav. Ezeknek a termékeknek a megadott arányban történő megfelelő keverésével könnyen sütőport kaphat otthon, miközben minimális erőfeszítést igényel. Nem javasolt ezeknek a súlyarányoknak a megsértése, mivel ezek optimálisak a szóda és sav magas színvonalú reakciójának eléréséhez, ami viszont enyhíti a jövőbeni sütést a kellemetlen szappanos íztől.

Természetesen mérje ki az ilyen apró mennyiségeketa gyógyszertári pontossággal otthon nem lehetséges, de még lekerekített értékekkel is kap egy teljesen kiváló minőségű otthoni sütőport. Még ha a receptjében szereplő szóda kicsit kijön is, akkor ennek nincs negatív hatása.

Ezt a pillanatot különféle kompenzáljasütési adalékok, amelyek szinte mindig tartalmaznak további savakat a reakcióban. Ez lehetővé teszi, hogy otthon sütőport kapjon felesleges szóda nélkül, amely nem lesz érezhető a kész tortákban és tekercsekben.

Főzési módszer

Öntsön tiszta és teljesen száraz tartályokba.tizenkét teáskanál lisztet (használhat egy mérőkanálot), ez lehetővé teszi, hogy bizonyos kényelmi funkciókat készítsen a jövőbeni termék adagolásában. Ez az összetevő elvileg helyettesíthető keményítővel, amit gyakran a gyártók tesznek, ezáltal meghosszabbítva a termék eltarthatóságát. Ügyeljen arra, hogy a használt tartály száraz legyen, csak így készítheti otthon a sütőport a kívánt kompozícióval. Ezután a lisztnek öt evőkanál teás szóda és három evőkanál azonos formájú citromsav mennyiségét kell mérnie. A kapott száraz keveréket maximális egyenletességre kell állítani.

tárolás

Sőt, ha úgy dönt, hogy sütőport készítotthon, vegye figyelembe, hogy eltarthatósági ideje jelentősen eltér a kész áruházaktól. Általános eltarthatósági ideje nem haladja meg a három hetet, akkor ez a sütéshez hasznos összetevő leeshet, és elveszíti eredeti tulajdonságait. Alapvetõen, ha egy darab cukrot tesz bele, ily módon megakadályozhatja a nedvesség kialakulását.

Ilyen összetételű sütőipari termékek előállítása nem nehézcsak liszttel kell keverni. Sőt, ha a recept előírja a liszt ismételt adagolását szakaszos formában, akkor ezt a készítményt össze kell keverni az utolsó tételtel.