A rizskása főzése: receptek fotókkal

A gabonafélék, beleértve a rizst isrostforrás, vitaminok és aminosavak, amelyek szükségesek a szervezet normál működéséhez felnőttek és gyermekek számára egyaránt. A legtöbb gabonafélével ellentétben a rizs nem tartalmaz glutént, így jól felszívódik az emésztőrendszerben. Ez a só és cukor nélküli vízben főtt étel ideális csecsemők első étkezéséhez. Cikkünkben elmondjuk, hogyan kell főzni a rizskását. Számos kiváló receptet kínálunk a hostessek kiválasztásához, valamint számos tapasztalt szakács ajánlását mutatjuk be.

Hogyan főzzünk rizskását vízben?

Ez az étel, ellentétben a hagyományos köretrizs, viszkózusabb állagú. A zabkása nem lehet omlós. Ehhez növelni kell a rizs főzéséhez szükséges vízmennyiséget. A cukrot nem főzés közben, hanem közvetlenül tálalás előtt adják a zabkásához. Helyettesíthető azonban mézzel, sziruppal, sűrített tejjel vagy lekvárral. Minden a személyes ízléstől függ.

A rizskása megfelelő főzésének módját az alábbi részletes utasításokból tudhatja meg:

1. Készítse elő a gabonaféléket a főzéshez.Ehhez öntsön 150 g rizst egy tálba, adjon hozzá vizet, és jól mossa meg. Ha magas keményítőtartalmú kerek gabonát használunk, akkor azt alaposabban meg kell mosni, többször cserélve a vizet, amíg kitisztul.
2. Tegye az elkészített rizst egy tapadásmentes serpenyőbe. Adjunk hozzá egy csipet sót.
3. Öntsön forrásban lévő vizet a rizsre (400 ml). Nem kell keverni. Ellenkező esetben a zabkása biztosan leég a serpenyő aljára.
4. A rizst lassú tűzön 15 percig főzzük.
5. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, adjunk hozzá vajat, fedjük le az edényeket, és hagyjuk a zabkását 5 percig úgy, ahogy van. Ez az idő elég lesz ahhoz, hogy a gabona megpároljon és készen álljon.

Tej rizs zabkása recept

A következő étel nagyszerű lehetőség egy finom ésegészséges reggeli gyerekeknek és felnőtteknek. A rizskása nagyszámú B-vitamint tartalmaz, amelyek szükségesek az idegrendszer normál működéséhez. Ehhez az ételhez ajánlott kerek rizst használni, amely jól forr, és viszkózus állagot kap.

Az alábbi utasítások megmondják, hogyan készítsünk tejes rizskása receptet:

1. Egy pohár rizst hideg vízben megmosunk és szitára tesszük.
2. Egy serpenyőben közepes lángon forraljunk fel 2 csésze vizet. Ezt követően megmosott rizst öntünk bele. Ezután a zabkását fedő nélkül főzzük, amíg a víz teljesen fel nem szívódik a gabonafélékben.
3. A tűz minimális értékre csökken. Egy kis sót és 50 g cukrot adunk a zabkásához.
4. Fokozatosan, szó szerint 100 ml 5 percenként, tejet öntünk a rizsbe (2 evőkanál).
5. Anélkül, hogy a serpenyőt fedővel lefednénk, a kását a kívánt állagúra hozzuk.
6. A kész ételt tányérokra fektetjük, és egy darab vajjal ízesítjük.

Hogyan főzzünk rizskását lassú tűzhelyen?

Az ehhez felhasznált összetevők számaedények, a kívánt sűrűségtől függően változhatnak. Ahhoz, hogy a zabkása mérsékelten viszkózus legyen, 1 liter tejhez 100 g rizst ajánlunk. De cukrot és vajat már adunk hozzá ízlés szerint.

Lassú tűzhelyben tehát finom rizskását főzhetünk, akárcsak a tűzhelyen, de kevesebb gonddal. Ehhez egy bizonyos műveletsort kell követnie:

1. Körülbelül 100 g rizst alaposan öblítsen le a víz többszöri leengedésével.
2. Öntse az előkészített gabonát a multicooker tálba.Azonnal adjunk hozzá cukrot (100 g), sót (½ teáskanál) és 30 g vajat. Ugyanezt a darabot javasoljuk a tál felső részének peremének elkészítéséhez. Ennek köszönhetően a kása nem kerül ki a multicooker fedelén keresztül.
3. Felöntjük 1 liter hideg tejjel. Keverje össze az összetevőket egy speciális kanállal vagy fa spatulával.
4. Válassza ki a „Kása” főzési programot ésállítsa az időt 35 percre, ha a multicooker nem csinálja meg automatikusan. Ha a kása folyékonynak bizonyul, akkor a "Fűtés" módban is tarthatja, amíg be nem sűrűsödik.

Ízletes rizs zabkása almával

Még egy ilyen finom reggelit sem fognak visszautasítaniKisgyerekek. És nem kell a felnőttekről beszélni. Ezenkívül nem lesz nehéz rizskását főzni almával és más gyümölcsdarabokkal.

Az étel receptje lépésről lépésre a következő lépéseket feltételezi:

1. Bármilyen rizst (150 g) bő vízzel megmosunk, és egy serpenyőbe tesszük. Használhat rozsdamentes acél vagy tapadásmentes edényeket, de nem zománcozott.
2. A rizst vízzel (100 ml) és tejjel (250 ml) öntjük, majd lassú tűzön körülbelül 10 percig főzzük.
3. Két csipet sót és cukrot (1 evőkanál) adunk hozzá.
4. Ezalatt az almát meghámozzuk és meghámozzuk, darabokra vágjuk és beletesszük az edénybe.
5. A kását még pár percig főzzük, amíg a víza tej nem szívódik fel a rizsbe. Ezután a serpenyőt fedővel lefedjük, levesszük a tűzről, és félretesszük 5-10 percig. Ezen idő elteltével az étel tálalható.

Tejkása rizzsel és sütőtökkel

A következő étel a következő sorrendben készül:

1. A sütőtököt (400 g) apró darabokra vágjuk, egy serpenyőbe tesszük, és 200 ml vízzel felöntjük. 15 perc elteltével a folyadékot le kell engedni, és a sütőtököt bármilyen kényelmes módon pépesíteni kell.
2. Ezután tejrizs zabkását kell főzni. Az előző receptekhez hasonlóan ehhez jobb kerek rizst (1 evőkanál) használni. Le kell öblíteni és 200 ml forró vízzel fel kell tölteni.
3. Főzzük a rizst pontosan 10 percig, majd tegyük szűrőedénybe, és engedjük le a felesleges folyadékot.
4. Egy másik serpenyőben forraljuk fel a tejet (400 ml). Félig megfőtt rizst öntünk bele.
5. A zabkását 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a sütőtökpürét.
6. Főzzük az edényt alacsony lángon fedő alatt további 5 percig. Ezután adjunk hozzá ízlés szerint cukrot és vajat. Javasoljuk, hogy az edényt a kész edénnyel egy törülközővel 15 percig becsomagolja.

Rizs zabkása mazsolával

A következő étel mással is elkészíthetőszárított gyümölcsök, valamint kandírozott gyümölcsök. Ízletes zabkása szárított sárgabarackból és aszalt szilvából készül. A zabkása (rizs, tej) főzésének módját a következő lépésről lépésre ismertetjük:

1. Egy serpenyőben forraljunk fel 300 ml vizet. Azonnal adjunk hozzá cukrot és sót.
2. Adjunk hozzá jól megmosott rizst (100 g). Körülbelül 10 percig főzzük, amíg a folyadék nagy része felszívódik a gabonafélékbe.
3. Öntsön tejet egy serpenyőbe. Amikor a kása majdnem kész, adjunk hozzá mazsolát. Tekerje be az edényt egy takaróba, és várjon még néhány percet, amíg a rizs kellően megpárolódik.

Rizskása túrós rakott

Sok ember számára ez az étel a gyerekekhez kapcsolódikkert. Mindeközben egy ilyen túrós rakott kiváló lehetőség lehet egy családi reggelire vagy vacsorára. Ezen túlmenően ennek a receptnek köszönhetően szükség esetén a tegnapról visszamaradt rizskását is kidobhatod.

Az edényt a következőképpen készítjük el:

1. Először meg kell főzni a zabkását. Ehhez tegyen 150 g megmosott rizst egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet (200 ml). Adjunk hozzá egy csipet sót.
2. Amint a víz felszívódik a gabonafélékbe, öntsön tejet (200 ml) egy serpenyőbe.
3. Főzzük a zabkását 5 percig, majd vegyük le a serpenyőt a tűzről, fedjük le, és hagyjuk főni az edényt 15 percig.
4. Közben össze kell keverni a túrót (400 g) cukorral (2 evőkanál), mazsolával (3 evőkanál) és tojással (2 db).
5. Keverjük össze a kihűlt rizskását a túrós masszával, tegyük egy tepsibe, és küldjük a sütőbe.
6. 180°-on 30 percig sütjük a tepsit. Kihűlés után tálaljuk, meglocsoljuk lekvárral vagy sűrített tejjel.

Ha továbbra is úgy gondolja, hogy készíthet rizskását, készítsen túrós rakottot. Ez arra készteti Önt, hogy egyszerre készítsen finom ételt és dobja ki a tegnapi reggelit vagy vacsorát.

Rizskása hússal

Ezt az ételt sokkal könnyebb elkészíteni, mint a pilafot, de nem kevésbé ízletesnek bizonyul. Az alábbi eljárás megmondja, hogyan kell főzni a rizskását hússal:

1. Öntsön gabonát (200 g) 10 percig hideg vízzel.
2. Vágja fel a sertéshúst (300 g) vagy bármilyen más húst apró darabokra.
3. Öntsön 70 ml növényi olajat egy serpenyőbe, melegítse jól.
4. A sertéshúsdarabokat nagy lángon aranybarnára sütjük.
5. Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és sárgarépát a húshoz. Mindent együtt pirítunk még néhány percig.
6. A beáztatott rizst egyenletesen a serpenyőbe tesszükoszlassuk el a hús és a zöldség felületén, adjunk hozzá vizet. A folyadéknak kétszer annyinak kell lennie, mint a gabonaféléknek. Ugyanazzal a csészével mérjük, mint a rizst. Só.
7. A rizskását lefedve 20 percig főzzük.
8. Ha szeretnéd, tehetünk a rizsbe egy hámozatlan fokhagymagerezdet és fűszernövényeket.

Az előkészítés és az ajánlások jellemzői

A tapasztalt szakácsok következő titkai segítenek az ízletes rizskása megfelelő főzésében, amely kivétel nélkül minden háztartásban vonzó lesz:

1. Ha jobb főzéshez pilaf vagy köretelőnyben részesítse a hosszú rizst, akkor ajánlott kerek fajtát választani a zabkása számára. Keményítőtartalmúnak tartják. Ez azt jelenti, hogy a serpenyőben lévő kása gyorsabban felforr és viszkózus lesz.
2. Annak érdekében, hogy a tejes zabkása multicookerben történő készítése során ne „szaladjon el”, ajánlatos az edény belsejét a benne lévő összetevők szintje felett egy darab vajjal kikenni.
3. Ha a zabkása édesítőjeként cukor helyett mézet használunk, akkor közvetlenül a tányérunkba tesszük, hogy több vitamin és ásványi anyag megmaradjon benne.