A biztonságos csemege sült illpárolt csirke. Az ebből a húsból készült ételek alacsony kalóriatartalmúak és magas az egészségügyi előnyök. Úgy tűnik, hogy ilyen csodálatos és eredeti lehet csirkéből elkészíteni? A szakácsok számos recepttel álltak elő ebben a témában.
Például cukkini csirkemellel - diétásés egy tápláló csemege kiválóan alkalmas mind ünnepi, mind napi fogyasztásra. Ugyanakkor a főzési technológia még egy kezdő háziasszony számára is elérhető. Az egyszerű útmutatásokat követve igazi kulináris alkotást hozhat létre. Ne gyötrjük sokáig - térjünk rá a főzés művészetére.
Cukkinnal töltött mell
Talán nehéz harmonikusabb íz-duót találni, mint a zöldségekkel töltött hús. A cukkini csirkemelles sütéséhez előre meg kell vásárolnia:
- négy mell;
- két fiatal cukkini vagy cukkini;
- hagyma;
- négy gerezd fokhagyma;
- két paprika;
- kemény sajt - 200 gramm;
- friss bazsalikom, koriander;
- fekete bors, só.
Áttekintés
Óvatosan verje le a csirkét a bőr eltávolítása nélkül.Tekerje meg minden darabot fűszerekben és apróra vágott fokhagymában (használjon két szegfűszeget). Hagyja pácolni 15 percig. A hagymát apróra vágjuk, a vajban aranybarnára pároljuk, majd hozzáadjuk a kockákra vágott borsot és a cukkinit.
Pár percig sütjük.Dörzsölje a sajtot a zöldségkeverékhez, vágja fel a gyógynövényeket, fűszerezze és fokhagymával fűszerezze. Amikor az összes termék elkészült, folytatjuk a tölteléket. A zöldségkeveréket tegye a csirkemell bőre alá, és fogpiszkálóval szorítsa meg. Ezt nagyon óvatosan kell elvégezni, a vékony bőr elszakadása nélkül.
Mindkét oldalán megsütjük, kenjük továbbtepsit, és kb. fél órán át sütjük a cukkini csirkemellel a sütőben. Olyan finom, kielégítő, hogy megnyalja az ujjait, és feltétlenül kérjen egy második adagot.
Fűszeres tápláló pörkölt
Kedvelni fog egy másik fehér hús receptetemberek, akik kontrollálják a testsúlyukat és a táplálkozásukat. Ez a könnyű, alacsony kalóriatartalmú csemege sokáig teli tartja testét. Mint mondják, minden ötlet egyszerű. Összetevőkészlet:
- két nagy mell;
- három cukkini;
- hagyma;
- sárgarépa;
- chili hüvely;
- paradicsompüré - 50 gramm;
- három gerezd fokhagyma;
- egy csomó koriander, kapor, petrezselyem;
- kurkuma, rozmaring, só, fekete bors - ízlés szerint.
oktatás
Távolítsa el a bőrt a csirkéből, kockákra vágva.Süsse a húst 5 percig. Egy másik serpenyőben megdinszteljük az apróra vágott hagymát reszelt sárgarépával. Hámozzuk meg a cukkinit, aprítsuk fel finoman és adjuk hozzá a zöldségmasszához a chilivel és az apróra vágott fokhagymával együtt. Adjunk hozzá kevés vizet, adjunk hozzá paradicsompürét és húst, fedjük le és pároljuk 15 percig. Tegyen minden fűszert és sok gyógynövényt párolt cukkini csirkemellel. Vegye le a tűzhelyről, és adagokban tálalja Borodino kenyérrel. Egyszerűen finom!
Lédús csirkemell cukkínival és paradicsommal tejszínes mártással
Az ételünk összetétele:
- öt friss paradicsom;
- két cukkini;
- két mell;
- nehéz krém - egy pohár;
- kétszáz gramm sajt;
- 50 gr tejföl vagy majonéz;
- fűszerek: szárított oregánó, bazsalikom, kapor;
- só, bors.
Technológiai folyamat
A mellet két részre vágtuk, mindkettőről elvertükoldala, fóliával borítva. Mély edényben keverje össze a tejfölt a megadott fűszerekkel. Mártson be minden húsdarabot a pácba, és hagyja fél órán át. Megtisztítjuk a cukkinit, körökre vágva. Ugyanezt tesszük a paradicsommal is.
Tegye a pácolt húst a tepsi aljára,a tetején - cukkini, a következő réteg - paradicsom. Töltsön tejszínt és süssön cukkini csirkemellel és paradicsommal fél órán át. Egy perccel a főzés vége előtt megszórjuk az edényt reszelt sajttal.
Nyugodtan főzzön csirkét a megadott receptek szerint, és a kulináris képességeit nagyra értékelni fogják a hozzád közel állók!
