A megfelelően kiválasztott és friss mandarin képestöbb mint egy hónapig hűtőszekrényben tárolva. Átlagosan ez a mutató nem haladja meg a 10 napot. A helytelenül tárolt gyümölcsök fokozatosan elveszítik a nedvességet. Kezdenek kiszáradni. Megjelenésük jelentősen romlik. Ezenkívül a gyümölcs kevésbé lesz lédús. Száradáskor a héját nagyon nehéz elválasztani a péptől. Tehát hogyan lehet otthon tartósítani a mandarint újév előtt?
A megfelelő gyümölcs kiválasztása
Válaszoljon a mandarin tartósításával kapcsolatos kérdésreaz újév előtt nem olyan egyszerű. Valójában az időzítést nem csak a gyümölcsök helye, hanem a fajtájuk is befolyásolja. A mandarin kiválasztásakor ezt figyelembe kell venni. Érdemes figyelni a héjuk színére is:
- A sárga gyümölcsök több hétig megőrzik frissességüket, ha olyan helyre helyezik, ahol a levegő hőmérséklete -2 és +1 ° C között van.
- A zöldes héjú mandarin átlagos eltarthatósága alig több mint két hét. Ebben az esetben a levegő hőmérséklete 2-6 ° C legyen.
- A marokkói és abházi gyümölcsöket általában hosszabb ideig tárolják, mint másokat. Ugyanakkor piacképes megjelenésüket maradéktalanul megőrzik.
- A spanyol és török mandarin sokkal gyorsabban romlik.
Hogyan lehet azonosítani egy fajtát
Határozza meg az országot, ahonnan a gyümölcsöt hoztákolyan nehéz. Ez általában fel van tüntetve a címkén. Ha nincs ott, akkor vizuálisan megteheti. A marokkói és abház fajták héja porózus, sárgás vagy világos narancssárga árnyalatú. Ugyanakkor a gyümölcs édes ízű. Ami a spanyol mandarinokat illeti, ők a legnagyobbak. A török fajták sima héjúak. Vonzó megjelenésüket megfelelő feltételek nélkül legfeljebb 10 napig lehet megőrizni. De mi van akkor, ha a gyümölcsöt jóval az ünnep kezdete előtt vásárolták meg? Hogyan takarítsd meg a mandarint újévig, hogy ne szégyelld az asztalra tálalni?
Egyes gyümölcsfajták akár 4 hónapig is vonzóak és frissek maradnak. A fő árnyalat a mandarin érettségi foka. Ha a gyümölcsök nem túlérettek, akkor sokkal könnyebb tartósítani őket.
Hol kell tárolni a gyümölcsöt
Szóval, hogyan kell tartani a mandarint az újévig,hogy ne veszítsék el szaftosságukat? A gyümölcsöket a legjobb, ha a hűtőszekrényben speciális rekeszekbe helyezzük, amelyek erre szolgálnak. Általában a legalsó részen helyezkednek el. Ha nincsenek ilyen rekeszek, akkor optimális feltételeket kell teremteni a mandarin frissen tartása érdekében. Ebben az esetben a levegő hőmérséklete nem haladhatja meg a 6 ° C-ot. Ennek a mutatónak a növekedésével vagy csökkenésével a gyümölcs gyorsan romlik vagy lefagy. Ennek eredményeként az ízük sérül.
Hogyan spóroljunk mandarint újévig, haa hűtőszekrényben nincs külön rekesz? Ne tegyen gyümölcsöt műanyag zacskóba. A citrusféléknek csak levegőre van szükségük. Az ilyen helyzetekben jobb a rácsok használata. Ezenkívül a mandarin tárolási helyén optimális páratartalmat kell fenntartani. Ellenkező esetben a héjuk kiszárad. A jövőben nehéz lesz elkülöníteni a péptől.
Hol tárolhat gyümölcsöt hűtőszekrény nélkül?
Télen a mandarin az erkélyen is tárolható, persze ha nincs szellőztetve és szigetelve. Ehhez a gyümölcsöt a lécek közötti résekkel ellátott, fedél nélküli fadobozokba kell helyezni.
Ne tároljon mandarint lakóhelyiségben,mivel itt nagyon meleg van. Ilyen körülmények között a citrusfélék sokkal gyorsabban romlanak. A tárolás során a gyümölcsöt ellenőrizni kell. Ha romlott mandarin van, azonnal el kell választani őket.
Hogyan spórolhatod meg a mandarint újévig?
Számos módja van annakmeghosszabbítja a citrusfélék eltarthatóságát. Használatuk elkerüli a mandarin idő előtti bomlását vagy kiszáradását. A szakértők azt mondják, hogy az ágon lévő gyümölcsöket sokkal tovább tárolják. Ugyanakkor vonzó megjelenésük nem romlik.
Minden gyümölcs a rothadás első jeleivel ésa szárítást azonnal el kell választani a teljes tömegtől. Ellenkező esetben a többi mandarin romlásnak indulhat. Ezeket a gyümölcsöket különösen óvatosan kell kiválasztani vásárláskor.
Szükség esetén dörzsölheti a bőrtmandarin közönséges növényi olajjal. Ezáltal felületük sokáig frissnek tűnik. Ilyenkor elég egy kis olajat használni.
Ne tároljon mandarint, amelyik vannyilvánvaló bőrkárosodás. Először meg kell enni őket. Ellenkező esetben megromlanak. A szakértők szerint a viasz segítségével megőrizheti a gyümölcs vonzó megjelenését és lédússágát. Elég a mandarin teljes felületére felvinni. Ezt a módszert tartják a leghatékonyabbnak. Nem szabad azonban elfelejteni, hogy a viaszt nagyon nehéz eltávolítani a kezéből. A gyümölcs hámozásának folyamata nem lesz kellemes élmény. Most már tudja, hogyan kell megfelelően megőrizni a mandarint az újévig, hogy vonzóak és lédúsak legyenek.
