Hogyan kell főzni a karfiol tésztábankiderült, lédús és nagyon finom? A főzési kérdésre adott választ az alábbiakban ismertetjük. Érdemes megjegyezni, hogy egy ilyen egyszerű étel ideális az ünnepi asztalhoz gyors snackként. Ugyanakkor tanácsos külön illatos fokhagymás mártást készíteni. De az első dolgok először.
Főzés a karfiol tésztában fokhagymás mártással
A gyors snack alapvető összetevői:
- fehér búzaliszt - 5 nagy kanál;
- finomított napraforgóolaj - 140 ml (zöldségek sütésére);
- standard csirketojás - 2 db .;
- kis jódos só - egy kis kanál 1/3-a;
- karfiol közepes - 1 db .;
- búzadara - ½ csésze;
- magas zsírtartalmú majonéz - 120 g;
- friss fokhagyma-szegfűszeg - 3 db.
A zöldségek feldolgozása forrás előtt
A karfiol főzése előtttésztát, az egész megszerzett zöldséget jól kell feldolgoznia. Öblítsük kissé hideg vízben, majd válasszuk le a virágzatot a fő szárból, és alaposan öblítsük le.
Főzés tojás tésztát
Hogyan kell főzni a karfiol tésztábanünnepi asztal? Ennek a vállalkozásnak a végrehajtásához erősen verte meg a tojásokat, majd öntsön bele kis jódos sót és búzafehérjét. Ezen lépések eredményeként viszkózus és félig folyékony tésztát kell kapnia. Öntsön egy kis mennyiségű mannát egy külön lemezre.
A zöldségek hőkezelése egy gáztűzhelyen
Mielőtt a káposztát forrásban lévő olajban megsütjük, készítsük elmeg kell főzni egy kicsit sós vízben. Ehhez a friss zöldség feldolgozott virágzatát egy serpenyőbe kell helyezni, és 12-16 percig főzni. Ezután a káposztát egy szűrőedénybe kell dobni, meg kell távolítani az összes folyadékot, és alaposan meg kell szárítani papírtörlővel vagy törülközővel.
Hogyan főzzük karfiol tésztában egy serpenyőben
A növény virágzatának elválasztása utána főszárnak és a főtt, valamint a vegyes tésztának a harapnivalók hőkezelésének kell folytatódnia. Ehhez káposztát kell elvennie, félig folyékony tésztába meríteni, majd betenni és darabolni egy serpenyőbe. Ezenkívül az utóbbi ezt a folyamatot megelõzõen melegíteni kell napraforgóolajjal.
Amikor az edény mindkét oldalán megbarnul, azt villával távolítsa el a serpenyőből és helyezze egy mély, nagy edénybe.
Főzés ízesített mártással
Tésztában sült karfiolt kell felszolgálniaz asztalra egy finom és illatos mártással. Ehhez tegyen egy zsírt majonézt egy tányérra, és adjon hozzá reszelt fokhagyma-gerezdjét. Ezután mindkét komponenst össze kell keverni, és egy gyönyörű tálba kell helyezni.
Hogyan szolgálhatjuk előétel az asztalhoz
Tésztában sült karfiolnagyon lédús, ízletes és kielégítő. Ezt az előzetet meleg vagy hidegen kell tálalni, fokhagymás mártással együtt. A saláta után, de a fő forró vacsora előtt ajánlatos zöldség ételt szolgálni az ünnepi asztalhoz.
