Hogyan sietni a zsemléket?

Időnként olyan helyzet alakul ki, amikor hirtelen bekapcsolA vendégek megjelennek a küszöbön, és valami ízletes kiszolgálás az asztalra nem lehetséges. Akkor keresse fel a felvert finom sütemények segítő receptjeit. A közhiedelemmel ellentétben erre a célra nem szabad sütőt használni. A modern készülékeknek köszönhetően gyorsan és egyszerűen, és ami a legfontosabb, gyorsan elkészítheti a pizzát, muffinokat és egyéb ételeket. A cikk recepteket készít arról, hogy miként sürgősen elkészíthető zsemle. De az első dolgok először.

Hagyja zsemlét

Ez a recept finom süteményeket fog készíteni.kevesebb, mint fél óra alatt. Ehhez kefirra (300 g), azonos mennyiségű lisztre, növényi olajra (csak egy evőkanál), másfél teáskanál sóra, valamint két evőkanál cukorra és sütőporra van szükség a tésztához. Ha kéznél van tejföl, akkor használhatja.

Hogyan kell főzni

Keverje össze a lisztet, a sót, a sütőport és a cukrot.Adjon hozzá a vajat kefirhoz, és fokozatosan vezesse be az előzőleg elkészített száraz keveréket. Óvatosan gyúrjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk. Most vágja apró darabokra (kb. 10 darabot kapnak). Vegyünk egy sütőlapot, fedjük le sütőpapírral, vagy kenjük meg olajjal. Rá tekercset helyezünk, amelyet előzőleg szezámmaggal és köménymaggal meghintünk. A főzési idő kb. 15 perc. Olyan gyorsan és egyszerűen, hogy siess zsemlét. Van egy kis trükk. A tészta tapadásának megakadályozása érdekében kenje meg növényi olajjal vagy megnedvesítse vízzel.

Gyors zsemle

Ez a recept hosszabb ideig készült.főzés. Az egész folyamat körülbelül egy órát vesz igénybe. 10-12 zsemléhez a következő összetevőkre van szükség: egy pohár liszt, egy zsák szárított élesztő, körülbelül 25 g cukor, egy kevés só, 100 ml tej (megolvasztott kell venni), 2 csirketojás (1 tésztához és egy második kenéshez), néhány evőkanál napraforgóolaj. Ez a sütési lehetőség tölteléket igényel. Ehhez 1 csomag mákot, kis mennyiségű cukrot, fahéjat és olajat, lekvárt kell készíteni.

Hogyan kell főzni

Az első szakasz a liszt szitálása.Öntsünk bele élesztőt és alaposan keverjük össze. Most fokozatosan adjunk hozzá minden maradék összetevőt a kapott keverékhez és gyúrjuk meg a tésztát. A folyamatot addig kell folytatni, amíg abbahagyja a kezét. Ezután hagyja a tésztát egynegyed órán keresztül. Sült zsemle, mivel tölteléknek bármi lehet, a fentiek csak néhány lehetőség. Amikor a tészta kissé megemelkedett, gördítse vékonyra, és tegyen rá egy vagy másik tölteléket. Ezután óvatosan tekerje le a tekercset. Elég szorosnak kell lennie. Ezután vágja 10–12 darabokra, miközben a zsemle ne legyen túl vékony. Helyezze őket egy szélességével lefelé lévő sütőlapra. Ezután tojással kenjük meg, hogy a zsemle megbarnuljon, és húsz percig a kemencébe küldjük. Hőmérsékleti feltételek - 180-200 ⁰C. A recept legjobb része az, hogy mindig ízletes sütőipari termékeket kap.