Amióta a burgonya ismertté vált az emberek számára,főzéséhez sokféle módszert találtak ki: serpenyőben, pároltan, lábasban, dupla kazánban és kemencében. Ez a cikk elmagyarázza, hogyan kell főzni a burgonyát lassú tűzhelyben. A multicooker egy újszerű eszköz, viszonylag nemrégiben jelent meg a piacon, de már sikerült tökéletesen ajánlania magát. Számos módja van és a folyamatok maximális automatizálása. Más szavakkal, a multicooker önmagában is sokat tehet: mind főz, mind időzítőt állít be az étel melegítésére. Többféle módot ismer: pörkölés, főzés, sütés stb.
A multicookerben lévő burgonya főzhetőtöbbféle üzemmódot és egy finom ételt kapunk. Az alábbiakban érdekes recepteket találunk. Mindenki választhat magának valamit, és mindegyik opció előkészítése kényelmes, ráadásul nem sok időt vesz igénybe.
Sült burgonya lassú tűzhelyben
E recept szerint a burgonyát kissé megsütikhosszabb, mint általában egy serpenyőben, de megéri. Ízminőség, bár jelentéktelen, de mégis növekszik. Az étel elkészítéséhez szükséges: 5 közepes burgonya, növényi olaj (de ha nincs kéznél, rendben van, használhatunk olíva vagy vajat is), só, őrölt fekete bors és őrölt pirospaprika. Finom is lesz, ha adsz hozzá egy kis száraz adzsikát. A burgonya számát egy nagy multicooker jelzi - 4,5 literes fazékkal.
Alaposan öblítse le, hámozza meg és aprítsa fel a burgonyátszívószálak. Öntsön olajat egy multicooker serpenyőbe, és tegye a burgonyát. Állítsa be a "sütés" módot és állítsa be az időzítőt 40 percre. Fél óra elteltével a burgonyát össze kell keverni. És amikor minden készen áll, meg kell sózni és megszórni fűszerekkel. Ha azonnal sót ad hozzá, annak nem lesz íze. Bebizonyosodott, hogy ha a nyers burgonyát sóval szórják meg, akkor a lé kezd kiemelkedni belőlük, és másképp alakulhat. Ezért meg kell sózni a végén. Jó étvágyat!
Párolt burgonya lassú tűzhelyben
Keresni:400 gramm sárgarépa, 1 evőkanál Vegetta ételízesítő, 2 evőkanál olívaolaj, 400 gramm gomba, 2 gramm hagyma (kb. 2 hagyma), 600 gramm csirkefilé, 1 kilogramm burgonya (7-8 közepes burgonya) , 400 gramm sampinyonval, só. Burgonya multicookerbene e recept szerint finomabb lesz, ha zöldet is használ.
Nagyon apróra vágja a hagymát, a sárgarépát pedig -félgyűrűk. Öntsön növényi olajat egy multicookerbe, adjon hozzá sárgarépát és hagymát. Keverjük össze és tegyük 20 percre sütési módba. Ez idő alatt többször keverje meg. Felkészülés közben át kell térnie a gombára és a húsra. Minden gombát vágjon 4 darabra.
Öblítse le a filét forrásban lévő vízzel, szárítsa meg, majd szárítsa megkis darabokra vágva. 20 perc múlva adjunk hozzá gombát és húst a sárgarépához és a hagymához. Öntsünk fél pohár vizet, szórjuk meg fűszerekkel, és süssük újra 20 percig. Főzés közben meghámozzuk a burgonyát és közepes szeletekre vágjuk. Öntsön lassú tűzhelybe, és 2 órán át állítsa be a "pörkölés" nevű módot. Minden készen áll.
Sült burgonya lassú tűzhelyben
1 kilogramm burgonya, szerecsendió a hegyénkés, 2 csésze tejszín (a lehető legzsírosabb), 2 evőkanál apróra vágott gyógynövény - kapor és petrezselyem, fekete bors, só. Fűszerek és só ízlés szerint.
A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.Lassú tűzhelyben főzzük 30 percig. Ezután engedje le a vizet a serpenyőből, tegye az aljára a burgonyát. Fűszerezzük borssal, sóval, megszórjuk szerecsendióval és felöntjük a tejszínnel. Állítsa be az "oltás" módot és az időt 30 percre. Ennek eredményeként az íze kellemes és enyhén fűszeres. Az e recept szerint elkészített multicooker burgonya szinte minden ételhez kiváló köret lesz. Jó étvágyat!
