A fogyasztók egyre inkább megtagadják az ételeketkülönböző bevonat, előnyben részesítve öntöttvas vagy alumínium termékek. Milyen előnyei és hátrányai vannak az ilyen ételeknek? Dobom le a serpenyőket teflonnal és kerámia bevonattal? És hogyan kell használni az "új-régi" öntöttvasat?
A Biol cég és termékei
A Biol egy jól ismert ukrán cég. Öntött alumínium és öntöttvas edényeket gyárt, tapadásmentes kerámia bevonattal és anélkül.
Termékei tartósan vannak elhelyezve.Minden típusú kályhához használható. Néhány modell kompatibilis az indukciós tűzhelyekkel, de nem minden. Ezért a serpenyő megvásárlása előtt figyeljen az utasításokra. Nem teheti be normál mikrohullámú sütőbe. Mivel lehetetlen mosni a mosogatógépben.
Gyártja a "Biol" céget:
- Öntöttvas palacsinta serpenyők.
- Konkáv fenekű wok-serpenyők, amelyeket állandó keverés közben magas hőn történő sütésre terveztek.
- Négyszögletes grill serpenyők.
- Rozsdamentes acélból vagy alumíniumból készült edények tapadásmentes kerámia bevonattal. Ez magában foglalja a Classic sorozat serpenyőit, az Optima palacsinta serpenyőt.
- Öntött alumínium edények. Megőrzik alakját, egyenletesen elosztja a hőt. Igen, és áruk megfizethető.
- Pároló edények, gosyatnitsy, öntött vasalók különböző méretű.
Az összes termék 22 és 28 cm átmérőjű, 2 cm-es lépésekben kapható.
Öntöttvas edények előkészítése használatra
Öntöttvas gyorsan rozsdásodik. Ezért a belőle származó termékeket gépi olajjal kezelik a vállalkozásnál. Miután megvásárolta a Biol serpenyőt, alaposan meg kell tisztítani.
Ehhez hajtsa végre a következő műveleteket:
- törölje le az olajat rongygal;
- forró vízben mossuk zsírtalanító szerrel, töröljük;
- öntsünk sót a serpenyőbe, és süssük 20 percig, alkalmanként keverve;
- a mély oldalakkal ellátott serpenyő jobb, ha kalcinál a sütőben, mivel a tűzhelyen nem melegszik fel teljes magasságban;
- öntsön sót és mossa le a serpenyőt hideg vízzel, lehűlés után törölje le;
- melegítse és kenje meg növényi olajjal.
Ezt az eljárást követően az olajbóla hő egy vékony tapadásmentes fóliát képez. Mosószerek használatakor lemosható. Ezért ne légy lelkes, próbálj meg elérni a tökéletes tisztaságot. Csak fájni fog, és az edényben az égetni kezd.
Ha a csomag azt jelzi, hogy ezt az eljárást már a gyárban elvégezték, akkor nem kell megismételnie.
A Biol nem tapadó edényekben egy német vízbázisú Greblon márkát használnak.
Tárolás és gondozás
Ha öntöttvas edényeket vásárolt, ne felejtsük el, hogy most folyamatosan vigyáznunk kell arra, hogy ne rozsdásodjanak. Ezért számos meglehetősen egyszerű követelménynek kell teljesülnie:
- Ne tároljon ételt öntöttvas edényben.
- Mossa le agresszív tisztítószerek nélkül.
- Ne használjon csiszolóanyagot.
- A serpenyő mosása után tegye néhány percre a tűzre, hogy a víz elpárologjon. Ezután kenje meg növényi olajjal.
- A serpenyőt jól szellőző, száraz helyen tárolja.
Mossa le a serpenyőt tapadásmentes bevonattal.szivacs vagy bambusz rongyok meleg vízben. Használhat folyékony mosószereket. Nem melegítheti túl sokat, és ha ez hirtelen történt, akkor semmiképpen ne öntsön hideg vizet a serpenyőbe. Ne használjon fém kanalat. Keverje össze az ételeket fa vagy szilikon spatulakkal.
Ha rozsda jelent meg
Mikor észrevette ezt a Biol serpenyő aljántovábbra is rozsda jelent meg, ne aggódjon. Távolítsa el a vörös foltokat vaskefével, kalcinálja vagy erősen melegítse fel az edényt, és az aljára vigyen fel egy réteg növényi olajat.
Hogyan készítsük el a "Biol" alumínium serpenyőket?A vélemények szerint ezeket nem kell sóval kalcinálni. Végül is nem rozsdálódnak, így a gépolajjal való kenés nincs értelme. Kenje meg napraforgóolajjal és melegítse fel. Az ilyen serpenyőben lévő ételek nem égnek.
előnyök
A gyártó ajánlja a "Biol" serpenyők vásárlását, mert:
- Bármilyen hőmérsékletre melegíthetők.
- A fémszerszámok keverhetők az ételekhez.
- Hosszú használat esetén a tapadásgátló hatás jobban észrevehető.
- Egészségügyi szempontból biztonságosak.
- Olcsó.
Öntöttvas serpenyők népszerűek"Biol" fa vagy bakelit kivehető fogantyúval. A vastag öntött tok lehetővé teszi az étel pörköltetését egy serpenyőben. Végül is az öntöttvas lassabban melegszik fel, mint a vas. Ezért az ilyen serpenyőben lévő ételek hosszú ideig éghetnek égés nélkül.
Pozitív vélemények
Sok vásárló értékelte a Biol serpenyőketkerámia bevonat azért, mert egyenletesen felmelegszik, hosszú ideig megtartják a hőt. Hosszú ideig semmi sem égeti őket. Biztonságosak, kényelmesek. A felhasználók megjegyzik, hogy semmi nem tapad az edényre, még a fémszerszámok karcolásának helyein sem.
Tetszik nekik a Classic sorozat serpenyője, magas oldalakkal és erős fogantyúval. Használat közben nem deformálódik, az alja sík marad.
A vásárlók szerint kényelmes és jó.serpenyő mindennapi használatra. Kényelmes különféle hagyományos ételeket főzni. Az étel nem ég. Tetszik, hogy a fogantyút gyorsan le lehet csavarni, ha a sütőben főzni kíván.
Sokan szeretik a lapos öntöttvas serpenyőben lévő „Biol” serpenyőket. A vélemények szerint a palacsintákat kényelmesen meg lehet sütni az Optima sor serpenyőjében. Az oldala alacsony és gyengéd. Ezért kényelmes a palacsinta fényképezése.
Ez a serpenyő olaj nélkül főzhető.
Negatív vélemények
Néhány felhasználó ezt megjegyzieredetileg a kerámia bevonattal ellátott Biol serpenyők jó munkát végeznek a főzés során, nem égnek. De egy idő után sárga zsír foltok jelennek meg a kerámia bevonat szélein. Nagyon nehéz megszabadulni tőlük. A felhasználók sokféle mosószert használnak, beleértve a csiszolóanyagot is. Ennek eredményeként a kerámia bevonat eltávolításra kerül, és az edények használhatatlanná válnak.
De ez nem mindig a mosó- és tisztítószerek használatából származik.alapok. Vannak panaszok, amelyek szerint a kerámia bevonat egyszerűen használat közben buborékol fel. Ez vonatkozik a „Tradition” pánra, amely most már megszűnt, de lehet, hogy eladó.
Más vásárlói vélemények szerint ezekA foltokat különféle népi módszerekkel lehet lemosni. Tehát megpróbálhatja megfesteni az égetett széleket fogkrémmel, hagyja megszáradni, majd öblítse le mosókendővel. A fogkrém azonban csiszolóanyag. Ezért, ha gyakran használ ilyen eszközt, a védőréteg gyorsan levál.
De nem csak a Biol edények teszik ezt.Az ügyfelek véleménye szerint sok más, öntapadó kerámia edény csak a vásárlás utáni első hat hónapban ég el. A gyártó arra utal, hogy az ilyen lefedettség nem korlátozott. Attól függ:
- maga a serpenyő anyaga;
- bevonat tulajdonságai;
- alkalmazásának minősége.
Ezért sokan az ilyen edényeket öntöttvasra cserélték.
Vannak panaszok, hogy a fogantyúrögzítés menetei középen vannak vágva. Ez használatát nem teszi biztonságossá.
