Sütőipari termékek gyártása és értékesítésetermékek nagyon jövedelmező üzlet. De egy nagyvállalat nyitása kezdő üzletember számára nem biztos, hogy képes. Végül is nagy beruházásokra lesz szükség. Ezért jobb, ha a mini-pékség formátumán lakozik. A sütőipari termékek mindig is kereslettek voltak, így nem maradhat munka nélkül. El kell készítenie egy jól átgondolt üzleti tervet egy mini pékség számára. Ha nincs megfelelő ismerete, érdemes megrendelni a szakemberektől. Ésszerű összegért kész bizottsági tervet fognak készíteni egy mini-pékség számára.
Az első dolog, amit meg kell tennie, a tanuláspiac. A kenyér keresett termék. A mini pékség üzleti terve tartalmazza a marketingkutatás során elért összes eredményt. A kis termelés akár a nagyvállalatokkal is versenghet. Végül is mobil lesz, kész alkalmazkodni a piaci változásokhoz. Fontos, hogy ne feladja a választékkal kapcsolatos kísérleteket és a recept megváltoztatását. Nem kell licenc, ami azt jelenti, hogy kevesebb probléma van. Mindenesetre regisztrálnia kell egy IP-t, minden egyes terméktípushoz tanúsítványt kell beszereznie. Számos kérdést meg kell oldani a különféle hatóságokkal, legalább az egészségügyi és járványügyi állomással.
A mini pékség üzleti terv információkat tartalmaz a következőkről:minden szobaigény. És a megfelelő megtalálása nem olyan egyszerű. Ha közvetlenül a pékségből kívánja termékeket eladni, akkor meg kell találnia egy helyet, ahol jó a forgalom. Ha nem, akkor bármelyik szoba megteszi. A területről szólva érdemes megjegyezni, hogy annak legalább száz négyzetméternek kell lennie. Az SES követelményei szerint a nyersanyagokra szánt sütőüzemet, csomagolóüzemet és raktárt egyértelműen el kell választani egymástól. A pékség nem nyitható meg az alagsorban. Kötelező a víz- és szellőztető rendszerek rendelkezésre állása. Ha nem találja a kész helyiségeket, beszéljen a pékség vezetőségével és beszéljen vele a bérleti díjról.
A mini pékség üzleti terve is tartalmazzainformáció a fizetendő költségekről. Ezek jelentős része berendezések beszerzésére fog fordulni. Kötelező beszerezni a tészta elválasztót, több sütőt, egy pár korrektorot, egy sajtológépet, egy pár tésztakeverőt, egy formadarabot. Körülbelül 50 ezer dollárt költ a berendezésekre. Ráadásul magas színvonalúnak kell lennie.
Az ilyen üzleti vállalkozás sikerének kulcsa a képesítésszemélyzet. Szükségünk van egy technikusra, aki ellenőrzi a sütési folyamatot, rakodóra, csomagolóra, hogy ellenőrizze, vannak-e idegen elemek a termékben, illesztőprogram, tisztító.
Mini-pékség üzleti terv áttekintése és módjaiértékesítés. Keressen partnereket az standokon, szupermarketekben, üzletekben történő szállításra vonatkozó szerződések megkötésére. De a legjobb, ha megpróbálja megnyitni a saját üzletét.
Szüksége van saját mini pékségre? Az üzleti terv segít kideríteni, hogy legalább 300 ezer dollárra van szüksége az ilyen üzleti vállalkozások megnyitásához. Az ilyen beruházások körülbelül három év alatt megtérülnek.
