Pite - sam zvuk riječi uzrokuje obiljesalivacija. Različiti su: lisnato, kvasac, voće, meso, povrće, kao i prženo ili pečeno. Možete ih kuhati u pećnici, na tavi ili u sporom kuhaču, što je danas vrlo važno. Već postoje recepti za pripremu pita u polaganom kuhalu. Ako kod kuće imate ovu divnu lončanicu i želite kuhati nešto ukusno i jednostavno, obradujte sebe i svoje najmilije ovim divnim jelom u svim pogledima.
Pite u sporo kuhaču: punjenje od luka i jaja
Skup proizvoda za test:
- 1 kg vrhunskog brašna;
- 2 čaše mlijeka;
- 100 g margarina;
- pakiranje kvasca.
Za nadjev skuhajte jaja i ogulite luk.
Kako kuhati pite u polaganom kuhalu
- Pomiješajte brašno sa paketom suhog kvasca.
- U brašno ulijte čašu ugrijanog mlijeka, dobro promiješajte.
- Margarin narežite na komade, stavite u tijesto i zamijesite.
- Temeljito promiješajte dodajući brašno. Konzistencija gotovog tijesta treba biti homogena i plastična, tijesto se ne smije lijepiti za ruke.
- Stavite tijesto u posudu, pokrijte i pošaljite na toplo mjesto 3 sata.
- U međuvremenu pripremite mljeveni luk i jaja.
- Uklonite odgovarajuće tijesto, prvo oblikujte kuglice iste, male veličine. Zatim od njih napravite kolače, na vrh stavite nadjev. Spojite rubove i napravite pitu.
- Posudu multivarke obradite uljem, tamo stavite pite i kuhajte u načinu "Pečenje" 20 minuta pod zatvorenim poklopcem. Zatim se preokrenite na drugu stranu i ponovite postupak.
Pite s kvascem u polaganom kuhalu. Jabučni mljeveni recept
Skup proizvoda za test:
- brašno - 0,5 kg;
- jaje - 1 kom.;
- kvasac - 50 g;
- ulje - 50 g;
- mlijeko - 60 ml;
- sok od limuna;
- sol.
Za mljeveno meso:
- jabuke - 400 g;
- grožđice - 50 g;
- cimeta;
- šećer - 4 žlice. l.;
- limunov sok.
Kako kuhati pite od jabuka u polaganom kuhalu
Tijesto
- U široku posudu ulijte brašno, dodajte kvasac namočen u toploj vodi.
- Pošaljite tamo sol, limunov sok i ulje. Zamijesite tijesto pomoću miješalice ili miksera.
- Pokrijte tijesto poklopcem i ostavite sat vremena da se digne.
Nadjev
- Ogulite jabuke, izvadite sjemenke, izmrvite na kockice.
- Stavite u posudu, prekrijte šećerom, grožđicama, pospite cimetom, poškropite limunovim sokom. Kuhajte 6 minuta.
Modeliranje i pečenje pita
- Stavite tijesto na ravnu, pobrašnjenu površinu. Zgnječite i podijelite na 12 porcija.
- Svaku razvaljajte u palačinku šireći nadjev čajnom žličicom.
- Zalijepite rubove u središte pite da napravite oblik kiflice.
- Predmete premjestite u posudu, malo navlažite mlijekom i pospite šećerom i cimetom.
- Kuhajte pola sata u načinu "Pečenje". Okrenite lepinje na drugu bačvu 10 minuta prije "finala".
Lisnato tijesto u polaganom kuhalu
To će biti pite od lisnatog tijesta. Možete ga skuhati ili kupiti, što će vam uštedjeti puno vremena.
Potrebni sastojci
- lisnato tijesto - 500 g;
- 300 g mljevenog mesa;
- luk
- sol;
- biljno ulje.
Kako kuhati
Luk sitno nasjeckajte i stavite u posudu za prženjetijekom 15 minuta. Dodajte mljeveno meso, sol, promiješajte i pržite dok mljeveno meso ne dobije karakterističnu smećkastu boju. Izrežite na jednake komade od tijesta, razvaljajte ih u slojeve, stavite mljeveno meso na vrh. Zakačite rubove u središte pite. Podmažite dno posude uljem, rasporedite proizvode i kuhajte 40 minuta u načinu "Peci". Preokrenite u drugu bačvu 10 minuta prije nego što budete spremni.
