Razgovarajmo o proizvodu poput piletinegrudi Ovo je dijetalno meso. Vrlo je zdrava, a ujedno i ukusna. Samo ga treba znati dobro skuhati. Pogledajmo najbolje recepte za salate iz ovog dijetetskog proizvoda.
Pileća prsa
Pileća prsa odlično pokazuju svoje karakteristikesvojstva okusa u salatama. Može se koristiti i pržena, kuhana i pečena. Okus salate može se mijenjati dodavanjem raznih začina. Super ispadne npr. piletina marinirana i pržena sa suhim bosiljkom. Meso se dobro slaže s brojnim namirnicama: sirom, feta sirom, rajčicama, maslinama, kukuruzom, gljivama, začinskim biljem. Postoji određena predrasuda da je ova vrsta mesa vrlo suha i bljutava, što znači da mu treba dodati dosta majoneze. Uopće nije tako. Vi samo imate svoje kuharske trikove, čije poznavanje vam omogućuje da napravite ukusna jela.
Dakle, da prsa budu dovoljno sočna,Nakon što ste ga skuhali, nikako ga nemojte vaditi iz juhe. Ostavite je da leži u njoj još sat vremena. Kod prženja ili pečenja meso ne smijete ga pregrijati. U prvom slučaju, maksimalno vrijeme kuhanja je samo deset minuta, au drugom - od dvadeset do trideset. Samo presušen proizvod može biti suh. Postoji mnogo recepata za salate s prsima. Razgovarat ćemo o najukusnijim, dijetalnim i jednostavnim za pripremu.
Salata "Proljeće"
Pripremimo dijetalnu salatu s pilećim prsima. Zove se lijepo i poetično – “Proljeće”. Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći sastojci:
- Tvrdi sir - 150 g.
- Pileći file - 500 g.
- Rajčice – 3 kom.
- Zelena salata.
- Grah iz konzerve (crveni).
Listove zelene salate potrebno je dobro oprati, zatim malo osušiti i natrgati na tanjur. Rajčice nasjeckajte, a sir naribajte na krupnije ribež.
Sirovi file sitno nasjeckajte i malo popržite dokzavršeno stanje. Dodajte začine po ukusu. Pomiješajte sve sastojke u tanjuru. Gotovo hladno predjelo začinite umakom, promiješajte i poslužite po vrhu posuto krekerima (npr. raženim). Dakle, dijetalna salata s pilećim prsima je spremna. Kao što vidite, radi se brzo i jednostavno.
Dijetalni preljev za salatu
Čime začinjavate salate s fileom?Tako je, majoneza. No, ovo nije jedina opcija koja ide uz meso. Čak i ako recept zahtijeva korištenje upravo takvog preljeva, možete ga sigurno zamijeniti drugim. Za dijetalnu opciju prikladno je maslinovo ili drugo ulje. Bolje je ako je rafinirano. Ova salata je manje kalorična, a zdravija zbog vitamina. Dresing možete napraviti i od maslinovog ulja s limunovim sokom, senfom, začinima i medom. Ispada jako ukusno.
Dijetalna salata s pilećim prsima i kineskim kupusom
Za pripremu ovog hladnog predjela pripremite sljedeće sastojke:
- kineski kupus - 0,3 kg.
- Kuhana jaja - 4 kom.
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom.
- Luk.
- Jedan pileći file.
- Majoneza.
- Ocat.
Kupus narežite na vrlo tanko.Krastavce i jaja narezati na kockice. Prsa skuhajte sa začinima, ohladite s juhom i nasjeckajte. Nasjeckajte luk i poprskajte ga octom. Pomiješajte sve sastojke i namažite majonezom. Ova se salata može malo modificirati. Za to popržite luk zajedno sa šampinjonima i dodajte svim sastojcima. Salata ispada vrlo ukusna, ali malo više kalorija. Stvarno, isplati se.
"Cezar"
Cezar je najpoznatija dijetalna salata s pilećim prsima. Recept je toliko jednostavan da neće oduzeti puno vremena. Potrebne su sljedeće komponente:
- Pileći file - 4 kom.
- Slanina – 250 g.
- Bijeli kruh - 4 komada.
- Zelena salata – 2 kom.
- Avokado - 2 kom.
- Češanj češnjaka.
- Punjenje goriva.
File treba izrezati na male komade istavite na pleh obložen papirom za pečenje. Meso se pospe začinima i slaninom. Bolje je peći na roštilju. Kad je file gotov, izvadite ga iz pećnice i na lim za pečenje stavite kruh narezan na kockice. Od toga trebate napraviti krekere. Gornji dio kruha možete posuti nasjeckanim češnjakom i začinima, te poprskati uljem. I pecite dok ne porumene.
Zelena salata i avokado se narežu na komade.Svi sastojci se miješaju i stavljaju na posudu. Zatim morate pripremiti preljev. Možete koristiti najjednostavniji recept. Na stotinu grama maslinova ulja dodajte zgnječene žumanjke, dvije žlice limuna, režanj češnjaka, mljevenu papriku, žličicu senfa i sol. Svi sastojci moraju se miješati dok ne postanu glatki.
Havajska salata
Dijetalna salata s pilećim prsima i ananasom vrlo je ukusna. Za njegovu pripremu potrebni su vam sljedeći sastojci:
- Jedan file.
- Jedna limenka konzerviranog ananasa.
- Listovi salate.
- Mljeveni orasi.
- Lagana majoneza.
Filet se mora skuhati, zatim ohladiti u juhi ikriška. Listove zelene salate trgamo rukama. Ananas grubo nasjeckajte. Zatim pomiješajte sve sastojke i začinite orasima i majonezom. Postoji mnogo recepata za salate u kojima se file kombinira s različitim voćem. Na primjer, osim ananasa možete koristiti i jabuke, grejp, grožđe i naranču. Ove salate su jako ukusne. Izlaze lagani i svježi.
Salata s narančom
Dijetalna salata s pilećim prsima ima originalan okus. Uz fotografije u članku lakše ćete razumjeti pripremu. Potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:
- Filet – 300 g.
- Dvije naranče.
- Maslinovo ulje - 120 g.
- Jedan krastavac.
- Glavica kineskog kupusa.
- Ocat.
- Maslac – 1 žlica. l.
- Soli.
- Senf - 1 žličica.
- Papar.
Popržiti nasjeckani pileći file sa začinimatava. Kupus sitno nasjeckajte. Krastavac narežite na ploške. Zatim ogulite naranču i podijelite je na kriške. Uklanjamo sve filmove. Iz nekoliko kriški iscijedite sok. A ostatak narežemo na salatu. Iscijeđeni sok koristimo za marinadu, pomiješamo ga s paprom, uljem i soli. Pomiješajte sve sastojke za salatu i začinite marinadom.
Tajlandska salata
Evo još jednog originalnog voćnog recepta - dijetalna salata od kuhanih pilećih prsa i grejpa.
sastojci:
- Filet - 370 g.
- Soja umak - 35 g.
- Korijen đumbira.
- Lišće mente.
- Sezamovo ulje - 5 g.
- Jedna čili papričica.
- Jedna vapna.
- Pola grejpa.
- Suncokretovo ulje.
Pileći file mora se kuhati, a zatim datiohladiti u juhi i nasjeckati. Ogulite grejp i razdvojite ga na kriške. Sa svakog od njih uklanjamo filmove. Čili papričici izvadite sjemenke i polovicu nasjeckajte. Nakon toga je potrebno narendati korijen đumbira. Koristite ribež za polovicu limete i iscijedite sok u šalicu. Samljeti listiće metvice. Papar se pomiješa s piletinom, maslacem, grejpom, soja umakom, sokom od grejpa, koricom i sokom limete te đumbirom. Gotovu salatu pospite mentom.
Salata od najjednostavnijih proizvoda
Ova salata je dobra jer koristinajobičniji proizvodi, a istodobno se ispostavlja da je vrlo hranjiv i zadovoljavajući. Ova salata od pilećih prsa savršena je za svaki dan. Trebat će vam sljedeće komponente:
- Kuhani krumpir - 0,4 kg.
- File.
- Dvije rajčice.
- Jedan krastavac.
- Stabljika celera.
- Babura paprika.
- Kopar.
- Maslinovo ulje - 1 žlica. l.
- Senf - 1 žlica. l.
Krumpir krupno nasjeckajte, a filete ispecite u tavi. Zatim pomiješajte krumpir s paprom, piletinom i celerom.
Zatim pripremite preljev: pomiješajte kopar i senf.Premazati salatu. Na dno posude stavite nasjeckane rajčice i krastavce, zatim krumpir i piletinu. Dakle, dijetalna salata s pilećim prsima je spremna.
"Gnijezdo tetrijeba škrga"
"Cercaillie's Nest" je vrlo originalna i lijepo predstavljena salata. Savršen za blagdanski stol.
sastojci:
- Šampinjoni iz konzerve - 120 g.
- Filet - 250 g.
- Šunka - 120 g.
- Bjelanjke – 3 kom.
- Mljeveni papar.
- Majoneza.
- Krumpir - 3 kom.
- Soli.
Za jaja:
- Žumanjci – 3 kom.
- Topljeni sir - 120 g.
- Češanj češnjaka.
- Kopar.
- Majoneza.
Salata je vrlo lijepa i tematski.Izvrsno će izgledati na blagdanskom stolu za Uskrs, rođendane i obiteljska slavlja. Prije kuhanja potrebno je skuhati jaja i filete. Sirovi krumpir naribati i popržiti na ulju. Ohlađeni file rastaviti na vlakna, a šunku narezati na tanke trakice. Šampinjone nasjeckajte na ploške, kuhana jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Bjelanjke naribati.
U zdjeli pomiješajte šunku, meso, gljive i bjelančevine.Začinite majonezom i solju. Na veću ravnu posudu posložite listove zelene salate u obliku gnijezda. Na vrh stavite prženi krumpir. Zatim sameljite topljeni sir, žumanjke i češnjak na ribež. Sve podmažite malom količinom majoneze i dodajte kopar. Nakon što ste navlažili ruke, od dobivene mase razvaljajte tri loptice dajući im oblik jaja. Postavljamo ih u sredinu gnijezda. Ovu salatu nije potrebno pripremati unaprijed. Bolje je to učiniti neposredno prije posluživanja, tada krumpir neće imati vremena da se smoči.
Salata bez majoneze
Dijetalna salata s pilećim prsima bez majoneze izvrsna je opcija za one koji ne vole visokokalorične preljeve. Potrebni sastojci:
- Sir sir - 50 g.
- Rajčica – 2 kom.
- Prirodni jogurt - 170 ml.
- Dva krastavca.
- Jedan file.
- Hrpa zelene salate.
- Provansalsko bilje.
- Soli.
- Sok od limuna.
Kako pripremiti dijetalnu salatu s pilećim prsima? Krastavce i rajčice narežite na ploške. Salatu ručno usitniti (natrgati). Sir narežite na kockice i pomiješajte sve sastojke.
U posebnoj zdjeli pomiješajte jogurt (čisti bezaditivi), limunov sok i provansalsko bilje. Posolite po ukusu. Salatu pomiješajte s jogurtom. File narežite na tanke ploške i popržite. Salatu stavite na tanjur sa sirom i mesom. Također se može ukrasiti cherry rajčicama, začinskim biljem i kriškama limuna.
Umjesto epiloga
Pileći file je univerzalni proizvod.Nezaobilazan je za one koji su na dijeti ili su jednostavno pobornici pravilne prehrane. Salate s pilećim prsima nisu samo ukusne, već su i vrlo zdrave. Možete im dodati mnoge proizvode koji se dobro slažu s mekim mesom: šampinjone, rajčice, jaja, krastavce, kukuruz, masline, šunku, feta sir.
Za one koji ne broje kalorije neka ga koriste za salatekoristite pržene, dimljene ili pečene dojke. Uz file dobro ide voće: ananas, suhe šljive, kivi, naranča. Ove salate su nevjerojatno hranjive i lijepe. Odaberite bilo koji recept po svom ukusu i eksperimentirajte. Uostalom, nema ništa lakše nego pripremiti dijetalnu salatu s pilećim prsima.
