"Ruska salata" s razlogom se smatra univerzalno priznatomkralj nacionalne moderne kuhinje. Postoji mnogo načina za njegovu pripremu. Svaka domaćica u svoj recept unese nešto svoje, jelu doda žar. Recept "Olivier s jabukama" upravo je ona varijanta u kojoj ovo zdravo i ukusno voće djeluje kao nešto originalno. Upravo jabuke daju konačnom proizvodu slatko-kiseli okus. Da i to pokušamo skuhati?
Salata "Olivier". Recepti s jabukama i pileća prsa
Načelo pripreme je isto kao i zaklasična salata, gdje se tradicionalno koristi slani krastavac i kuhana kobasica. Potrebna nam je jedna pileća prsa, tri srednje veličine krumpira, tri jaja, mali mrkva, dva svježa krastavaca, jabuka kiselih sorti, majoneza niske masnoće za salatu.
priprema
Recept za "Olivier s jabukama" prilično je jednostavan ukuhanje. Prvo skuhajte pileća prsa (juha se također može koristiti za pripremu prvih jela). Ohladiti, osloboditi kosti i izrezati na kockice. Kuhajte krumpir i mrkvu, ohladite, očistite. Rezati na kockice. Tvrdo kuhana jaja, ogulite, narežite na kockice. Na isti način izrežite i svježe krastavce. Ogulite jabuke i narežite na kockice. Pomiješajte sve pripremljene sastojke i začinite majonezom. Posolite i začinite po ukusu. Prije posluživanja ukrasite nasjeckanim začinskim biljem i grančicama peršina. Odozgo možete posuti ribanim žumanjkom. Evo jednostavnog recepta za "Olivier s jabukama". Za ljubitelje luka: jedan luk možete (sitno) nasjeckati u posudu i dodati ukupnoj masi. To će salati dodati pikantnost i nadopuniti je pikantnošću.
Druga opcija: s kiselim krastavcima i jabukom
Sastojci:kuhana kobasica - 400 grama, nekoliko mrkvi, tri krumpira, tri ukiseljena krastavca, tri jaja, dvije jabuke, konzerva zelenog graška u konzervi (100 grama), majoneza za preljev salate.
Kuhajte povrće u ljusci, ogulite, narežite na kockice.Kobasicu sitno nasjeckajte. Također - tvrdo kuhana jaja. Kisele krastavce i jabuke narežite na kockice. Procijedite grašak. Pomiješajte sve sastojke u velikoj posudi i začinite majonezom. Papar, sol po ukusu. Sličan recept za "Olivier s jabukama" i brz je i podsjeća na klasični okusom i izgledom. Međutim, jabuke jelu daju određenu pikantnu i nježnu aromu koja pobuđuje apetit. Isprobajte i učinit ćete nešto slično! Dobar tek svima!
