Mnogi pripremaju salatu od jetre za praznike,recept za koji je u većini slučajeva prilično jednostavan. Sada možete pronaći široku paletu opcija za ovu ukusnu i zadovoljavajuću grickalicu: s piletinom, govedinom, svinjskom jetrom ili s jetrom bakalara od konzerve. Nudimo vam nekoliko recepata za kuhanje.
- "Zrak".Za njega će vam trebati: 350 grama jetre (piletina ili svinjetina), 5 jaja, staklenka kiselih krastavaca, mrkve, luk i majoneza. Jetra i mrkva se kuhaju. Ako je ovo svinjska jetra, onda je naribajte na krupnoj rerni, poput mrkve, piletinu možete jednostavno narezati na trakice. Na maslacu pržite luk, sitno nasjeckajte krastavce i jaja. Stavite sve sastojke u duboku zdjelu i pomiješajte, začinite majonezom. Ali možete položiti sve proizvode u slojevima, namočene u istoj majonezi.
- Još jedna salata od jetre, recept za mrkvu"Na korejskom". Ova salata ne zahtijeva posebne troškove energije i materijala. Da biste ga pripremili, trebat će vam: korejska mrkva (možete je kupiti) - 250 grama, isto toliko goveđe jetre, luk i majoneza. Kuhanu jetru ohladite pravo u juhu da postane sočnija. Zatim ga narežemo na trakice i dodamo luk, mrkvu, majonezu, prženu u ulju, izrezanu na pola prstena, pomiješamo i ostavimo da se namače par sati.
- I ova salata od jetre, čiji je recept vrlooriginal, zasigurno će iznenaditi vaše goste. Dakle, uzmite dvije češnja češnjaka, čili papričicu paprike, prstohvat šećera, 10 grama Dijon (zrna) senfa, 45 grama vina ili balzamičnog octa, 60 grama maslinovog ulja, 300 grama zelenog graha, kilogram pileće jetre, sol i papar po ukusu, bilje (na primjer, rukavica). U zdjeli kombinirajte sve sastojke umaka: ocat, senf, začine. Pržite grah na roštilju ili tavi s čili papričicama. Pojedino pržite nasjeckanu pileću jetru. Hranu ohladite, pa umiješajte u umak, dodajte nasjeckano bilje i poslužite.
- Evo još jedne salate od jetre.Njegov je recept potpuno jednostavan, a za pripremu ovog jela trebat će vam sljedeći set proizvoda: konzervirana jetra bakalara, kuhani krumpir i mrkva, jaja, kiseli krastavci, zeleni luk, tvrdi sir, majoneza i začini. Količinu sastojaka možete sami odrediti, ovisno o tome koji proizvod više volite. Otvorite staklenku s jetrom i ocijedite sve ulje, pa stavite u zdjelu i izmiješajte vilicom. Sve sastojke narežite na male trakice, dodajte jetri i lagano promiješajte, začinite majonezom i pospite zelenim lukom. Ova salata može se poslužiti u košarama s vafelima.
- Još jedan recept: "Salata od lisnatih jetre".Sastoji se od četiri sloja, svaki premazan majonezom. Dakle, na samo dno stavljamo kuhanu goveđu jetru, naribanu na rerni. Sljedeći sloj je kuhani ribani krumpir. Treći sloj je kuhana naribana mrkva, a krajnji sloj su naribana jaja. Ovu salatu možete ukrasiti nasjeckanim biljem ili naribanim žumanjkom.
I upamtite, bez obzira na to što odlučite napraviti salatu od jetre, vaš će se recept uvijek malo razlikovati, ovisno o markama odabranih proizvoda.
