Pecimo križić u pećnici: jednostavni recepti za ukusna jela

Ako ste ga barem jednom isprobalikuhana riječna riba, znate da se ispostavilo da je vrlo aromatična i sočna. Punjeni krumpirski šarani punjeni pećnicom mogu se natjecati s gurmanskom ribom. Ukusna je i kada se prži, ali ova metoda kuhanja nije toliko zdrava za zdravlje. Tako je odlučeno: pečemo krumpirski šaran u pećnici!

Koji je najbolji način da to učinite privlačnim, lijepim i zdravim?

U pećnici se peče krumpirski šaran

Recepti za ovu ribu mogu biti vrlodrugačiji. Prvo pokušajte s ovom metodom. Uzmite jednu ribu, sedamdeset grama riže, sto grama gljiva, luk, limun, biljno ulje, svježe bilje, kiselo vrhnje, sol, začin. Prvo, ribu temeljito očistite i isperite. Napravite posjekotine po cijeloj površini kako biste se lakše riješili kostiju, a zatim preostalu vodu pustite da se ocijedi i šaran utrljajte začinima i solju. Vrijeme je da se pobrinemo za punjenje. Rižu skuhajte u slanoj vodi, ogulite i nasjeckajte luk, malo propržite i pomiješajte s tanko narezanim gljivama, rižom i kiselim vrhnjem. Ovim nadjevom napunite pripremljenu ribu, nakon čega je morate namazati uljem i staviti na foliju. Prelijte koru limuna i kiselo vrhnje. Krušni šaran pečemo u pećnici, čvrsto omotajući list folije kako mirisi i sok ne bi iscurili van. Trebat će pola sata na temperaturi od sto osamdeset stupnjeva. Zatim otvorite foliju i pecite deset minuta do zlatno smeđe boje. Kuhanu ribu prebacite na lijepi tanjur, ukrasite svježim biljem i poslužite.

Razočaran ovim ukusnim i zdravim jelombit će. Slično tome, možete kuhati bilo koju drugu slatkovodnu riječnu ribu, od šarana do štuke. Aromatične gljive dobro se slažu s mirisima algi svojstvenih ovim sortama, a riža čini jelo hranjivijem.

Kruški šaran pečemo u pećnici s češnjakom

Ako vam se svidjela prethodna verzijakuhanje, isprobajte sljedeći recept. Za jednu ribu trebate sol, dvije žlice majoneze, dvije češnja češnjaka i luk. Očistite i izvažite unutrašnjost krstašnog šarana, ne skidajući glavu za ukusniji izgled. Temeljito isperite pod tekućom vodom. Za rješavanje sitnih kostiju, rezati uzduž rebara krstašnog šarana.

Tako će kosti tijekom ulja izgorjeti u uljukuhanje. Ribu stavite u posudu za pečenje, podmazanu suncokretovim uljem, a na nju stavite nasjeckane kolutiće luka. Češnjak nasjeckajte nožem ili prešanjem češnjaka i pomiješajte s majonezom i solju. Trup temeljito premažite preljevom od češnjaka i majoneze. Krušni šaran pečemo u pećnici pola sata na temperaturi od dvjesto stupnjeva. Prije posluživanja, jelo se može ukrasiti sitno sjeckanim svježim biljem, kriškama zrele rajčice ili limuna, čiji će okus savršeno uklopiti ribu. S takvim receptom u kolekciji više ne morate razmišljati o tome kako skuhati ulov strastvenog muža ribara ili kako iznenaditi goste koji vole riblja jela.