Lisnato tijesto pravo je otkriće zazauzeta domaćica. Zahvaljujući gotovom tijestu, koje je jednostavno kupiti u najbližem supermarketu, brzo možete pripremiti ukusnu slasticu za čaj za cijelu obitelj. Danas vam želimo reći kako napraviti pitu od lisnatog tijesta od višnje. Čak i početnik kuhar može se nositi s jednostavnim receptima, a rezultat će premašiti sva vaša očekivanja.
Pita od višanja od lisnatog tijesta. Recept
U modernom svijetu dostupne su svježe bobicepotrošači gotovo tijekom cijele godine. Međutim, za ovaj recept možete koristiti smrznute ili konzervirane višnje. Ugodan slatkasto-kiselkast okus ovih bobica izvrsno se slaže s lisnatim tijestom i zasigurno će razveseliti sve ljubitelje ukusne slastice. Napravit ćemo pitu od lisnatog tijesta s višnjama poput ove:
- Gotovo lisnato tijesto odmrznite tako da ga podijelite u slojeve.
- Odmrznite paket smrznutih bobica u mikrovalnoj pećnici.
- Višnje kombinirajte s dvije žlice šećera i dvije žlice škroba.
- Podmažite posudu za pečenje maslacem i na dno stavite razvaljani sloj lisnatog tijesta.
- Rasporedite punjenje, ravnomjerno ga raspoređujući po površini.
- Izrežite drugi sloj tijesta na trake i stavite ih u obliku rešetke na kolač.
- Zamotajte rubove donjeg sloja prema unutra.
- Kuhajte u zagrijanoj pećnici dok tijesto ne porumeni.
Pustite da se pita ohladi prije rezanja na dijelove. U tom slučaju nadjev se neće širiti, a vaš desert zadržat će svoj estetski izgled.
Pite od višanja. Recept
Pozivamo vas da okusite ukusnozatvorena pita s nadjevom od višanja. Tajna uspjeha ove slastice je umjerenost. Ako pretjerate i dodate previše višanja, nadjev će se raširiti i izgorjeti tijekom postupka kuhanja. Da se to ne dogodi, slijedite naše upute:
- Napravite sami 500 grama lisnatog tijesta ili odmrznite istu količinu lisnatog tijesta.
- Prvi sloj razvaljajte oklagijom i stavite u prethodno nauljenu tepsiju.
- Uzmite 800 grama odmrznutih ili konzerviranih bobica i pričekajte da se višak soka ocijedi. Nakon toga ih pospite s dvije žlice škroba i u ravnomjerni sloj stavite na tijesto.
- Pomiješajte 200 grama kiselog vrhnja s pola čaše šećera i tri kokošja jaja. Smjesu žlicom prelijte preko višanja.
- Od drugog sloja tijesta napravite "poklopac" za pitu, stavite je na nadjev i uštipnite rubove prema unutra.
- Pita od lisnatog tijesta od višanja kuha se u pećnici oko 30 minuta.
Prije posluživanja pustite da se desert ohladi, a tek onda ga narežite na porcije.
Savijača od lisnatog tijesta s nadjevom od višanja
Ovaj jednostavan recept može lako zamijeniti uobičajenu štrudlu od jabuka. Stoga se slobodno bacite na posao i skuhajte s nama ovu neobičnu pitu od višanja:
- Lisnato tijesto odmrznite (250 grama) i razvaljajte valjkom, dajući mu oblik pravokutnika.
- Podijelite prazno na dva jednaka dijela i na jedno stavite 200 grama svježih bobica bez koštica.
- Nadjev pospite šećerom u prahu.
- U središtu drugog dijela tijesta napravite paralelne rezove nožem. Nadjev prekrijte drugom polovicom tijesta.
- Namažite savijaču žumanjkom, pospite šećerom i pecite u zagrijanoj pećnici 20 minuta.
Lisnato tijesto s višnjama i svježim sirom
Ovome daje posebnu prozračnost i nježni okuspita ima punjenje od skute, a aroma cimeta učinit će vaš desert poželjnim i vrlo popularnim među prijateljima i obitelji. Kako brzo napraviti pite od višanja? Pročitajte recept u nastavku:
- Gotovo tijesto i paket bobica odmrznite.
- Za nadjev pomiješajte 450 grama svježeg sira, pola čaše šećera, jedno pileće jaje i dva žumanjka. Za okus dodajte malo konjaka i prstohvat vanilije.
- Raširite pergament za pečenje na ploči i na njemu razvaljajte jedan sloj lisnatog tijesta. Dajte mu oblik pravokutnika.
- Podmažite obradak rastopljenim maslacem,rasporedite nadjev od skute, ne dosežući rubove nekoliko centimetara. Stavite bobice na jedan rub i zamotajte tijesto u kolut, ne zaboravite priklještiti rubove.
- Premažite površinu pite žumanjkom i pecite dok ne omekša.
Desert pospite šećerom u prahu, izrežite na jednake dijelove i poslužite s vrućim čajem.
Pita od višanja s vrhnjem
Ovaj lagani desert neće naštetiti vašoj figuri.pod uvjetom da ga ne kuhate prečesto. No ponekad se možete prepustiti i probati pitu od lisnatog tijesta od višnje. Ovo ćemo jelo kuhati ovako:
- Dva sloja lisnatog tijesta razvaljajte tanko (po 250 grama).
- Stavite prvu prazninu u posudu za pečenje i zagladite je po dnu i sa strane, formirajući ravnomjerne stranice.
- Ogulite 800 grama svježih višanja i pomiješajte s jednom žlicom škroba.
- U zasebnoj posudi pomiješajte 200 ml kiselog vrhnja, 150 grama šećera i tri pileća jaja.
- Rasporedite višnje na površinu tijesta u ravnomjernom sloju, a zatim stavite sloj smjese od kiselog vrhnja.
- Pokrijte pitu drugim dijelom tijesta i stegnite rubove.
Pecite desert dok ne omekša, prethodno podmazujući njegovu površinu tučenim žumanjkom.
Umutjena pita od višanja
Budući da ovo jelo koristi gotove sastojke, vrlo lako ćete ga pripremiti. Recept za brzu pitu:
- Uvaljajte 400 grama gotovog i odmrznutog lisnatog tijesta u sloj širine jedan centimetar.
- Stavite tortu u tepsiju i probodite je vilicom na nekoliko mjesta.
- Pospite površinu tijesta mljevenim keksom (dvije žlice su dovoljne).
- Isperite jedan kilogram svježih višanja pod mlazom vode i izvadite sjemenke. Bobice prelijte s dvije žlice šećera.
- Stavite nadjev u posudu za pečenje, preklopite rubove pita i premažite žumanjkom.
Tart od lisnatog tijesta od višnje treba kuhati oko 20 minuta i poslužiti posut šećerom u prahu.
Nadamo se da su vam se svidjele ideje za torte prikupljene u ovom članku. Sada se lako možete pripremiti za dolazak gostiju i možete ih iznenaditi originalnim desertom.
