Kako kuhati pitu od višanja u polaganom kuhalu?

U sporom kuhaču kuha se pita od višanjajedan sat. No prije nego što uključite kuhinjski aparat u načinu pečenja, umijesite polutekuće tijesto u koje želite staviti svježe ili smrznute bobice s jedva primjetnom kiselošću.

Kako pravilno kuhati pitu od višanja u polaganom kuhalu

Sastojci potrebni za bazu:

• velika pileća jaja - 3 komada;
• svježe ili smrznute trešnje - 2 male čaše ili 100 grama;
• vanilin šećer - 5 grama ili puna vrećica;
• kiselo vrhnje 30% svježe u staklenci - 200 grama;
• biljno ulje - 1 ili 2 male žlice;
• soda bikarbona ugašena u limunovom soku - pola male žlice;
• granulirani šećer - 1 puna facetirana čaša;
• pšenično brašno (po mogućnosti vrhunsko) - jedna i pol facetirane čaše.

Postupak miješanja tijesta

Da biste kuhali pitu od višanja u polaganom kuhalu,treba zamijesiti polutekuće tijesto (gotovo kao za šarlotu). Da biste to učinili, morate uzeti 3 velika kokošja jaja, razbiti ih i podijeliti u žumanjke i bjelanjke. U bjelanjke ulijte 5 grama vanilin šećera i tucite ručnom pjenjačom ili miješalicom do guste pjene. Nakon toga žumanjke sameljite s 1 punu čašu granuliranog šećera, a zatim im dodajte 30% svježeg kiselog vrhnja i sode bikarbone gašene u limunovom soku. Dalje, obje mase treba pomiješati, postupno im dodajući jednu i pol facetirane čaše pšeničnog brašna.

Formiranje slatkog jela

Tako da u multivarku pita od višanja nijezalijepljen za dno, preporuča se podmazati površinu posude s jednom ili dvije male žlice biljnog ulja. Nakon toga trebate uliti svo tijesto u uređaj, a zatim ga prekriti zrelim trešnjama. Međutim, prije toga bobice se moraju dobro isprati i iz njih se ukloniti sjeme.

Termička obrada deserta

U sporom kuhaču treba kuhati pitu od višanjanačin pečenja oko jedan sat. Nakon što kuhinjski uređaj signalizira završetak obrade deserta, kolač treba odmah izvaditi iz posude pomoću lopatice, a zatim ga staviti na dasku za rezanje ili posudu za torte. Vrijedno je napomenuti da desert ne treba okretati naopako.

Posluživanje pravo za doručak

Jednostavna pita od višanja kuhana usporo kuhalo jedan sat, za doručak se preporučuje poslužiti lagano ohlađeno. Međutim, prije toga je uputno desert ukrasiti šećerom u prahu ili nježnom bijelom glazurom. Da biste to napravili, uzmite dvije pločice bijele čokolade, izlomite ih u emajliranu posudu, dodajte 3 ili 4 velike žlice svježeg mlijeka, 30 grama maslaca i malo granuliranog šećera. Nakon miješanja svih sastojaka trebate staviti malu vatru, pričekati dok se mliječna čokolada potpuno ne otopi, a zatim je preliti cijelom površinom slatke pite s bobičastim voćem. Desert biste trebali ukrasiti i bijelom glazurom s nekoliko cijelih trešanja. Kao što vidite, ukusnost se priprema vrlo brzo. Poslužiti tako lijepo jelo za doručak poželjno je uz slatki čaj ili jaku kavu s mlijekom.