Kao prilog ili čak samoupravejela mogu jednostavno peći povrće u pećnici. Istodobno, kombinirajući razne sastojke, trebali biste biti oprezni. Na primjer, ribu se može poslužiti krumpir, grah, grašak ili prokulice, no ni u kojem slučaju nisu repe. Ovo povrće najuspješnije će se kombinirati s mesom (svinjetina, piletina, govedina). Prije pečenja povrća u pećnici morate razmišljati o činjenici da svi imaju različite brzine kuhanja. Stoga, sastojci koji trebaju dulju toplinsku obradu, preporučljivo je staviti u polu gotove prije pošiljke u pećnicu.
Potrebni sastojci: cvjetača (1,5 kg), 200 g parmezan sira, luk, krumpir (500 g), začini, maslinovo ulje, sol.
recept
Pecite povrće u pećnici je vrlo jednostavno.Ovo se jelo savršeno uklapa u dijetu vegetarijanca. Dobro isperite sva povrća u vodi. Peel krumpir, rezati na kriške i kuhati u malo slanoj vodi gotovo do kuhanja. Oblikujte masnoću za pečenje biljnim uljem. Izrežite luk u prstenove. Na dnu kalupa, stavite krumpir, zatim kupus cvjetove i luk. Dodajte sol, sezoni sa začinima i pospite ribanim parmezanom. Stavite povrće u pećnicu trideset minuta. Temperatura je 180 stupnjeva. Sada peći povrće u pećnici jer nećete biti teški. Bon appetit!
Povrće s roštilja
Potrebni proizvodi: tikvica, jedan patlidžan, luk, dvije rajčice, tri žlice maslinovog ulja, 2 češnja češnjaka, provansalsko bilje, sol i mljeveni papar.
Ogulite i nasjeckajte češnjak.Kombinirajte ga sa soli, začinima i maslinovim uljem. Nekoliko žlica preljeva spremite za kasnije, a ostatak iskoristite za marinadu. Preporučuje se uzimanje većih rajčica i luka, te manjih tikvica i patlidžana. Povrće operite, osušite i narežite na ploške debljine 8 mm. Premjestite ih u lonac s dresingom i dobro promiješajte. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pokrijte rešetku pergamentom i na nju stavite pripremljeno povrće. Vrijeme pečenja trajat će petnaestak minuta. Tijekom postupka kuhanja trebali bi steći zlatnu koru. Pečeno povrće u pećnici, čije su fotografije predstavljene gore, trebalo bi postati mekše, ali ne i pretvoriti se u kašu. Stavite patlidžane, tikvice, rajčice i luk na tanjur nalik kupoli, ukrasite biljem i prelijte preostalim umakom. Isti princip možete koristiti i za kuhanje cjelovitog pečenog povrća u pećnici. Međutim, treba zadržati vrijeme zadržavanja u pećnici.
Sastojci: 200 g rajčice, 500 g patlidžana, dvije velike paprike, luk, listovi bosiljka, češnjak, 250 ml suhog bijelog vina, papar, maslinovo ulje i sol.
recept
Namočite patlidžan narezan na kockiceslanu vodu. Ostalo povrće dobro operite. Papriku narežite na trakice, a rajčicu i luk narežite na kolutiće. Stavite rajčice na podmazani lim za pečenje. Zatim pažljivo stavite papriku, kockice patlidžana, luk, nasjeckani češnjak i bosiljak. Obrok začinite solju i začinima. Pecite povrće dvadeset minuta. Zatim dodajte vino i kuhajte isto vrijeme. Dobar tek!
