Kako lako i brzo ispeći mladi krumpir u pećnici?

S novom berbom mnogih domaćicapočinje brinuti pitanje da li je moguće mladi krumpir peći u pećnici. Vrijedno je napomenuti da to nije samo moguće, već i neophodno. Napokon, ovako pripremljeno povrće ispada puno ukusnije. Kako bismo vam olakšali pronalazak prikladnih recepata, predstavljamo 2 različite opcije za kuhanje mladog krumpira.

1. Kako zapeći mladi krumpir u pećnici jednostavno, brzo i ukusno?

Potrebni sastojci:

• sitna jodirana sol - ¾ dijela male žlice;
• suncokretovo ulje (po mogućnosti rafinirano) - 55 ml;
• sušena majčina dušica - 1 desertna žlica;
• svježi maslac - 90 g;
• mali gomolji mladog krumpira - 15-17 kom.;
• aleva paprika crna - par prstohvata;
• svježe začinsko bilje (peršin, poriluk, kopar) - za posluživanje.

Prerada povrća

Ne postoji ništa lakše od pečenja mladog krumpirapećnica. Da biste to učinili, uzmite 15-17 malih gomolja, temeljito ih operite vrućom vodom (obavezno četkom), a zatim ih prerežite na 2 polovice. Istodobno, povrće s kore ne biste trebali guliti, jer će dobro porumeneti i dati jelu još aromatičniji i bogatiji okus. Nakon toga nasjeckani gomolji moraju se staviti u veliku posudu, dodati im jodiranu sol, piment, sušeni timijan i ghee. Sve sastojke treba ručno pomiješati, a zatim početi kuhati u pećnici.

Postupak pečenja

Prije pečenja mladog krumpira u pećnici,operite, osušite i premažite lim za pečenje biljnim uljem. Dalje, na to trebate staviti povrće s odrezanim dijelom prema dolje. Tako jednostavno, ali vrlo zadovoljavajuće jelo trebalo bi pripremiti najmanje 45 minuta. Prije nego što nabavite prženi krumpir, preporuča se da ga probušite vilicom ili nožem, određujući tako mekoću.

2. Pečeni mladi krumpir u vrhnju

Potrebni sastojci:

• vrući kečap - 2 desertne žlice;
• gusta kiselo vrhnje 30% - 100 g;
• veliki svježi češnjak - 2 češnja;
• paprika, sol, papar, timijan i drugi aromatični začini - po vlastitom nahođenju;
• svježi maslac - 65 g;
• svježi kopar - mala hrpa;
• veliki mladi krumpir - 5-8 kom.

Proces kuhanja

Za ukusno pečenje mladog krumpira u pećnici,treba ga dobro oprati četkom, ne prerezati u potpunosti na tanke kriške (kako se povrće ne bi raspadalo), a zatim započeti s pripremom umaka. Da biste to učinili, u posudi pomiješajte gusto kiselo vrhnje, vrući kečap, kuhinjsku sol, papriku, papar, timijan i sve druge aromatične začine. Također je poželjno u posuđe dodati nasjeckani kopar, ghee i naribani češnjak. Sve proizvode treba pomiješati, a zatim pripremljeni umak staviti na krumpir, između tanjura. Prije pečenja, svaki pojedini gomolj preporučuje se staviti u gustu foliju i čvrsto omotati. Takav mirisni ručak priprema se u pećnici otprilike sat i pol.

Ispravite feed na stol

Krumpir pripremljen prema gore opisanim receptima može se poslužiti za večeru i kao cjeloviti obrok i kao prilog prženom mesu.