Pileći ostaci su odlična zamjena zapoznati kotleti. Takvi će se mesni proizvodi svidjeti onima koji traže originalno jelo od peradi. Priprema jela je vrlo jednostavna. Razbarušene mesne palačinke možete poslužiti i s pire krumpirom i s heljdinom kašom.
Prvi recept
Dakle, za kuhanje trebat će vam:
- tri komada pilećeg filea;
- jaje;
- 3 žlice. l. majoneza;
- sol;
- 3 žlice. l. škrob ili brašno;
- paprika;
- prstohvat curryja;
- četiri češnja češnjaka.
priprema
- Piletinu narežite na male kockice.
- U zdjelu za perad dodajte brašno, jaje, majonezu, papar i sol.
- Iscijedite češnjak.
- Sada ga dodajte u zdjelu.
- Promiješajte sve sastojke. Kao rezultat, dobit ćete tijesto za palačinke. U biljnom ulju pecite komadiće piletine.
Gotovi proizvodi neće biti savršenog oblika. Izgledat će "razbarušeno". Mesne palačinke možete ukrasiti začinskim biljem.
Pileći ostaci. Recept ispod sira
Ova je opcija prikladna za one koji vole originalnija jela. Ovi mesni proizvodi pripremaju se malo kompliciranije od prvog recepta.
Za kuhanje trebat će vam:
- 500 grama pilećeg filea;
- jaje;
- dvije žlice brašna i majoneze;
- luk;
- mljeveni papar;
- 300 grama sira i svježih gljiva;
- sol.
Kuhanje kod kuće:
- Pileći file narežite na male kockice.
- Uzmite zdjelu, stavite nasjeckano meso tamo, dodajte majonezu.
- Zatim, nasjeckajte luk nožem.
- Zatim ga stavite na meso.
- Začinite paprom i solju.
- Zatim razmutiti jaje u mljeveno meso, dodati brašno. Zatim dobro promiješajte. Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu masu.
- Sada uzmite tavu. U to ulijte suncokretovo ulje.
- Zatim uz pomoć žlice rasporedite masu u tepsiju, formirajući pritom srednje velike pljeskavice nepravilnog oblika.
- Pržite proizvode dok se ne pojavi svijetlosmeđa korica.
- Sada vam je potrebna posuda za pečenje. Pokrijte pergamentom. Zatim stavite pržene pljeskavice jednu do druge.
- Uzmite gljive, narežite na tanke kriške.
- Zatim šampinjone u debelom sloju rasporedite na "otpake".
- Zatim cijelo jelo prelijte slanim sirom (naribanim). Stavite u pećnicu na petnaest minuta.
Mali zaključak
Sada znate kuhati piletinu"Tučnjava". Kao što vidite, ove mesne palačinke je lako napraviti, ali ispadaju vrlo ukusne. U našem članku pokrili smo nekoliko recepata. Odaberite onu koja vam se sviđa.
