Što može biti ukusnije od domaće hrane,kuhani s ljubavlju? Pileće noge u kiselom vrhnju, kuhane u pećnici, jelo je koje se može napraviti brzo i jednostavno. Nježno pileće meso, natopljeno u umaku od kiselog vrhnja, topi se u ustima i dugo zadovoljava vašu glad. Recepti za izradu pilećih nogu su univerzalni: pogodni su za svakodnevne večere i za svečane večeri.
Kako kuhati umak od kiselog vrhnja?
Ukusni pileći umak vrlo je jednostavan za napraviti.Uzmite dvije žlice kiselog vrhnja srednje udjela masti, jednu žlicu suhe ili pripremljene senfa. Pomiješajte glavne sastojke u zasebnoj zdjeli, dodajte sol i crni papar po ukusu. Umak od kiselog vrhnja ispasti će ukusniji ako u receptu koristite suho provansalsko bilje i sušeni kopar.
Pileće noge u pećnici sa kiselim vrhnjem bit će sočnije,ako se umak kuha na klasičan način. Za smjesu će vam trebati: pšenično brašno - jedna žlica, masno kiselo vrhnje - 200 grama i sol - po ukusu. Kombinirajte sve sastojke i kuhajte masu na laganoj vatri, neprestano miješajući. Ovaj umak je izvrstan za pečenje piletine u pećnici.
Ljubiteljima zanimljive kombinacije arome i pikantnosti svidjet će se umak od kiselog vrhnja. Pileće noge u kiselom vrhnju u pećnici zasićene su začinjenim okusom. Da biste ga pripremili, uzmite:
- Kiselo vrhnje s bilo kojim udjelom masti (100 grama).
- Majoneza (2 žlice).
- Češnjak (3 srednja češnja).
- Bosiljak (1 žličica).
- Papar, sol - po ukusu.
U dubokoj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom. U ovu masu iscijedite češnjak, dodajte bosiljak, sol i papar. Shuffle. Umak je izvrstan dodatak jelima od mesa i povrća.
Ukusni recepti za pileće nogu
Dakle, kako kuhati pileće noge u pećnici sa kiselim vrhnjem? Recept za ovo jelo je jednostavan. Njegova provedba trajat će ne više od sat vremena.
- Pileće noge (6 komada).
- Umak od kiselog vrhnja (kuhani unaprijed).
- Biljno ulje (1 žlica).
Pileće noge dobro isperite u tokuvode i ostavite da se osuši na papirnatim ručnicima. Zatim pokrijte bačve umakom od kiselog vrhnja, uredno ih preklopite u staklenu posudu za pečenje ili na lim za pečenje obložen folijom. Obrazac mora biti podmazan biljnim uljem. Pećnica se zagrijava na 200-220 stupnjeva. Pileće noge u kiselom vrhnju u pećnici peku se trideset do trideset pet minuta. Kao prilog uz meso možete koristiti tjesteninu, pire krumpir, rižu, svježe povrće. Meso će biti sočnije i krepkije po ukusu ako ga pospete naribanim sirom prije nego što ga pošaljete u pećnicu.
Još jedan jednostavan recept za izradu pilećih nogu. Za njega će vam trebati:
- Pileći batak (3 komada).
- Luk (1 komad).
- Kiselo vrhnje (2 žlice).
- Češnjak (2 klinčića).
- Paprika i začini.
Luk sitno nasjeckajte i popržite u tavi.Dodajte mu kiselo vrhnje, protisnuti češnjak, začine i pola čaše čiste vode. Umak treba dobro dinstati. Pileće krakove treba dodatno oprati i osušiti, staviti na lim za pečenje i preliti umakom na vrh. Pecite na dvjesto stupnjeva pola sata dok meso ne bude kuhano.
Značajke posuđa
Pileće noge u kiselom vrhnju, kuhane u pećnici- zdravo i ukusno jelo koje se preporučuje svima koji su na dijeti. Pileće meso je prilično niskokalorično. Vrijednost mu se povećava ako se ne prži, već peče, tada se ne oslobađa suvišna masnoća. Tijekom pripreme mesnih bataka možete koristiti ne zasebno pripremljeni umak od kiselog vrhnja, već gotov.
Recenzije domaćina
Sudeći po kritikama, recept za pileće noge u kiselom vrhnju upećnica je stvarno ukusno i zadovoljavajuće jelo. Prhko bijelo meso i nježni kremasti umak nadopunjuju se. Prema onima koji su pekli pileće noge, oni postaju mekši i aromatičniji kad se namoče u začinjenom umaku. Mnogi ljudi savjetuju zagrijavanje pećnice na dvjesto stupnjeva, tako da se meso više peče iznutra i stvara zlatna korica. Ukusna kombinacija dobiva se ako se tijekom pripreme umaka kiselo vrhnje pomiješa s medom. Profesionalni kuhari preporučuju podmazivanje pilećih nogu umakom od kiselog vrhnja, ostavljajući tri sata da se namaču i tek onda pečenje. Ljubitelji kuhanja savjetuju kombiniranje pečenih pilećih nogu s laganim prilogom poput zelenih salata i kuhanih žitarica.
