Posebno mjesto među blagdanskim zalogajimaspada u tanke kolute pita. Raznolikost nadjeva za ovo jelo čini ga jedinstvenim i samim tim popularnim. Danas ćemo podijeliti s vama recept za pita u roli sa šunkom i sirom. Ovo je uistinu nježna i ukusna kombinacija u kojoj ćete zasigurno uživati vi i vaši gosti.
Sastojci za međuobrok
Da biste napravili svitak tankog pita kruha sa šunkom i sirom, trebat će vam sljedeći proizvodi:
- tanki pita kruh;
- šunka;
- tvrdi sir;
- češnjak;
- majoneze;
- krastavac;
- list salate;
- svježe zelje.
Svi sastojci ovog slanog zalogaja moraju biti svježi. Primjerice, jučerašnji lavaš postaje suh i lomljiv, što neće dopustiti da jelo poslužite lijepo i uredno.
Od svježeg začinskog bilja prednost treba dati koparu i peršinu, jača aroma i okus drugog zelja prekinut će nježni okus pita u roli sa šunkom i sirom.
Za slaniji i zanimljiviji okus kiseli krastavac možete zamijeniti svježim krastavcem.
Korak po korak opis kuhanja
Postupak izrade pita rolnice sa šunkom i sirom vrlo je jednostavan i neće vam oduzeti puno vremena:
- Prvo pripremite nadjev. Da biste to učinili, šunku i krastavac izrežite na male i tanke kocke-ploče. Svježe začinsko bilje također treba sitno nasjeckati, a sir naribati na finom ribežu.
- Sljedeći je korak priprema preljeva. Da biste to učinili, jednostavno dodajte nasjeckani češnjak u majonezu i sve temeljito promiješajte.
- Kad je punjenje spremno, možete početimontaža grickalica. Proširite list pita kruha i premažite ga slojem preljeva. Zatim u tanki sloj rasporedite narezane krastavce i šunku. Pokrijte sve slojem lišća salate. Pospite sve naribanim sirom odozgo i počnite čvrsto motati pita kruh u roladu.
Gotov zalogaj narežite na sitne komade istaviti na tanjur. Ovo jelo treba kuhati što bliže dolasku gostiju, jer će sočno punjenje kiflice natopiti pita kruh, zbog čega se vanjske i okusne kvalitete predjela neće promijeniti nabolje.
Topla grickalica
Uz hladna predjela na stolu, svakakotakođer treba biti vruć, pogotovo ako planirate poslužiti jak alkohol. A takvo će vam predjelo pomoći da stol napunite poslasticama ako gosti neočekivano dođu.
Dakle, za kuhanje vrućeg pita kruha sa šunkom i sirom trebat će vam gotovo isti sastojci. Naime:
- šunka;
- sir;
- kuhana i svježa jaja;
- majoneze;
- češnjak;
- pita;
- zeleno;
- malo biljnog ulja za podmazivanje lima za pečenje.
Ako vam majoneza nije pri ruci, možete je sigurno zamijeniti kiselim vrhnjem.
Za nježnu teksturu punjenja, najbolje jenaribajte sve sastojke (koristi se grubo). Šunka, kuhana jaja i sir trljaju se na gruboj ribež i miješaju. Češnjak i zelje slomiti su, dodati kiselom vrhnju i majonezi, nakon čega se sve temeljito promiješa. Svi gore navedeni sastojci miješaju se u zdjeli, uključujući sirovo jaje, nakon čega se nadjev polaže u tanki sloj na pita kruh. Zbog praktičnosti posluživanja, pita kruh je prethodno narezati na dijelove, od kojih će se tada oblikovati mali kolutovi.
Valjani kolutići se polože na lim za pečenje inamazani na vrhu tankim slojem kiselog vrhnja ili majoneze, nakon čega se šalju u pećnicu doslovno 10 minuta. Gotove kiflice poslužuju se odmah. Vruće, aromatično predjelo s topljenim sirom definitivno će impresionirati vaše goste.
U zaključku
Uzimajući za osnovu recepte za izradu rolat odpita kruh sa šunkom i sirom, koji smo s vama podijelili u ovom članku, lako možete stvoriti vlastite verzije ovog ukusnog predjela. Ne bojte se eksperimentirati i dodavati nove sastojke - zasigurno ćete moći ugodno iznenaditi svoje goste.
