Tanak lavash pileći rolat nijesamo jedan od najjednostavnijih vrsta grickalica, ali i vrlo zadovoljavajući. Osim toga, može se pripremiti ne samo za međuobrok, već i kao samostalno jelo. Sve ovisi o setu sastojaka koji će biti uključeni u vaše jelo. A kada pripremate svečani stol, recept za pita roladu s piletinom neće biti suvišan. Pogledajmo najpovoljnije proizvode u smislu sastava, ali istovremeno zanimljivi i zadovoljavajući.
Lavash rolat s piletinom i povrćem
Za pripremu takvog zalogaja, nitipuno slobodnog vremena, bez velikog kulinarskog iskustva. Čak i ako rijetko stojite kod štednjaka, i dalje vam nije problem napraviti ovu roladu.
Da bismo ga pripremili, potrebni su nam sljedeći sastojci:
- jedan tanki armenski lavaš;
- jedna kuhana pileća prsa ili oko 400 grama pilećeg filea;
- tvrdi sir, možete uzeti bilo koju sortu, prema vašem osobnom ukusu;
- svježi krastavac;
- dvije srednje rajčice ili jedna velika;
- majoneza ili umak od majoneze.
Za ukrašavanje rolade potrebna nam je mala količina zelenila.
Kako ga kuhati
Prije nego počnete raditi rolat, pileća prsaprokuhati u vodi sa začinima, začinima i malo soli. Nakon što se piletina potpuno ohladi, odvojite fil od kostiju. Izrežite na male komadiće. Pomiješajte s majonezom i malo posolite.
Zatim prelazimo na pripremu preostalih sastojaka. Tri tvrdi sir na krupno ribanje. Trebamo ga oko 80-100 grama. Krastavce narežite na trakice, rajčice na pola prstena.
Za početak po stolu širimo prozirnu foliju.Na to smo stavili list tankog armenskog lavaša. Podmažite mu površinu majonezom i na nju rasporedite piletinu. Na to stavite svježe krastavce narezane na trakice i rajčice.
Povrće pospite ribanim sirom.Pita kruh smotamo u čvrstu roladu. I zamotajte ga u prozirnu foliju. Stavimo na hladno mjesto dva do tri sata. Nakon toga izrežite lavaš pileći roladu na porcije i pospite nasjeckanim koprom ili peršinom.
Međuobrok "Hranljivi"
Svoj stol možete diverzificirati uz pomoć raznihopcije za ovaj zalogaj. Na primjer, pokušajte napraviti roladu od sira i piletine od lavaša. Ne samo da će biti ukusno, već i vrlo zadovoljavajuće. Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeći set proizvoda:
- dva lista armenskog tankog lavaša;
- pileći file, oko četiristo grama;
- svježi šampinjoni, oko tristo grama;
- glava luka;
- pet kokošjih jaja;
- topljeni sir, koji se širi na sendviče, dvije kupke;
- majoneza.
Usput, ovaj sir se može uzeti s bilo kojim dodacima. Na primjer, s gljivama ili šunkom.
Način kuhanja
Za izradu pita rolade sapiletina i sir, prije svega vrijedi pripremiti meso. Mora se kuhati u vodi uz dodatak začina, soli i začina. Nakon što se ohladi izrezati na male komadiće.
Gljive narežite na male komadiće, luk na pola prstena. Pržite ih u tavi sa zagrijanim biljnim uljem. Pileća jaja skuhajte, ogulite i utrljajte na krupno ribanje.
Sve sastojke pomiješamo u jednoj posudi, malo posolimo. Dodajte omiljene začine i začinite majonezom. Sve dobro izmiješajte.
Rasprostrite prozirnu foliju na stolu.Na to stavite tanki pita kruh. Podmažite mu površinu otopljenim sirom. Premažemo pola pripremljenog fila. Na vrh stavite drugi list lavaša. Također ga treba premazati kremom od sira.
Zatim rasporedite drugu polovicu nadjeva. I pita kruh smotamo u rolat. Zamotamo ga prozirnom folijom i namočenog stavimo u hladnjak.
Zatim roladu s gljivama i piletinom iz lavaša narežemo na porcionirane komade i poslužimo. Po želji se može pržiti s obje strane na tavi.
Ovo predjelo će biti ukusno i toplo i hladno.
"Dimljeni" armenski lavaš rolat
Ovo predjelo ima originalan okus.Svidjet će se apsolutno svim ljubiteljima neobičnih i izdašnih jela. Lavash roll s dimljenom piletinom izrađen je od proizvoda koji ne zahtijevaju toplinsku obradu. Iz tog razloga, njegova priprema vam neće oduzeti puno vremena. Dovoljno je izdvojiti dvadesetak minuta, a ukusna večera čekat će vas i vaše najmilije u hladnjaku. Za kuhanje morate pripremiti ove proizvode (na temelju dvije porcije):
- tanki pita kruh;
- dimljena pileća prsa;
- 150 grama korejske mrkve;
- dvije srednje rajčice;
- dva svježa krastavca;
- kečap;
- majoneze;
- salata od lišća.
Recept za roladu s piletinom od armenskog lavaša
List pita kruha prerežite na dva jednaka dijela. Na to stavite natrgan ili izrezan list salate.
Dimljenu piletinu narežite na male kockice.Nasjeckajte krastavac i rajčicu slučajnim redoslijedom. Pripremljene sastojke (pola od ukupne količine) namažemo na pita kruh. Prelijte kečapom i majonezom.
Iscijedite višak tekućine iz korejske mrkve.Polovicu uzete količine premažemo ostalim proizvodima na list pita kruha. Zamotamo što čvršće. Isto radimo s drugom polovicom pita kruha. Pripremljeni snack zamotamo u prozirnu foliju i stavimo u hladnjak na sat i pol.
Nakon toga, lavash pileći rolat se može poslužiti na stol. Po želji ga možete peći na roštilju s obje strane ili jednostavno ponovno zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
Ovaj međuobrok je savršen za međuobrok na poslu. Možete ga kuhati i navečer, a ujutro ćete imati ukusan i obilan doručak.
