Među mnogim grickalicama koje su s pravomsu ukras stola, posebno mjesto zauzimaju peciva s lososom. Izgledaju vrlo lijepo na stolu, razlikuju se u potpuno različitim okusima (ovisno o receptu), te se pripremaju brzo i jednostavno.
Za njihovu pripremu, osim slane ribe (losos ili bilo koja druga), trebat će vam svježa, vrlo tanka armenska lavash. Okus role bit će određen njihovim punjenjem.
Lavaške role s lososom
Slana riba - glavna komponenta, alidrugi sastojak nije konstantan: neki kuhari preferiraju topljeni sir, drugi - maslac. Ako se sir koristi u receptu, onda se uzima onoliko koliko i losos. Ulje će trebati manje za okus. Sjeckati proizvod može sjeckani zelje. Za ribu se smatra da je najljepši cilantro: luk, peršin i kopar, pomiješani sa sjeckanom žicom ili limunovom paprom, također su prikladni.
Lavasov list raširen na stolu, dobro podmazantopli sir. Iznad stavite tanke trake nasjeckanog lososa, obilato pospite zelenilom pomiješanim s sušenom kore. Druga metoda sugerira da se sir najprije umiješa sa zelenilom, ova smjesa se premazuje pita kruhom, a tek tada se dodaje riba.
Čvrsto zarolajte kolut, pošaljite ga u hladnjak na hlađenje. Prije posluživanja, izrezani kolutići od lavaša s lososom ukrašavaju se začinskim biljem.
Oni koji marljivo prate svoju težinu iIzgleda, izbjegava jesti kruh, čak i kruh od pita, možemo preporučiti pecivo od lososa sa sirom. Prvo, za njihovu pripremu bit će potrebni samo slabo posoljeni komadići, sir (prerađeni) i mladi krastavci, stoga je jelo nisko kalorično. Drugo, on podsjeća na popularne role u okusu i izgledu.
Dakle, prvi rezati krastavci.Jedan - u prugama, drugi - u krugovima. File od lososa ili druge slane ribe raširi na stolu, premazan rastopljenim sirom (najprikladniji "predsjednik", "Viola", "Yantar"). Na rubu trake krastavca je postavljen, zelenila, peciva čvrsto valjane. Prije posluživanja, svaki dobiveni kolut stavlja se na „stalak“ kruga svježeg krastavca.
Budući da lavash rolnice s lososom hostesama nisu vrlo jeftine, možete napraviti jeftinije, ali ne manje ukusne rolnice haringe s povrćem.
Bit će potrebno:
- filet haringe (jeftiniji je od lososa ili pastrve);
- kuhano jaje;
- kuhana mrkva;
- kuhana repa;
- limun;
- luk
- bilo koji sir.
Prvo se sir reže tako da se može koristiti kao "postolje" za roladu. Položeni su na pladanj koji može biti ukrašen, na primjer, biljem.
File se širi na sir, izreže na uske trake, smota u obliku čaše. Da se "šalica" ne otvori, može se pričvrstiti prstenom od luka.
Unutar valjanog fileta stavlja se sitno nasjeckana repa, mrkva, luk, jaja pomiješana s majonezom. Mogu se miješati ne s fileima, već s limunovim sokom i maslinovim uljem. Kiflice su spremne.
Muškarce će obradovati hranjivije, visokokalorične svinjske rolice s gljivama, koje se češće nazivaju "prstima".
Za njih uzmite svinjski file, dobro istučen, lagano posoljen, paprika, luk, gljive, biljno ulje, majoneza ili kiselo vrhnje.
Prvo se prže vrlo sitno nasjeckani lukgljive. Možete uzeti obične bukovače ili šampinjone, ali ispast će da je jelo mirisnije sa šumskim gljivama. Zatim se polože na unaprijed pripremljeni file, kolutići se preklope, fiksiraju čačkalicom ili zavežu, tako da se ne otvaraju, grančicom zelenila. Pržite kiflice na vrućoj vatri dok ne postanu korice, a zatim ih stavite u posudu za pečenje. Dobiveni poluproizvod prelijte majonezom ili kiselim vrhnjem, po želji pospite sirom, stavite u pećnicu.
Za pola sata mirisno, izdašno jelo je gotovo. Uživajte u jelu!
