Recepti pilećih nogu često su vrlo jednostavni ibrzo, a kao rezultat dobivate vrlo ukusne, hranjive, hranjive i originalne jela, od kojih su djeca i odrasli oduševljeni. Najvažnije je da priprema nogu bude primjerena za obiteljsku večeru i za neku slavu. Pileće se noge kuha u tavi iu pećnici s sirom, povrćem, gljivama ili drugim sastojcima.
Mogućnost kuhanja u pećnici
Ovaj recept za piletinu je vrlo sličanfinickoj djeci. Zdjelica će postati ukusna s jedinstvenim mirisom češnjaka. Kako bi se pileće noge u pećnici trebale, trebali su nam sljedeći sastojci:
- 500 grama pilećih nogu;
- 3 češnja češnja;
- 2 žlice majoneze;
- začin za piletinu;
- sol po ukusu.
Brz na
Jelo se kuha dovoljno brzo. Čitav postupak ne bi trebao trajati više od 45 minuta. Odmah bih napomenuo da je ovaj recept za pileće noge jednostavan, čak i početnica domaćica može to podnijeti.
Prvo, noge moraju biti temeljito oprane iosušite papirnatim ručnicima. Ogulite češnjak i svaki režanj narežite na četiri jednaka dijela. Napravimo dovoljno duboke rezove u nogama i napunimo ih češnjakom. Imajte na umu da češnjak neće samo dodati okus piletini već će i apsorbirati svu višak masnoće. Nakon nogu, pospite začinima i premažite majonezom. Stavili smo ih na lim za pečenje. Pileće noge se kuhaju u pećnici najviše 45 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva. Spremnost jela može se utvrditi probijanjem mesa nečim ljutim. Ako je sok bistar, tada je sve spremno i može se poslužiti ukusno hranjivo jelo.
Pržene noge
Pilećih nogu u tavi je možda najvišejednostavan način za kuhanje ovog mesa, a uz to je i vrlo brz. Sve oko svega traje oko 20 minuta. Ispada vrlo ukusno iako ima vrlo malo sastojaka, a vrijeme pripreme je minimalno. Odmah napominjemo da je najbolje kuhati cijele noge prema ovom receptu kada je potkoljenica povezana bedrom, ali po želji se bedra i potkoljenice mogu kuhati zasebno. To će vam trebati manje vremena, mali se komadi kuhaju puno brže.
Najvažnije je pravilno odabrati začine i toplinsku obradu. Za pileće noge na tavi trebaju vam sljedeći sastojci:
- 5 pilećih nogu s butinom;
- 2 žlice mljevenog korijandera;
- žlica kima;
- žlica mljevenog crnog papra;
- 100 ml maslinovog ulja;
- sol po ukusu.
Ova hrana trebala bi biti dovoljna za 5 porcija.
Proces kuhanja
Pa kako pržiti pileće noge? Svi sastojci trebaju vam biti nadohvat ruke. Svaka noga mora se temeljito isprati pod mlazom vode, a zatim osušiti papirnatim ručnicima. Zatim ih trebate natrljati solju sa svih strana i posuti začinima.
U tavu ulijte maslinovo ulje, zagrijteto i stavi noge. Roštiljajte ih na umjerenoj vatri dvije minute. Zatim preokrenite i pržite s druge strane. Ukupno bi trebali kuhati još 10 minuta, obavezno ih preokrenite. Ako meso počne gorjeti, odmah smanjite vatru na najnižu.
Zatim ulijte jednu čašu vode, zapalite vatruminimalno i kuhajte s poklopcem tako da sva tekućina ispari kao rezultat. Kao rezultat, pileće meso trebalo bi biti mekano i sočno. Sad znate kako pržiti pileće krakove tako da budu ukusni i svima će se svidjeti. Preporuča se poslužiti ih na stolu vruće s bilo kojim prilogom.
Pileće meso u umaku
Pileće noge posebno su uspješne uumak. Ovo je originalan recept koji će se toliko svidjeti vašoj obitelji da će vas iznova tražiti da ga kuhate. To će zahtijevati sljedeće proizvode:
- 700 grama pilećih nogu;
- 200 grama kiselog vrhnja;
- 2 glavice luka;
- žličica mljevenog korijandera;
- hrpa talijanske trave;
- žlica satsebeli umaka;
- sol i crni papar po ukusu.
Pripremite se za ovaj recept za pileće butemorat ćete potrošiti malo više od pola sata. Temeljito operite pileće noge i osušite ih, a zatim natrljajte paprom i solju. Ostavite da se kuha četvrt sata.
Zagrijte ulje u tavi, stavite u njega pileće noge i pržite na umjerenoj vatri najmanje 10 minuta sa svake strane. Obavezno pokrijte tavu zadnjih pet minuta.
U to vrijeme luk narežite na kolutiće inapravite umak od kiselog vrhnja. Razrijedite vodu s kiselim vrhnjem u omjeru 1: 1, dodajte sol, začin i papar. Popis začina ne morate ograničiti na ovaj popis, koristite svoje omiljene začine. U našem slučaju ovo je umak od satsebelija i korijandera.
Nakon što su noge pržene u tavi s obje strane, dodajte im luk i sve lagano promiješajte. Kuhajte pileće noge u umaku još pet minuta da luk omekša.
Nakon toga meso prelijte posebnim umakom od kiselog vrhnja, smanjite vatru na minimum i pirjajte oko četvrt sata.
Dinstana piletina
Treba napomenuti da postoji i klasikpirjani pileći butovi recept. Kuhaju se u umaku od luka i mrkve. Inače, za to je potrebno vrlo malo sastojaka, pogotovo jer se mogu naći u gotovo svakom hladnjaku.
Recept za pirjane pileće noge vrlo je jednostavan, sameso će zajamčeno ispasti apetitno i ukusno, jer su noge pripremljene u posebnom umaku, koji im daje mekan i nježan okus. Također se koriste paprika i lovor, što jelu daje nevjerojatan okus. Savjetuje se kao prilog uz ovo jelo poslužiti pire od krumpira, riže, heljde ili tjestenine.
Trebat će vam sljedeći sastojci:
- 15 pilećih nogu;
- 2 glavice luka;
- velika mrkva;
- 2 žličice paprike;
- 2 lista lovora;
- ulje za kuhanje;
- sol i crni papar po ukusu.
Ukusne pileće noge
Mnogi ljudi kažu da je ovo jedno od najukusnijihjela od pilećih nogu koja lako možete pripremiti u svojoj kuhinji. Prvo pripremite mrkvu i luk. Luk narežite na velike polu kolutiće, ali mrkvu je najbolje naribati na grubom ribežu.
Temeljito isperite pileće noge i osušite ih papirnatim ručnicima. Dodajte im papriku, crni papar i sol. Pomiješajte sve sastojke zajedno.
U međuvremenu u tavu ulijte malo ulja, zagrijte i stavite pileće noge na tavu. Pržite do karakteristične zlatno smeđe kore s obje strane na maksimalnoj vatri.
Prženim nogama dodajte luk i mrkvu, nastavite kuhati na jakoj vatri tako da se mrkva i luk lagano poprže.
Nakon što ga napunimo prokuhanom vodom tako da su nogepotpuno prekriven tekućinom, stavite lovorov list, neka vatra bude minimalna i krčkajte oko sat vremena ispod poklopca. Nakon tog vremena noge poslužite u umaku od luka i mrkve do stola.
Hrskave noge
Hrskave pileće noge - vrloapetitno jelo koje se također može klasificirati kao zdrava hrana. Napokon, takva se piletina kuha u pećnici, stoga nema veliku energetsku vrijednost i višak masnoće.
Stoga, oni kojima je stala vitka figura,možete jednostavno ukloniti cijelu kožu s mesa, tako da proizvod uopće neće imati kolesterola. Za ovo jelo od pilećih nogu trebat će vam sljedeće komponente:
- 4 pileća kraka;
- pola čaše tamnog nefiltriranog piva, iz kojeg prvo trebate ispustiti plin;
- žlica sojinog umaka;
- žlica Dijon senfa;
- žlica prirodnog cvjetnog meda;
- maslinovo i biljno ulje;
- začini i začini po ukusu.
Kuhanje u umaku od meda
Prvo, to svakako morate učinitimarinada u kojoj će se kuhati meso. Da biste to učinili, pažljivo pomiješajte med, pivo, umak od soje i Dijon senf. Sve to radimo u malom spremniku. Marinadu od pilećih nogu treba infuzirati 20 minuta.
Meso izrežemo, isperemo i osušimopomoću papirnatih ručnika. Uklanjamo višak masnoće tako da noge zaista budu dijetalne. Presječemo i vene ako se sretnu na površini.
Svaki batak posebno natrljajte povrćemili maslinovo ulje, prelijte mješavinom glavnih začina, koja tradicionalno uključuje papar i sol. Do tada bi vaša pećnica trebala biti zagrijana na 200 stupnjeva.
Uzimamo lim za pečenje ili rešetku, na kojojpoloži noge. Umočite svaku nogu u umak koji ste stvorili, a prije toga je poželjno istući. Stavite meso na rešetku ili lim za pečenje, a temperaturu pećnice smanjite na 175 stupnjeva. Stavili smo meso da se krčka u pećnici sat i pol.
Usput, preporuča se pripremiti za ovo jelojednostavan, ali vrlo ukusan i originalan umak. Da biste to učinili, trebat ćete pomiješati kečap kupljen u trgovini s sitno sjeckanim biljem. Možete dodati kopar, cilantro i bosiljak. Ostavite umak u hladnjaku jedan sat da se dobro ulije. Poslužujemo ga na stolu odmah s hrskavim nogama.
Kuhanje pilećih nogu u polaganom kuhalu
Pileće nožice također se mogu kuhati u slow štednjaku. Ova metoda također će vam omogućiti da jelo učinite dijetalnim, a meso će zbog toga biti vrlo nježno. Da biste kuhali noge u multivarku, pri ruci morate imati sljedeće proizvode:
- 5 pilećih nogu;
- 5 žlica sojinog umaka
- 100 ml prokuhane vode;
- 3 češnja češnja;
- 4 žlice biljnog ulja;
- žličica meda;
- 2 slatke paprike;
- mljeveni crni papar, sol i korijander po ukusu.
Ukusne pileće noge s raznim povrćem
Dakle, krenimo opisivati slijedkuhanje nogu u multivarku. Meso temeljito isperite i stavite u duboki tanjur. Ogulite češnjak i sitno ga nasjeckajte tiskom. Posebno pomiješajte vodu, umak od soje, sol, med, češnjak i začine koji vam se najviše sviđaju. Imat ćete marinadu u koju trebate umočiti piletinu. Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se namaču umakom par sati.
Dok se glavno jelo marinira, možete uzetiukrasiti. Da biste to učinili, ogulite krumpir, isperite i nasjeckajte na kockice. Papriku oslobodite od sjemenki i jezgre, a zatim nasjeckajte na trakice. Dok se meso namoči u umaku, uključite multivarku. Na dno posude ulijte malo ulja, stavite meso, tamo pošaljite papriku i krumpir. Prelijte marinadom i dodajte vode. Na multivarku postavite program Pečenje na 45 minuta. Također možete koristiti način "Gulaš", u tom će slučaju noge morati kuhati jedan sat.
Uz ovu originalnu marinadu noge će ispasti sočne i apetitne. Rođaci i gosti zasigurno će se zapanjiti vašim kulinarskim talentima.
