प्याज: शरीर को लाभ और नुकसान

हर कोई सही खाने की कोशिश कर रहा है,विभिन्न ताजी सब्जियां और फल खाएं। हालांकि, कई लोग भूल जाते हैं कि कुछ उत्पाद न केवल फायदेमंद हो सकते हैं, बल्कि हानिकारक भी हो सकते हैं। इस सूची में प्याज भी शामिल है। निश्चित रूप से, नुकसान की तुलना में इससे बहुत अधिक लाभ है। हालांकि, कुछ बीमारियों की उपस्थिति में इस उत्पाद का उपयोग सख्त वर्जित है। आइए "प्याज - लाभ और हानि" विषय को देखें।

कच्चा खाने के लिए कौन सा प्याज बेहतर है

सबसे अधिक बार हमारे पास स्पेनिश है, यापीले प्याज। यह किस्म काफी तीखी है, और इसकी गंध से छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है। इसलिए, इसे कच्चा खाने के लिए अवांछनीय है। यदि कोई अन्य तरीका नहीं है, तो उत्पाद को सिरका या नींबू के रस में थोड़ा सा मैरीनेट किया जा सकता है, जिसमें थोड़ी मात्रा में चीनी होती है। सफेद प्याज का स्वाद अच्छा होता है और नरम होता है। इसे कच्चा खाया जा सकता है।

प्याज को क्या नुकसान पहुंचा सकता है

प्याज से क्या है नुकसान?कई लोगों का मानना ​​है कि इस उत्पाद को खाने के बाद सांस लेना एक नकारात्मक गुणवत्ता वाला उत्पाद है। बैठक या काम पर जाने से पहले यह विशेष रूप से तीव्र है। बेशक, खराब सांस को हानिकारक नहीं माना जाना चाहिए। यह सिर्फ सब्जी की एक विशेषता है।

प्याज का मुख्य नुकसान हैकि इसका उपयोग हृदय के काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद अस्थमा के दौरे का कारण बन सकता है, साथ ही रक्तचाप में वृद्धि कर सकता है। यह इस तथ्य के परिणामस्वरूप होता है कि प्याज तंत्रिका तंत्र को परेशान करता है।

जब बड़ी मात्रा में उत्पाद निषिद्ध हैचयापचय संबंधी समस्याएं, क्योंकि यह गैसों और बलगम की मात्रा को बढ़ाने में सक्षम है। इसके अलावा, उत्पाद गंभीर अस्वस्थता और नींद का कारण बन सकता है। आँखों को भड़काने के लिए प्याज के रस का उपयोग करना मना है, क्योंकि आप कॉर्निया को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इस सब्जी को उन लोगों के लिए न खाएं जो जिगर या दिल की बीमारियों से पीड़ित हैं। प्याज उनके काम को नकारात्मक रूप से प्रभावित करते हैं।

लोगों की परिषद

आप बहुत जल्दी सांसों की बदबू से छुटकारा पा सकते हैं।इसके लिए कई तरीके हैं। उनमें से एक है अखरोट या अजमोद toasted। बस इन खाद्य पदार्थों को चबाएं। आप तले हुए ब्रेड का क्रस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं। यदि प्याज बहुत खाया गया था, तो उपरोक्त तरीकों से आपकी मदद करने की संभावना नहीं है।

यदि आपको एक सब्जी काटने की ज़रूरत है, तो खुजली, जलन और लैक्रिमेशन को कम करने के लिए, आप निम्न विधि का सहारा ले सकते हैं - नल से पानी की एक छोटी सी धारा डालें और प्याज को काटते समय काम के चाकू को नम करें।

प्याज बनाम जुकाम

Лук репчатый, польза и вред которого многим एक लंबे समय के लिए जाना जाता है, उपयोगी गुणों की एक बड़ी राशि है। सबसे पहले, इस सब्जी का रस एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है। कच्चे प्याज के नियमित सेवन से सर्दी से बचाव होता है। उत्पाद में फाइटोनॉइड्स होते हैं, जो न केवल ऊपरी श्वसन पथ को मजबूत करते हैं, बल्कि टॉन्सिलिटिस वायरस से लड़ने में भी सक्षम होते हैं। इसके अलावा, प्याज का रस तपेदिक, पेचिश और डिप्थीरिया बेसिली, स्ट्रेप्टोकोकी जैसे बैक्टीरिया को मार सकता है।

सर्दी से लड़ने के लिए, साथ ही रोकथाम के लिएफ्लू विशेषज्ञ हर सात दिन में एक बार कटा हुआ प्याज सूंघने की सलाह देते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि उत्पाद में विटामिन सी होता है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को पूरी तरह से मजबूत करता है। ताजा प्याज विटामिन की कमी से हमारे शरीर की जरूरतों को पूरा करने में सक्षम हैं।

पुरुषों का स्वास्थ्य और प्याज

पुरुषों के लिए प्याज के लाभ लंबे समय से ज्ञात हैं।प्राचीन मिस्र में भी, इस उत्पाद को "गरीबों का कस्तूरी" कहा जाता था। जैसा कि प्राचीन रोमन लेखक प्लिनी द एल्डर ने कहा था: "धनुष शुक्र की भुजाओं में सबसे कमजोर पुरुषों को भी धकेलने में सक्षम है।" तथ्य यह है कि यह उत्पाद शुक्राणु उत्पादन को उत्तेजित करता है और शक्ति बढ़ाता है। इसके अलावा, यह सबसे सुलभ और सस्ती कामोद्दीपक है। यह ध्यान देने योग्य है कि मध्य युग में, सभी मठों में प्याज निषिद्ध थे।

रोग और प्याज

प्याज, जिसके लाभ और हानि कई कोलेख पढ़ने के बाद ज्ञात हो जाएगा, रक्त शोधन को बढ़ावा देता है, सभी चयापचय प्रक्रियाओं को सक्रिय करता है, शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ निकालता है, पाचन प्रक्रिया को उत्तेजित करता है। इस उत्पाद में क्वेरसेटिन है। यह सूक्ष्म पोषक तत्व कैंसर के खिलाफ उत्कृष्ट है। यही कारण है कि ऑन्कोलॉजी में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, सिर दर्द के लिए प्याज उत्कृष्ट हैं। यह बस स्लाइस में सब्जी काट को सूंघने के लिए पर्याप्त है और आप गोलियों को मना कर सकते हैं।

कॉस्मेटोलॉजी और धनुष

यह ध्यान देने योग्य है कि प्याज के लिए लाभमहिलाएं भी स्पष्ट हैं। हरी पत्तियों में बहुत अधिक कैरोटीन होता है। इस तत्व का त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अक्सर, चेहरे पर विभिन्न धब्बों को साफ करने के लिए कॉस्मेटोलॉजी में प्याज का उपयोग किया जाता है। झाईयों से छुटकारा पाने के लिए, आपको आधे हिस्से में इस सब्जी के ताजे सिर से रोजाना त्वचा को पोंछना होगा।

लीक के फायदे

लीक में कई सकारात्मक हैंगुण, लाल प्याज की तरह। इस उत्पाद का लाभ इस तथ्य में निहित है कि इसमें मैग्नीशियम, सोडियम, लोहा, फास्फोरस और कैल्शियम शामिल हैं। परिणामस्वरूप, हम कह सकते हैं कि प्याज न केवल स्वस्थ है, बल्कि पौष्टिक भी है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि लीक अन्य किस्मों की तुलना में बेहतर रक्त को शुद्ध करता है। वैकल्पिक चिकित्सा में, इस उत्पाद को एंटी-एथेरोस्क्लेरोसिस दवाओं के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है।

Shallots: वे स्वस्थ हैं?

इस प्रकार के प्याज में कई सिर होते हैंआकार में छोटा, एक में जुड़ा हुआ। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह उत्पाद अपने प्याज "भाई" की तुलना में बहुत रसदार, स्वादिष्ट और अधिक सुगंधित है। चिकित्सा प्रयोजनों के लिए, यह प्याज एक विरोधी भड़काऊ एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, विशेषज्ञ कैंसर की रोकथाम के लिए इस उत्पाद का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

प्याज के अन्य लाभकारी गुण

वैज्ञानिकों के अनुसार, प्याज के फायदेशरीर को नुकसान की तुलना में बहुत अधिक है। दरअसल, इस उत्पाद के 150 ग्राम में विटामिन ए और सी का दैनिक सेवन होता है, कैल्शियम और पोटेशियम के दैनिक सेवन का पांचवां हिस्सा। ये घटक स्वस्थ हृदय के कामकाज में सुधार करते हैं, साथ ही कंकाल प्रणाली को मजबूत करते हैं।

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि प्याज में शामिल हैंबहुत सारी चीनी। इस उत्पाद में सेब और नाशपाती की तुलना में अधिक घटक है। यदि आप आहार पर जाने का फैसला करते हैं, तो आपको अपने आहार में प्याज को बाहर नहीं करना चाहिए। आखिरकार, इस सब्जी को एक उत्कृष्ट वसा बर्नर माना जाता है। विशेषज्ञों ने प्याज के सूप के दैनिक उपभोग के आधार पर एक विशेष आहार विकसित किया है।

दर्द के खिलाफ प्याज

बहुत बार प्याज का उपयोग ततैया के काटने के खिलाफ किया जाता हैप्याज, जिसके फायदे और नुकसान सभी को पता होना चाहिए। कीट के डंक लगने के बाद, ताजा रस के साथ काटने को चिकनाई करना आवश्यक है। इस उत्पाद का उपयोग कानों में एक भड़काऊ प्रक्रिया की उपस्थिति में भी किया जाता है। इस मामले में प्याज संकुचित होता है जो आपको दर्द से राहत देता है। प्याज आधारित उपचार व्यापक रूप से विभिन्न सूजन और फोड़े, साथ ही घाव भरने के लिए उपयोग किया जाता है।

निष्कर्ष

प्याज के रस का इस्तेमाल अक्सर किया जाता हैरूसी, बालों का झड़ना, एडिमा, लाइकेन, आमवाती दर्द। यह समस्या क्षेत्र को नियमित रूप से चिकना करने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, उत्पाद आपको समय क्षेत्र बदलने के बाद जल्दी से अनुकूलित करने की अनुमति देता है। यह उपकरण उड़ान परिचारकों और पायलटों के लिए आदर्श है। बेशक, खराब सांस के साथ एक युवा और सुंदर लड़की की कल्पना करना मुश्किल है। हालांकि, उड़ान के अंत में इस तरह के उपकरण का सहारा लेना आसान है, जब आप आराम कर सकते हैं और एक अच्छा आराम कर सकते हैं।

जैसा कि आप देख सकते हैं, प्याज में कई हैंसकारात्मक गुण। बेशक, वहाँ भी मतभेद हैं। हालांकि, यह याद रखने योग्य है कि उबला हुआ या स्टू प्याज खतरनाक नहीं हैं। हर कोई इसे इस रूप में खा सकता है।