Часто люди приходят к отказу от мяса, не желая जीवित चीजें खाएं। वनस्पति भोजन एक व्यक्ति को अधिक सहिष्णु और नरम बनाता है, क्योंकि पोषण की प्रकृति न केवल स्वास्थ्य को प्रभावित करती है, बल्कि इसके व्यवहार को भी प्रभावित करती है। इसके अलावा, शाकाहारियों का मानना है कि मांस उत्पादों में ऐसे पदार्थ होते हैं जो रोमांचक रूप से मानस को प्रभावित करते हैं, जिससे संघर्ष होता है और एक तरह का नशा होता है। अनुभव के साथ शाकाहारी पर, एक मांस पकवान में शराब के समान प्रभाव होता है। यह तथ्य वैज्ञानिकों द्वारा शाकाहार के प्रभाव का अध्ययन करते हुए नोट किया गया है, जिसके लाभ या हानि इसके विवादों के स्वास्थ्य पर बहुत विवाद पैदा करते हैं। उसी समय, जो लोग विशुद्ध रूप से वनस्पति खाद्य पदार्थ खाने लगे थे, वे घबराहट की शिकायत करते हैं, मनोदशा में सुधार पर ध्यान देते हैं।
В то же время считается, что строгие приверженцы संयंत्र खाद्य पदार्थ अपने आहार को पूरा करते हैं, जिसमें कुछ अमीनो एसिड, विटामिन, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, तांबा और सेलेनियम अनुपस्थित या अपर्याप्त होते हैं। हालांकि, कई अध्ययनों से पता चलता है कि शरीर आहार में बदलाव के लिए अनुकूल हो सकता है। उदाहरण के लिए, भोजन से जस्ता के अपर्याप्त सेवन की भरपाई जठरांत्र संबंधी मार्ग में इसके अवशोषण द्वारा की जाती है।
शाकाहारी नकारात्मक हो सकता हैविकास के दौरान लोगों के स्वास्थ्य पर प्रभाव, गर्भावस्था, तीव्र बीमारियों के साथ, जब शरीर की अनुकूलन की क्षमता सीमित होती है। पुराने लोगों को अपने आहार को बदलने के बारे में सावधान रहने की जरूरत है, कम से कम डेयरी उत्पादों और अंडे को आहार से बाहर नहीं किया जाना चाहिए। और सबसे महत्वपूर्ण बात, शाकाहार पर स्विच करते समय, इस तरह के आहार के लाभ और हानि का मूल्यांकन एक डॉक्टर द्वारा किया जाना चाहिए जो शरीर की विशेषताओं और उन बीमारियों की उपस्थिति को ध्यान में रखेगा जिनमें शाकाहार contraindicated है।
