सभी मछुआरे और रसोइया पर्च मछली जानते हैं।लेकिन यह ज्ञात है कि यह प्रतिनिधि न केवल समुद्र है, बल्कि नदी भी है। इन दोनों प्रजातियों के बीच महत्वपूर्ण अंतर हैं, दोनों स्वाद और बाहरी।
रिवर पर्च
यह प्रतिनिधि दिखने में सुंदर है।संकेतक, और अक्सर इसके रंग में एक हरा-पीला रंग होता है। उन्हें स्पष्ट अनुप्रस्थ धारियों से भी सजाया जाता है। उनका पेट हमेशा हल्का रहता है। इसमें कठोर, बड़े, तीखे पंख होते हैं। आधार पर पूंछ गहरा है, और साइड हेम स्कारलेट है। पर्च का शरीर पक्षों से संकुचित होता है। सिर कूबड़ में बढ़ता है। वह छोटी आंखों से भी प्रतिष्ठित है।
इस मछली में बाकी की तरह कोई उप-प्रजाति नहीं हैपरिवारों। बेशक, ऐसे पर्चे हैं जो रंग, आकार या अन्य विशेषताओं में भिन्न हैं। लेकिन इस तरह के अंतर सबसे अधिक संभावना है कि जलाशय की पारिस्थितिक स्थिति और उनके आहार का प्रतिबिंब। लेकिन किसी भी मामले में, यह एक साधारण नदी का किनारा है। जो भी मछली झुकी है, पर्च को अन्य प्रजातियों या परिवारों के साथ भ्रमित नहीं किया जा सकता है। यह आधा मीटर तक बढ़ सकता है और एक ही समय में 4.8 किलो वजन कर सकता है। 17 साल तक रहता है। लेकिन अक्सर द्रव्यमान पकड़ने में मछली इस आकार तक नहीं पहुंचती है और औसतन लगभग 15-30 सेमी है। यह चार वर्षीय व्यक्तियों की उम्र है। इस प्रकार की मछली यूरेशिया के अधिकांश जल निकायों में रहती है।
एक नदी के निवासी का जीवन और विकास
यह लासेनी-नदी प्रजाति शिकारी है।वह तटीय क्षेत्रों में पानी के नीचे के मोटे इलाकों में रहता है। इन स्थानों में, उसके लिए भोजन प्राप्त करना आसान है - ज़ोप्लांकटन और युवा छोटी मछली। लेकिन उस जलाशय के आधार पर जिसमें पर्च मछली रहती है, उसका आहार भिन्न हो सकता है। जलाशय जितना बड़ा होगा, भोजन का आधार उतना ही समृद्ध होगा, और मछली का "मेनू" अधिक विविध हो जाएगा। इन मामलों में, वह तीन या दो "दौड़" में विभाजित होने लगता है, जो विकास, आवास और भोजन की संरचना में आपस में भिन्न होते हैं। तट के पास, पर्च धीरे-धीरे बढ़ता है, क्योंकि इसके आहार में मुख्य रूप से पौधे और अकशेरूकीय भोजन होते हैं। यदि पर्च गहराई पर रहता है, तो इसका विकास तेजी से होता है, यह मुख्य रूप से अन्य मछलियों के किशोर पर फ़ीड करता है। इसलिए, यहां तक कि एक ही झील में रहते हुए, इन निवासियों के लिए यौवन का समय अलग है।
उत्पन्न करने वाला
आमतौर पर रिवर फिश पर्च यौन परिपक्व हो जाती हैदो या तीन साल की उम्र में। इस बिंदु पर मछली की लंबाई बहुत भिन्न हो सकती है। बर्फ पिघलने के बाद वसंत में स्पॉइंग हमेशा शुरू होती है। दक्षिणी भागों में यह अवधि फरवरी-मार्च में, उत्तरी क्षेत्रों में मई-जून में पड़ती है। मादा पिछले साल के पौधों पर अंडे देती है। अंडों की संख्या बहुत भिन्न होती है और 12 से 300 तक हजारों में अनुमानित है। नदी के पर्चे में अंडे और लार्वा के लिए जीवित रहने की दर अच्छी है। अंडों से लार्वा निकलने के दो सप्ताह पहले लगता है। तुरंत, बच्चे प्लवक का शिकार करने लगते हैं। रिवर फिश पर्च (ऊपर सुझाई गई तस्वीर) साल में केवल एक बार घूमती है।
समुद्री प्रतिनिधि
नदी और समुद्री बास पूरी तरह से हैंअलग मछली। उनकी बाहरी विशेषताओं से, इन दो पानी के नीचे के प्रतिनिधियों के बीच समानताएं मिल सकती हैं, लेकिन उनकी आंतरिक संरचना और अन्य विशेषताओं से, यह स्पष्ट हो जाता है कि ये दो प्रजातियां पूरी तरह से अलग-अलग ऑर्डर हैं। समुद्री बास मछली (नीचे दिखाया गया फोटो) में बड़ी आँखें और एक चमकदार लाल रंग हो सकता है। यह आमतौर पर गहरे समुद्र की प्रजातियों के साथ होता है। इस तरह के बाहरी डेटा मछली को लगातार अर्ध-अंधेरे में रहने में मदद करते हैं। किनारे से चिपके रहने वाले पर्चों में छोटी आंखें और गहरा रंग होता है। उनके पास अक्सर एक अनुप्रस्थ पैटर्न होता है, लेकिन उम्र के साथ यह कम ध्यान देने योग्य हो सकता है।
ग्रॉपर परिवार में लगभग 90 हैंप्रजातियों। उनका आकार भी बहुत अलग है। उदाहरण के लिए, सबसे छोटा केवल 20 सेंटीमीटर तक बढ़ता है, जबकि सबसे बड़ी प्रजाति आकार में एक मीटर तक पहुंचती है। ये निवासी 15 वर्ष तक जीवित रह सकते हैं। यह भी जानने योग्य है कि समुद्री बास मछली का दूसरा नाम "स्मारिदा" है।
निवास
इस परिवार के अधिकांश प्रतिनिधिशीतोष्ण जल में उत्तर प्रशांत महासागर में रहता है। अटलांटिक महासागर में समुद्री बास की चार प्रजातियाँ पाई जाती हैं। बैरेंट्स सी, ब्लैक सी, नॉर्वेजियन सी में भी प्रतिनिधि हैं। ये मछलियाँ प्रवास करती हैं। निवास स्थान की गहराई उनकी प्रजातियों और निवास स्थान पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, बार्ट्स सागर के व्यक्ति 150-300 मीटर की दूरी पर रहते हैं, जबकि काला सागर में वे केवल 5-30 मीटर तक डूबते हैं।
जीवन का मार्ग
समुद्री बास झुंडों में रहते हैं।30 सेमी से कम के व्यक्तियों के आहार में मोलस्क, अन्य रिश्तेदारों के कैवियार, छोटी मछली, पानी के नीचे की वनस्पति और सभी प्रकार के क्रस्टेशियंस शामिल हैं। समुद्री मछली की पर्च, जो तट के करीब रहती है, आमतौर पर घने इलाकों में रहती है और विशेष प्रवास नहीं करती है। वे एक छोटे से क्षेत्र पर कब्जा कर लेते हैं। शिकार करने के लिए, ये पर्च घात में छिप जाते हैं और अप्रत्याशित रूप से पास में एक शिकार पर हमला करते हैं। गहरी मछलियाँ अधिक सक्रिय होती हैं और आमतौर पर दूर तक पाई जा सकती हैं। इस मामले में, मछली नीचे पर निर्भर नहीं करती है। बड़े व्यक्ति मछली पर भोजन करते हैं - हेरिंग, कैपेलिन, किशोर कॉड, कश्पाक और अन्य।
ब्रीडिंग सी बास
इस परिवार से सभी प्रजातियां जीवंत हैं।मादाओं के निषेचित हो जाने के बाद, वे नर को छोड़ देती हैं और झुंड में झुंड में उन जगहों पर चली जाती हैं, जहां लार्वा को जन्म दिया जाएगा। पर्च स्पानिंग हर साल होता है। उनकी बूंदों की संख्या अन्य लाइव-बियरर्स की तुलना में बहुत बड़ी है, और कई बार दो मिलियन तक लार्वा की संख्या हो सकती है। संतानों की संख्या मछली के आकार पर निर्भर करती है। पर्च वसंत में लार्वा को स्पॉन करना शुरू कर देता है। पैदा होने वाले किशोरों का औसत आकार 5.2 से 8 मिमी है। चूंकि फेंकना गर्म धारा की बाहों में होता है, लार्वा धारा में प्रवेश करते हैं और उत्तर की ओर ले जाते हैं। इसलिए वे खुद को मध्य क्षेत्रों में पाते हैं और तट से दूर रखते हैं। सभी गर्मियों में वे पानी की ऊपरी परत में होते हैं। इस समय, वयस्क पूर्व की ओर जाते हैं।
व्यावसायिक किंमत
पर्च मछली विशेष रूप से वाणिज्यिक क्षेत्र में बेशकीमती हैं।यह ट्रेवल्स द्वारा खनन किया जाता है। इस प्रकार का मांस बहुत स्वादिष्ट होता है और यह स्मोक्ड, आइसक्रीम, नमकीन और ताजा बिक्री के लिए उपयुक्त है। इस मछली को काटते समय बेहद सावधानी बरतने के लिए जाना जाता है, खासकर अगर यह प्रक्रिया बोर्ड पर की जाती है। इस प्रजाति के कांटे खतरनाक हो सकते हैं। इस तरह की चोट अक्सर जटिलताओं को जन्म देती है जो कई हफ्तों तक चलती है, और कभी-कभी महीनों तक। कभी-कभी यह क्षति आजीवन छाप छोड़ सकती है, उदाहरण के लिए, उंगली काम करना बंद कर देती है।