कुकी "दही चुंबन" में पकाया जाता हैओवन आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट और संतोषजनक निकला। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि बच्चे इस मिठाई को विशेष रूप से पसंद करते हैं। अगर आपने अब तक इस मीठे उत्पाद के बारे में नहीं सुना है, तो हम आपके ध्यान में इसकी स्टेप-बाय-स्टेप कुकिंग विधि लाते हैं।
मीठा और स्वादिष्ट "दही चुंबन": एक नुस्खा
आवश्यक आटा सामग्री:
- ताजा क्रीम मार्जरीन - 260 ग्राम;
- मोटे अनाज वाले गाँव की सब्जी - 260 ग्राम;
- सेब साइडर सिरका - 0.5 छोटे चम्मच;
- दानेदार चीनी - आटा में 1/2 कप और छिड़काव के लिए 1/3 कप;
- sifted गेहूं का आटा - 250 ग्राम;
- बेकिंग सोडा - 0.5 छोटे चम्मच;
- मध्यम आकार के चिकन अंडे - 2 पीसी ।;
- जमीन दालचीनी - कुछ चम्मच (मिठाई छिड़कने के लिए);
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर (मोल्ड को चिकनाई के लिए)।
आटा गूंधने की प्रक्रिया
कुकी "दही चुम्बन" किया जाना चाहिएकेवल ताजे मलाईदार मार्जरीन का उपयोग करना। यह आवश्यक है कि इसे कमरे के तापमान पर थोड़ा पिघलाया जाए, और फिर इसे चाकू या कुटीर से काट लें और इसे गेहूं के आटे के साथ पीस लें। उसके बाद, आपको 2 भारी पीटा चिकन अंडे, मोटे अनाज वाले देश कॉटेज पनीर, थोड़ी सी दानेदार चीनी और बेकिंग सोडा को सेब साइडर सिरका (बुझाने) के साथ थोक द्रव्यमान में डालना होगा। सभी सामग्रियों को अपने हाथों से मिलाया जाना चाहिए जब तक कि आपके पास एक मोटी आटा न हो जो आपकी हथेलियों से अच्छी तरह से चिपक जाती है। "दही चुम्बन" कुकीज़ नरम और कोमल बनाने के लिए, यह 35-45 मिनट के लिए फिल्म चिपटना में समाप्त आधार रखने के लिए सिफारिश की है। इस कम समय में, यह वांछित स्थिरता तक पहुंच जाएगा, और इसे ओवन में बेकिंग के लिए सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।
मिठाई का सही डिजाइन
दही कुकीज़ "चुम्बन", जिनमें से नुस्खाहम इस लेख में विचार करते हैं, यह काफी आसानी से और जल्दी से बनता है। ऐसा करने के लिए, आपको आधार से एक छोटा सा टुकड़ा निकालकर उसमें से 5 मिलीमीटर मोटा और 7 सेंटीमीटर व्यास तक का एक चक्र रोल करना होगा। अगला, जिसके परिणामस्वरूप परत को दानेदार चीनी में 1 पक्ष के साथ डुबोया जाना चाहिए, एक विधवा में मुड़ा हुआ, प्रक्रिया को फिर से दोहराएं और इसे फिर से लपेटें। नतीजतन, आपको एक त्रिकोणीय और बहुत रसीला अर्द्ध तैयार उत्पाद मिलेगा। इसकी सतह को दानेदार चीनी के साथ छिड़का जा सकता है, या जमीन दालचीनी के साथ बेहतर किया जा सकता है।
मिष्ठान का हीट ट्रीटमेंट
कुकी "दही चुम्बन" 20-30 मिनट के लिए ओवन में बेक किया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, यह पूरी तरह से पक जाएगा, रसीला और बहुत मीठा हो जाएगा।
नाश्ते के लिए ठीक से सेवा कैसे करें
कुकी कॉटेज पनीर मिठाई के बादबेक्ड, इसे एक बड़े पकवान पर एक स्पैटुला के साथ बाहर रखा जाना चाहिए। यह बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि आप गलती से पिघली हुई चीनी के साथ खुद को जला सकते हैं। आप इस तरह के एक मिठाई उत्पाद को गर्म और ठंडे दोनों की मेज पर रख सकते हैं। इस कॉटेज पनीर मिठाई को दूध के साथ गर्म चाय के साथ-साथ कुछ प्रकार के जाम के साथ होना चाहिए।
उपयोगी सलाह
कुछ गृहिणियां ऐसे आटे में चिकन अंडे नहीं जोड़ती हैं। यदि आप उनके उदाहरण का पालन करने का निर्णय लेते हैं, तो अधिक "गीला" दही खरीदने की सिफारिश की जाती है।
