स्वादिष्ट पकवान - छोटा हुआ मांस के साथ पुलाव गोभी

आधुनिक महिलाएं, बाहरी होने के बावजूदनाजुकता और कमजोरी, सब कुछ समय में है! एक सफल करियर बनाएं, बच्चों को जन्म दें और बच्चों की परवरिश करें, अपने प्यारे पति पर ध्यान दें, कुत्ते की सैर करें और साथ ही अपना ख्याल रखें, जबकि अच्छी तरह से तैयार और आकर्षक हों। स्वाभाविक रूप से, रसोई दैनिक कर्तव्यों की सूची में अंतिम नहीं है।

शायद बाहर से, ज़ाहिर है, ऐसा लगता है कि क्या करना हैकुछ भी नहीं है और आप एक या दो के साथ सामना कर सकते हैं। हालांकि, चीजें इतनी सरल नहीं हैं। खाना पकाने से पहले, आपको पहले से सोचने की ज़रूरत है कि मेज पर वास्तव में क्या सेवा है। और एक नुस्खा मिला है, इसे रेफ्रिजरेटर में क्या है, यह समझने के लिए सामग्री में तोड़ दें और काम के बाद आपको स्टोर से क्या करना होगा। और खाना पकाने के बाद, गंदे व्यंजनों का एक अकल्पनीय पहाड़ एकत्र किया जाता है, यह कहां से आता है? और उसे भी निपटा देना होगा ...

दिलचस्प है

फिर भी, महिलाएं समय निकालने का प्रबंधन करती हैं औरएक बहु-स्तरित क्रीम केक, एक उत्कृष्ट जटिल सलाद, या यहां तक ​​कि जापानी, इतालवी, स्पेनिश व्यंजनों के व्यंजन के साथ आश्चर्यचकित रिश्तेदार। लेकिन, शायद, हर किसी के पास दिन होता है जब वे जल्दी से खाना पकाने के साथ काम करना चाहते हैं। थकान, एक बच्चे के साथ साहित्य पर एक निबंध लिखने की आवश्यकता है, और बस आराम करने और जल्दी बिस्तर पर जाने की एक प्रारंभिक इच्छा है! इन क्षणों में, हार्दिक के लिए व्यंजनों, लेकिन तैयार करने में आसान और एक ही समय में स्वस्थ व्यंजन बचाव के लिए आते हैं। उनमें से एक कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पुलाव है। एक उत्कृष्ट तरीका है जब कोई अतिरिक्त समय नहीं है, इसके अलावा, शरीर आपको "धन्यवाद" कहेगा।

आप कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पुलाव के लिए एक नुस्खा देखेंगेअपनी पाक नोटबुक में हमेशा के लिए रहेंगे। आखिरकार, गोभी में विटामिन यू होता है, जो पेट के अल्सर, गैस्ट्राइटिस, कोलाइटिस को ठीक करता है। इसमें बहुत सारा विटामिन सी (नींबू से भी अधिक) होता है। वह पोटेशियम, लोहा, कैल्शियम, फास्फोरस का एक स्रोत है। सामान्य तौर पर, कुछ मात्रा में, सफेद गोभी में लगभग सभी विटामिन होते हैं जिनकी एक व्यक्ति को आवश्यकता होती है। यह सब्जी बस आपके भोजन में मौजूद होनी चाहिए! तो कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पुलाव न केवल स्वाद के लिए छुट्टी देगा, बल्कि उपयोगी पदार्थों के साथ शरीर को समृद्ध करेगा।

स्वादिष्ट पकवान

और, निश्चित रूप से, सभी महिलाओं को पता है कि मांस (हमारे मामले में कीमा बनाया हुआ मांस) स्टू सब्जियों के साथ सबसे अच्छा अवशोषित होता है, और मैश किए हुए आलू और पास्ता के साथ बिल्कुल नहीं, जैसा कि ज्यादातर पुरुष सोचते हैं।

आपको खाना पकाने के लिए क्या चाहिए?

तो, मिलते हैं - गोभी पुलाव। इसकी रेसिपी बेहद सरल है। आपको 1 किलो सफेद गोभी, 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस, अपनी पसंदीदा हार्ड पनीर की 200 ग्राम, 2-3 गाजर, प्याज के एक जोड़े, 20% वसा खट्टा क्रीम का एक पैकेट (जो लोग प्राकृतिक दही के साथ इसे बदल सकते हैं), सब्जी की आवश्यकता होगी तेल, नमक और काली मिर्च।

कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पुलाव: एक डिश तैयार करना

सामग्री तैयार करने के लिए आपको आधे घंटे से अधिक की आवश्यकता नहीं होगी, और भोजन को आपकी भागीदारी के बिना ओवन में पकाया जाएगा, जो अच्छी खबर है। तो चलो शुरू करते है!

पील और गाजर और प्याज धो लें। प्याज को छोटे क्यूब्स में काटें, गाजर को मोटे grater पर पीसें। पत्तागोभी के ऊपर के पत्तों को निकालकर बारीक काट लें। वनस्पति तेल के साथ एक फ्राइंग पैन गरम करें, प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें। कीमा बनाया हुआ मांस, हलचल, नमक के साथ सीजन, मसाले जोड़ें और लगभग 20 मिनट के लिए भूनें। जो लोग वजन की निगरानी करते हैं और कैलोरी की गणना करते हैं वे कीमा बनाया हुआ चिकन का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गोभी पुलाव थोड़ा कम रसदार होगा।

पैन से तैयार प्याज और मांस का मिश्रण निकालें और अब के लिए अलग रख दें। यह गाजर और गोभी से निपटने का समय है। वनस्पति तेल को फिर से पैन में डालें, इसमें गाजर भूनें।

अगला पड़ाव

फिर गोभी, नमक, काली मिर्च डालें,हलचल और कवर। गोभी को निविदा होने तक गर्मी और उबाल कम करें। इसमें लगभग 20 मिनट का समय लगेगा। दो या अधिक पैन के मालिकों के लिए, यह और भी आसान है। जहां एक तरफ प्याज और मांस तले जाते हैं, वहीं दूसरी तरफ गाजर के साथ गोभी को उबाल कर, रसोई में बिताए समय को काफी कम कर सकता है। जब सब्जियां पक रही हों, पनीर को बारीक पीस लें। वनस्पति तेल या मार्जरीन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकनाई करें, या बेकिंग के लिए चर्मपत्र के साथ कवर करें। ओवन को 180 डिग्री पर प्रीहीट करें। अब हम परतों को रखना शुरू करते हैं।

पहले गोभी के आधे हिस्से को बाहर रखें और शीर्ष पर ब्रश करेंखट्टा क्रीम (प्राकृतिक दही)। फिर प्याज, चपटा के साथ सभी कीमा बनाया हुआ मांस जोड़ें। खट्टा क्रीम के साथ हल्के ब्रश। फिर शेष गोभी जोड़ें, इसे कीमा बनाया हुआ मांस की पूरी सतह पर फैलाएं और खट्टा क्रीम (दही) डालें। अंतिम परत कसा हुआ पनीर है। यह गोभी को पूरी तरह से कवर करना चाहिए। देखा! ओवन में गोभी पुलाव!

अंतिम चरण

फिर वह आपकी मदद के बिना खाना बनाएगी, आपको जरूरत हैटाइमर पर बस आवश्यक समय निर्धारित करें - आधा घंटा। इस बीच, आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं या बस आराम कर सकते हैं। जब ओवन ध्वनि संकेत के साथ बीप करता है कि काम किया जाता है, तो फॉर्म को बाहर निकालें और सामग्री को थोड़ा ठंडा करें। फिर भोजन को भागों में काटें और परोसें। यहाँ स्वादिष्ट और स्वस्थ गोभी पुलाव तैयार है! इसका नुस्खा आपको समय के दबाव में एक से अधिक बार मदद करेगा। अपने भोजन का आनंद लें!