एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलावहमेशा भूख, स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक निकलता है। इस तरह का दोपहर का भोजन अपने बच्चों के लिए आसानी से बनाया जा सकता है। यह भी ध्यान देने योग्य है कि इसमें कोई महंगा उत्पाद शामिल नहीं है और इसे तैयार करना आसान है।
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव: फोटो और चरण-दर-चरण नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- ताजा युवा आलू - 4-5 मध्यम कंद;
- वसा और हड्डियों के बिना वील पल्प - 400 ग्राम;
- बड़े ताजे प्याज - 2 पीसी ।;
- हार्ड पनीर - 125 ग्राम;
- बड़े चिकन अंडे - 4 पीसी ।;
- गेहूं का आटा - 3 पूर्ण बड़े चम्मच;
- वसा मेयोनेज़ - 120 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 30% - 120 ग्राम;
- समुद्री नमक और अन्य मसाले - स्वाद और व्यक्तिगत विवेक के लिए।
मीट संसाधन
में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव के लिएमल्टीकोकर स्वादिष्ट निकला, यह मांस उत्पाद को ताजा और अतिरिक्त वसा के बिना खरीदने की सिफारिश की गई है। इसके लिए हमने वील पल्प लेने का फैसला किया। इसे अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, सभी प्रकार की नसों और फिल्मों से मुक्त किया जाना चाहिए, और फिर टुकड़ों में काटकर एक मांस की चक्की में कटा हुआ होना चाहिए। कीमा बनाया हुआ मांस में स्वाद जोड़ने के लिए, आपको इसमें 1 प्याज का सिर भी जोड़ना चाहिए, जिसे उसी तरह लुगदी में बदलना होगा। उसके बाद, दोनों घटकों को एक कंटेनर में मिलाया जाना चाहिए, और नमक और काली मिर्च भी।
स्वादिष्ट कीमा बनाया हुआ आलू पुलाव की आवश्यकता हैकेवल ताजे उत्पादों का उपयोग करना। इस प्रकार, आपको आलू लेने की जरूरत है, उन्हें अच्छी तरह से धो लें, उन्हें छीलकर पतले हलकों में काट लें। जबकि बाकी सामग्रियों को संसाधित किया जा रहा है, कटा हुआ आलू को ठंडे पानी में रखने की सलाह दी जाती है ताकि वे काले न हों और आंशिक रूप से स्टार्च खो दें।
इसके अलावा कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलावएक धीमी कुकर ताजा प्याज के उपयोग के लिए प्रदान करता है। इसे साफ और कटा हुआ होना चाहिए। प्याज को पहले ही तला जा सकता है, लेकिन अगर यह सब्जी कच्ची इस्तेमाल की जाती है, तो डिश बहुत अधिक सुगंधित हो जाएगी।
तैयारी की प्रक्रिया भरें
एक पुलाव के लिए सॉस बनाने के लिए, आपको एक कटोरे में अंडे, खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, आटा, कसा हुआ हार्ड पनीर, समुद्री नमक और अन्य मसालों को संयोजित करने की आवश्यकता है। सभी उत्पादों को एक कांटा या व्हिस्क के साथ मार दिया जाना चाहिए।
जब पुलाव के सभी मुख्य तत्व होते हैंतैयार है, आप सुरक्षित रूप से इसके गठन के लिए आगे बढ़ सकते हैं। ऐसा करने के लिए, तेल के साथ डिवाइस के कटोरे को चिकना करें, और फिर कटा हुआ आलू और सभी प्याज का आधा हिस्सा बाहर रखें। उन्हें हल्के से नमक करने की सिफारिश की जाती है, और फिर 5-6 बड़े चम्मच बल्लेबाज डालें। अगला, एक सुगंधित कीमा बनाया हुआ मांस सब्जियों पर रखा जाना चाहिए, जिसे बाद में कटा हुआ आलू के दूसरे छमाही के साथ कवर करना होगा। उसके बाद, शेष आधार के साथ पूरे पकवान को भरें।
गर्मी उपचार
एक धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू पुलाव60-70 मिनट के लिए बेकिंग मोड में पकता है। गर्मी उपचार के बाद, इस पर हीटिंग प्रोग्राम के साथ पकवान को एक घंटे के दूसरे तिमाही के लिए रखने की सिफारिश की जाती है। फिर पकड़े हुए दोपहर के भोजन को रसोई के उपकरण से हटा दिया जाना चाहिए।
