यदि आप अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैंपके हुए सामान, लेकिन आपके पास बहुत कम समय है, तो इस लेख पर एक नज़र डालें। इसमें हम आपको बताएंगे कि केफिर पर ओवन में एक पाई कैसे पकाने के लिए, और आपको उन छोटी चालों से भी परिचित कराएं जो इस तरह के डेसर्ट को हवादार और हल्का बनाते हैं।
केले का बना हुआ केक
यदि आप अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो तैयारी करेंमूल मनिक पीने वाला परिवार चाय। इस तथ्य के कारण कि हम केफिर के साथ आटा बना देंगे और अंडे के बिना, मिठाई बहुत हल्का हो जाएगी और कैलोरी में कम उच्च होगी। केफिर के साथ केले का पाई बनाने के लिए, निर्देशों को पढ़ें:
- 200 ग्राम सूजी को दानेदार चीनी (100 ग्राम) के साथ मिलाएं।
- एक पतली धारा में सूखे मिश्रण में केफिर डालो। गांठ की उपस्थिति से बचने के लिए हर समय द्रव्यमान को हलचल करना न भूलें। अंत में, कुछ वैनिलिन और बेकिंग पाउडर का एक बैग जोड़ें।
- दो केले छीलें और स्लाइस में काट लें।
- पानी के साथ सिलिकॉन बेकिंग डिश छिड़कें औरइसमें आधा आटा डालें। यदि आप किसी अन्य सामग्री से बने सांचे का उपयोग करेंगे, तो इसे तेल के साथ पूर्व greased और रोटी के टुकड़ों के साथ छिड़का जाना चाहिए।
- धीरे से केले की एक परत बिछाएं और फिर उन्हें आटे के दूसरे भाग से ढक दें।
- निविदा तक पहले से गरम ओवन में पाई को सेंकना।
तैयार मिठाई को एक डिश में स्थानांतरित करें, इसे छिड़क देंपीसा हुआ चीनी के साथ एक छलनी के माध्यम से और केले के स्लाइस के साथ गार्निश करें, जिसे नींबू के रस के साथ ड्रिप किया जाना चाहिए। यदि वांछित हो, ताजे पुदीने के पत्तों के साथ प्रत्येक काट लें।
ओवन में केफिर पर गोभी के साथ पाई
आप आश्चर्यजनक रूप से जल्दी से केफिर के साथ चाय के लिए एक स्वादिष्ट इलाज कर सकते हैं। ऐसे केक के लिए आटा नरम हो जाता है, और भरने सुगंधित होता है। केफिर पर ओवन में एक पाई कैसे पकाने के लिए:
- 150 ग्राम के साथ एक गिलास केफिर को मिलाएंपिघला हुआ मक्खन, आधा चम्मच पतला सोडा, आधा चम्मच चीनी और एक चिकन अंडे। चिकनी होने तक सभी सामग्री हिलाओ।
- आटा में दो या ढाई कप आटा जोड़ें, और फिर अच्छी तरह से हिलाएं।
- आटे के आधे हिस्से को एक उपयुक्त बटर बेकिंग डिश में डालें।
- भरने को बाहर रखना। सबसे पहले, बारीक कटा हुआ सफेद गोभी की एक परत, फिर डिल, और अंत में दो अंडे, छोटे क्यूब्स में काट लें। प्रत्येक परत को नमकीन और जमीन काली मिर्च के साथ अनुभवी होना चाहिए।
- भरने पर आटा का दूसरा हिस्सा सावधानी से डालें और पहले से गरम ओवन में बेकिंग शीट को जहर दें और निविदा तक सेंकना करें।
केफिर के साथ सरल गोभी पाई
इस सरल नुस्खा के साथ भी कर सकते हैंसबसे अनुभवहीन पाक विशेषज्ञ। एक उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करने के लिए, आपको बस निर्देशों को ध्यान से पढ़ने और हमारी सिफारिशों का पालन करने की आवश्यकता है। गोभी पाई पकाने की विधि:
- पहले, चलो भरने को तैयार करते हैं।आपको 300 ग्राम ताजा गोभी लेने की आवश्यकता होगी, पत्तियों को एक-दूसरे से अलग करें और उन्हें छोटे वर्गों में काट लें। उसके बाद, एक सॉस पैन में पानी गर्म करें और उसमें भविष्य के भरने को 20 मिनट के लिए उबाल लें।
- एक प्याज को छील लें, चाकू से काट लें और वनस्पति तेल में सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- उबली हुई गोभी को एक छलनी पर फेंक दें और सभी अतिरिक्त तरल निकालें, और फिर इसे 20 मिनट के लिए एक पैन में भूनें। नमक और पिसी मिर्च डालना न भूलें।
- भरने के स्वाद को बनाने के लिए, एक उबला हुआ अंडा मिलाएं, एक मध्यम grater पर कसा हुआ।
- जबकि भरने स्टू है, पकानापरीक्षा। ऐसा करने के लिए, एक उपयुक्त कटोरी में एक गिलास केफिर, एक अंडा, एक गिलास उबला हुआ आटा, थोड़ा सोडा और स्वाद के लिए नमक मिलाएं। चिकनी जब तक सामग्री हिलाओ।
- 100 ग्राम हार्ड पनीर को एक महीन पीस लें।
- डालने के लिए, एक अंडे और मेयोनेज़ के दो बड़े चम्मच मिश्रण करने के लिए एक व्हिस्क या मिक्सर का उपयोग करें।
- वनस्पति तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें, आटे के साथ छिड़के। धीरे से तैयार आटा डालें, इसकी सतह पर भराव डालें, इसे सॉस के साथ भरें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
सुनहरा भूरा होने तक एक प्रीहीट ओवन में पाई को पकाएं। यदि इसकी तत्परता के बारे में संदेह है, तो आटा को टूथपिक या लकड़ी की छड़ी से छेदें।
ओवन में जाम के साथ केफिर पर त्वरित पाई
कोई भी इस मिठाई के लिए एक भरने हो सकता हैजाम, जाम या संरक्षण। पाई को बहुत जल्दी बनाया जा सकता है और बिना चेतावनी के आपके पास आने वाले मेहमानों का इलाज कर सकता है। ओवन में एक मीठी केफिर पाई पकाने के लिए कैसे:
- एक उपयुक्त कटोरे में, एक गिलास केफिर, एक अंडा और चीनी (स्वाद के लिए) मिलाएं।
- मिश्रण में एक गिलास जैम, कुछ बेकिंग सोडा और दो ग्लास आटे मिलाएं।
- सभी अवयवों को हिलाओ, परिणामस्वरूप आटा को मोल्ड में डालें और इसे पहले से गरम ओवन में सेंकना करने के लिए भेजें।
आधे घंटे में, एक साधारण मिठाई तैयार हो जाएगी। यदि आप चाहें, तो आप पाई को लंबाई में काट सकते हैं और इसे खट्टा क्रीम या जाम के साथ ब्रश कर सकते हैं।
पाँच मिनट में एक साधारण पाई
तैयारी के लिए, चाय के लिए हल्का नाश्ता लेंजिसे आपको बहुत कम समय की आवश्यकता होगी। भरने के लिए, हम आपको उबले अंडे और हरे प्याज का उपयोग करने का सुझाव देते हैं। एक त्वरित दही पाई बनाने का तरीका पढ़ें। आलसी के लिए नुस्खा बहुत सरल है:
- 500 मिलीलीटर केफिर को आटा (200 ग्राम) के साथ मिलाएं। दो चिकन अंडे, कुछ नमक, काली मिर्च और बेकिंग पाउडर का एक बैग जोड़ें।
- तीन अंडे काटें और यादृच्छिक पर हरे प्याज का एक गुच्छा। 100 ग्राम पनीर को महीन पीस लें, और फिर सभी उत्पादों को मिलाएं।
- तेल के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें, इसमें आधा आटा डालें, भरने को डालें और आटा के दूसरे छमाही के साथ भरें।
20 मिनट के बाद, पाई को ओवन से निकालें, इसे ठंडा होने दें और भागों में काट लें। खट्टा क्रीम और सोया सॉस के साथ परोसें।
केफिर पर पनीर के साथ चॉकलेट पाई
इस रेसिपी के अनुसार तैयार करें, स्वाद के लिएएक हवादार केक जैसा दिखता है। कोको और पनीर के मिश्रण से मिठाई का मार्बल रंग प्राप्त किया जा सकता है, और एक हल्के भरने के साथ, आप इसे हवा देंगे। कैसे फल के साथ एक केफिर पाई बनाने के लिए:
- मिलाएं और फिर आधा गिलास चीनी, 200 ग्राम नरम मक्खन और चार चिकन अंडे मिलाएं।
- आटा में 100 मिलीलीटर केफिर, थोड़ा धीमा सोडा, नमक, 250 ग्राम आटा और कोको के तीन बड़े चम्मच जोड़ें।
- अलग से, एक मिक्सर के साथ आधा गिलास चीनी, दो अंडे और 350 ग्राम कॉटेज पनीर के साथ हराया।
- मक्खन के साथ एक बेकिंग डिश को चिकना करें, इसमें डालेंआधा आटा, फिर आधा दही भरने भरें। अगली परत डिब्बाबंद फल (150 ग्राम) होगी, जिसे दही में फैलाया जाना चाहिए।
- इसके बाद, आटा के शेष भाग, कॉटेज पनीर भरने और फिर से आटा के आधे हिस्से को बाहर रखें।
एक अच्छी तरह से पहले से गरम ओवन में मिठाई सेंकना। इस केक को बनाने में आमतौर पर एक घंटे का समय लगता है।
नारियल पाई
आप इसके नरम आटे और सुखद मलाईदार स्वाद के कारण इस मिठाई को पसंद करेंगे। केफिर पर ओवन में नारियल पाई पकाना बहुत आसान है। इसके लिए:
- एक उपयुक्त कटोरे में, एक अंडा, 200 मिलीलीटर केफिर, एक गिलास चीनी, डेढ़ कप आटा और बेकिंग पाउडर का एक बैग मिलाएं। आटे को एक मक्खन के सांचे में डालें।
- भरने के लिए, स्वाद के लिए एक गिलास चीनी, 100 ग्राम नारियल और वैनिलिन को मिलाएं। आटा की सतह पर समान रूप से धूल फैलाएं।
- निविदा तक पाई को सेंकना, लगभग 30 मिनट। तैयार मिठाई के ऊपर क्रीम डालो और इसे थोड़ा काढ़ा दें।
नारियल की मिठाई को भागों में काटें और गर्म चाय के साथ परोसें।
सेब के साथ स्वादिष्ट केफिर पाई
इस रसदार रेसिपी पर ध्यान देंफल मिठाई। शायद आप इसे सामान्य चार्लोट से भी अधिक पसंद करेंगे। ताजा सेब और दालचीनी की सुगंध आपके घर में आराम और शांति की एक बूंद लाएगी। और हम केफिर पर ओवन में पाई को निम्न प्रकार से पकाएंगे:
- पील और बीज चार रसदार सेब। पहले दो को छोटे क्यूब्स में काटें (हम उन्हें आटे में डालेंगे), और दूसरे दो को पतले स्लाइस (सजावट के लिए) में।
- चीनी के साथ दो अंडे मिलाएं और उनमें एक नींबू का रस और ज़ेस्ट डालें। एक कटोरी में दो कप खस्ता आटा, कुछ बेकिंग सोडा और एक चम्मच पिसी दालचीनी मिलाएं।
- स्टोव पर 100 ग्राम मक्खन पिघलाएंया माइक्रोवेव में, कमरे के तापमान को ठंडा और आटा में जोड़ें। वहां एक गिलास केफिर डालो, सेब और आधा गिलास पिसा हुआ किशमिश रखो। चिकना होने तक सभी उत्पादों को हिलाओ।
- आटे को एक मक्खन लगी बेकिंग डिश में डालें, सतह को ऐप्पल वेजेज से गार्निश करें और टेंडर तक मिठाई को बेक करें।
यदि आप चाहें, तो सेब के जाम या शहद के साथ पाई के शीर्ष को ब्रश कर सकते हैं, और मक्खन को वनस्पति तेल से बदल सकते हैं।
निष्कर्ष
यदि आप एक पाई पकाने का आनंद लेते हैं तो हमें खुशी होगीकेफिर। आप हमारे लेख में खाना बनाना, रेसिपी और टिप्स पढ़ सकते हैं। यह केवल व्यवहार में अपने ज्ञान का परीक्षण करने और स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ अपने परिवार और दोस्तों को आश्चर्यचकित करने के लिए बनी हुई है।
