रेफ्रिजरेटर में कितना जेली जमा होता है? गृहिणियों के लिए उपयोगी जानकारी

कई लोगों का पसंदीदा स्नैक जेली मीट है।हालांकि, तैयार पकवान हमेशा एक बैठक में नहीं खाया जाता है। हमें क्षुधावर्धक को अच्छे समय तक ठंडे स्थान पर रखना है। कई गृहिणियां इस सवाल में रुचि रखती हैं: रेफ्रिजरेटर में कितना जेली मांस रखा जाता है? आइए इस बारे में हमारे प्रकाशन में बात करते हैं।

तैयारी विधि और भंडारण की स्थिति के आधार पर

वास्तव में, इस प्रश्न का उत्तर देना कठिन है।स्पष्ट रूप से। यदि आप सुपरमार्केट से तैयार स्नैक खरीदते हैं, तो पैकेजिंग हमेशा रिलीज की तारीख और शेल्फ लाइफ दिखाती है। होम जेली के साथ, चीजें अधिक जटिल होती हैं। अतिरिक्त कारक भंडारण समय में हस्तक्षेप कर सकते हैं, जैसे कि विभिन्न योजक, तैयारी तकनीक और भंडारण की स्थिति।

तापमान

तो, घर में कितनी जेली जमा हैफ्रिज? विशेषज्ञों का कहना है कि एक मानक तापमान (+8 डिग्री से अधिक नहीं) पर, स्नैक तीन दिनों के लिए उपयोग करने योग्य होगा। लेकिन यह तभी होगा जब खाना बनाते समय आपने मांस, नमक और मसालों के अलावा और कुछ न डाला हो।

इस घटना में कि आप गाजर के साथ पकवान को पूरक करते हैं,जड़ी बूटियों या अन्य अवयवों, तैयार पकवान का शेल्फ जीवन 36 घंटे तक कम हो जाता है। इसके बावजूद, कई गृहिणियां ध्यान देती हैं कि उनकी होममेड जेली शांति से एक सप्ताह तक रेफ्रिजरेटर में खड़ी रह सकती है। हम आपको चेतावनी देने में जल्दबाजी करते हैं: यदि आप अपने घर (विशेषकर बच्चों) के स्वास्थ्य को जोखिम में नहीं डालना चाहते हैं, तो उत्पाद को फ्रीज करना बेहतर है। यह इसके सेवा जीवन को और बढ़ाएगा।

शॉक फ्रीज

हम पहले ही जान चुके हैं कि जेली मीट को कितने दिनों में स्टोर किया जाता हैफ्रिज। अब अधिक कट्टरपंथी उपायों के बारे में बात करते हैं - शॉक फ्रीजिंग। यदि आप जेली की शेल्फ लाइफ को दो महीने से छह महीने तक बढ़ाना चाहते हैं, तो बस स्नैक को फ्रीज कर दें। फ़्रीज़र में भोजन भेजते समय, शॉक (फ़्लैश) फ़्रीज़ विधि का उपयोग करें।

यह जेली वाले मांस को और अधिक जमने देगासमान रूप से। भविष्य में, जब उपयोग किया जाता है, तो आप क्रिस्टलीकरण जैसे उपद्रव से बचने में सक्षम होंगे। जब आप जेली को फ्रीजर से बाहर निकालते हैं और इसे पिघलाते हैं, तो इसे तुरंत इस्तेमाल करने में जल्दबाजी न करें, क्योंकि पकवान का स्वाद काफी खराब हो सकता है। टिप: जेली मीट को फिर से उबालें और फिर से गाढ़ा होने दें। या, अपने सूप में एक घटक के रूप में पकवान का प्रयोग करें।

भंडारण की स्थिति

कमरे के तापमान पर, जेली किएक उत्सव पार्टी के बाद छोड़ दिया, जल्दी से खराब हो जाता है, और अपनी अनूठी जेली जैसी स्थिरता भी खो देता है। क्या आप सोच रहे हैं कि फ्रिज में कितना जेली मीट रखा जाता है? हमने आपको इस प्रश्न का स्पष्ट उत्तर दिया है - तीन दिन। क्या शेल्फ जीवन बढ़ाया जा सकता है? यह पता चला है कि यह सब शर्तों, साथ ही भंडारण विधि पर निर्भर करता है। नीचे हम आपको कुछ और कीमती टिप्स देंगे।

स्नैक्स को केवल गिलास में स्टोर करें यातंग ढक्कन के साथ सिरेमिक व्यंजन। हवा और विदेशी गंध अंदर नहीं घुसनी चाहिए। उत्सव की मेज से बचे हुए अन्य ऐपेटाइज़र और सलाद के साथ जेली को स्टोर न करें। विदेशी उत्पादों के साथ बातचीत केवल शेल्फ जीवन को कम कर सकती है।

प्राकृतिक परिरक्षक

यह पता चला है कि सभी पूरक नकारात्मक नहीं हैंस्नैक्स की सुरक्षा को प्रभावित करते हैं। यदि आप चाल के लिए जाते हैं - सहिजन की जड़ को बारीक काट लें और भंडारण के लिए भेजने से पहले जेली मांस की सतह पर मसाला फैलाएं - यह पकवान के शेल्फ जीवन का विस्तार करेगा। बेहतर सीलिंग के लिए, आप अतिरिक्त रूप से स्नैक की सतह को क्लिंग फिल्म या पन्नी के साथ पैक कर सकते हैं।

रेफ्रिजरेटर में कितनी जेली जमा की जाती है? ताजगी को परिभाषित करना

जैसा कि हम पहले ही कह चुके हैं, कभी-कभी परिचारिकाएँ नोटिस करती हैं किऔर तीन दिनों के बाद ठंडे स्थान पर जेली को कुछ नहीं होता है। हमने आपको सलाह दी है कि आप अपने घर के स्वास्थ्य को जोखिम में न डालें। इसके अलावा, नेत्रहीन या गंध से, आप उत्पाद के खराब होने के संकेतों को निर्धारित कर सकते हैं। तो, आपकी जेली पहले ही खराब हो चुकी है अगर उसमें एक अप्रिय गंध आ गई है। और कभी-कभी आपके स्वयं के गंध के अंग आपको निराश करते हैं। तो, एक सेकंड में आपको लगता है कि पकवान से बदबू आ रही है, और अगले आप इसके विपरीत सुनिश्चित हैं। इस मामले में, आप एक सरल चाल कर सकते हैं: रेफ्रिजरेटर से निकाले गए स्नैक को कमरे के तापमान पर कुछ मिनटों के लिए टेबल पर छोड़ दें। अब आप सुरक्षित रूप से सूंघ सकते हैं।

अगर आप देखते हैं कि घर का बना जेली बदल गया हैएक अस्पष्ट अंधेरे छाया के लिए एक सुखद रंग, इसे तुरंत त्याग दें। इस तरह के व्यंजन का सेवन करने की सख्त मनाही है। वही सतह पर ग्रे जमा या फफूंदी पर लागू होता है। इस मामले में, अपने पेट के साथ प्रयोग न करना बेहतर है। ऐपेटाइज़र से ऊपर की परत को हटाने से भी मदद नहीं मिलेगी क्योंकि बैक्टीरिया पहले ही पूरी डिश में प्रवेश कर चुके हैं।

क्या जेली वाले मांस में ताजा प्याज या लहसुन मिलाया जा सकता है?

अपने आप से प्रश्न पूछकर:"जेली को रेफ्रिजरेटर में कब तक रखा जाता है?", हमने ऐसे संरक्षक खोजने का फैसला किया जो शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद करते हैं। यह पता चला है, सहिजन को छोड़कर, ऐसे उत्पाद मौजूद नहीं हैं। ठंडी जगह पर भेजने से पहले अगर आप ताजा लहसुन या कटा हुआ प्याज आधा छल्ले में डाल देंगे, तो आप सब कुछ खराब कर देंगे।

बाँझपन के बारे में मत भूलना

मांस की ताजगी के बारे में मत भूलना कि आपजेली तैयार करने के लिए उपयोग करें। विशेषज्ञ बाँझ चिकित्सा दस्ताने के साथ मांस को तंतुओं में अलग करने और उन व्यंजनों को पास्चुरीकृत करने की सलाह देते हैं जिनमें स्नैक संग्रहीत किया जाएगा। यदि मेहमान पहले ही जा चुके हैं, या आप मिठाई परोस रहे हैं, तो जेली वाले मांस को तुरंत हटा देना बेहतर है। याद रखें कि कमरे के तापमान पर बिताया गया हर अतिरिक्त घंटे शेल्फ लाइफ को कम करता है। इसलिए समय से पहले इसे सर्व न करें।

निष्कर्ष

हमारे आज के प्रकाशन में, हम विस्तार से बताते हैंप्रश्न को कवर किया: "जेली को रेफ्रिजरेटर में कब तक रखा जाता है?" हमने विभिन्न एडिटिव्स के बारे में भी बात की जो आपके पसंदीदा स्नैक के जीवनकाल को कम करते हैं और बढ़ाते हैं, और हमारे पाठकों को मूल्यवान सलाह और सिफारिशें देते हैं।