इस लेख में, हम आपको बताना चाहते हैं कि कैसेपनीर बन्स तैयार किया जा रहा है। इस व्यंजन का नुस्खा सरल है, और इसलिए यहां तक कि एक नौसिखिया कुक भी इसके साथ सामना कर सकता है। ऐसे बेक किए गए सामानों को तैयार करने के कई तरीके हैं, इसलिए आप उस प्रकार का चयन कर सकते हैं जो आपको सबसे अच्छा लगता है।
पनीर बन्स
ये साधारण पके हुए माल आपको उदासीन नहीं छोड़ेंगे। इसे नाश्ते के लिए तैयार करें और अपने प्रियजनों को अप्रत्याशित व्यवहार से प्रसन्न करें। मूल पनीर बन्स कैसे बनाएं? नीचे नुस्खा पढ़ें:
- एक मोटे grater पर 150 ग्राम हार्ड पनीर पीसें।
- एक कटोरी में एक चिकन अंडा, एक कप उबला हुआ आटा, नमक, काली मिर्च और लहसुन डालें।
- आटा गूंध और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
- भरने के लिए, 150 ग्राम प्रसंस्कृत पनीर को पीस लें।
- आटे को पतले से रोल करें और इसमें से हलकों को काटने के लिए एक साँचे का उपयोग करें।
- प्रत्येक टुकड़े के केंद्र में एक चम्मच भरावन रखें और किनारों को बैग या गुलाब में मोड़ दें।
- एक बेकिंग शीट पर बन्स फैलाएं, प्रत्येक को जर्दी के साथ ब्रश करें और निविदा तक एक प्रीहीट ओवन में सेंकना करें।
जब बन्स तैयार हो जाते हैं, तो उन्हें थोड़ा ठंडा होने दें, और फिर उन्हें एक थाली पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें और गर्म चाय के साथ परोसें।
पनीर बन्स। खमीर मुक्त रेसिपी
हमारा सुझाव है कि आप पनीर बनाने की कोशिश करेंगेंदों कि आप नियमित रोटी या पारंपरिक लहसुन डोनट्स के बजाय सेवा कर सकते हैं। पनीर बन्स कैसे बनाएं (फोटो के साथ नुस्खा) पढ़ें:
- एक गहरी कटोरी में, दो कप आटा, नमक, बेकिंग पाउडर का एक बैग और दो बड़े चम्मच चीनी मिलाएं।
- भोजन में तीन बड़े चम्मच पिघला हुआ खाना पकाने का तेल और 80 ग्राम diced मक्खन जोड़ें। उत्पादों को हिलाओ।
- एक कटोरे में 200 ग्राम कसा हुआ पनीर डालें और एक गिलास दूध में डालें।
- आटा को जल्दी से गूंध लें, इसे टुकड़ों में विभाजित करें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर रखें। बॉल्स को गोल्डन ब्राउन होने तक बेक करें।
- एक कड़ाही में तीन बड़े चम्मच मक्खन पिघलाएँऔर उस पर कटा हुआ लहसुन लौंग भूनें। अजमोद को काट लें और लहसुन के तेल के साथ मिलाएं। गेंदों पर मिश्रण को फैलाएं जब तक वे शांत न हों।
लहसुन बन्स को पहले और दूसरे दोनों पाठ्यक्रमों के साथ परोसा जा सकता है।
ब्राजील के पनीर बन्स। विधि
क्लासिक बन्स को टैपिओका आटा से बनाया जाता है,हालाँकि, हमारे अक्षांशों में, इसे गेहूं के आटे और स्टार्च के मिश्रण से सुरक्षित रूप से प्रतिस्थापित किया जा सकता है। पनीर बन्स को ठीक से कैसे बनाएं? इस पेस्ट्री की विधि बहुत आसान है:
- 100 ग्राम हार्ड पनीर (आप कई किस्में ले सकते हैं) को पीस लें।
- एक सॉस पैन में आधा गिलास दूध डालें,आधा गिलास पानी, एक चौथाई कप सूरजमुखी तेल और थोड़ा नमक डालें। परिणामी मिश्रण को आग पर रखें और उबाल आने तक पकाएं।
- एक उपयुक्त कटोरे में दो कप आटा निचोड़ें और गर्म मिश्रण के साथ कवर करें। भोजन को हिलाओ और इसे थोड़ा ठंडा होने की प्रतीक्षा करें।
- आटा में दो अंडे और कसा हुआ पनीर जोड़ें। फिर से सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
- तैयार आटा से अखरोट के आकार की गेंदों को रोल करें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें।
बन्स को लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें। तैयार होने पर, उन्हें नाश्ते के लिए कॉफी या चाय के साथ परोसें।
प्याज और पनीर के साथ पत्थर
इस रेसिपी को पढ़ने के बाद आप आसानी सेअपने परिवार के लिए एक वास्तविक अंग्रेजी नाश्ता तैयार करें। किसी भी भरने के साथ पत्थरों को बेक किया जा सकता है, लेकिन इस मामले में हमने प्याज और कसा हुआ पनीर चुना। हमारे साथ अंग्रेजी पनीर बन्स पकाना। स्कोन नुस्खा:
- एक बड़े कटोरे में डेढ़ कप आटा छान लें, एक चौथाई कप चीनी, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और स्वादानुसार नमक डालें।
- मिश्रण में एक गिलास नरम मक्खन का एक तिहाई जोड़ें और अपने हाथों से आटा हिलाएं जब तक कि यह उखड़ न हो।
- अलग से तीन बड़े चम्मच दूध, एक अंडा और आधा गिलास खट्टा क्रीम मिलाएं (दही के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है)।
- दोनों मिश्रणों को मिलाएं और कसा हुआ पनीर और कटा हुआ हरा प्याज डालें।
- एक सख्त आटा गूंध, इसे गेंदों में विभाजित करें और एक पका रही चादर पर रखें।
- एक प्रीहीटेड ओवन में लगभग दस मिनट तक स्कैन्स बेक किए जाते हैं।
हम और पनीर बन्स
आप उत्सव या काफी रोजमर्रा की मेज के लिए ऐपेटाइज़र के रूप में काम करने के लिए इन दिलकश पेस्ट्री को आसानी से तैयार कर सकते हैं। पनीर बन्स कैसे बनाये? नुस्खा इस प्रकार है:
- 250 ग्राम गेहूं के आटे को एक गहरे कटोरे में निचोड़ लें। इसमें बेकिंग पाउडर, नमक और 70 ग्राम कॉर्नमील मिलाएं।
- 100 ग्राम हैम को बारीक काट लें, और एक मोटे grater पर 130 ग्राम हार्ड पनीर पीस लें। एक कटोरी मैदा में खाना डालें।
- 200 ग्राम दूध, एक अंडा और दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल को अलग-अलग मिलाएं।
- शुष्क और तरल मिश्रण को मिलाएं और फिर उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।
- आटा को सिलिकॉन मफिन मोल्ड्स में डालें। बन्स को लगभग 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में बेक करें।
गर्म पके हुए सामानों को तुरंत परोसा जा सकता है, या यदि आप पिकनिक के लिए जा रहे हैं, तो उन्हें रैपिंग पेपर में लपेटकर अपने किराने की थैली में रखें।
