कैसे अपने खुद के लिए चेरी के साथ पकौड़ी बनाने के लिएरिश्तेदारों और दोस्तों? इस प्रश्न का उत्तर नीचे पाया जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि न केवल वयस्क, बल्कि बच्चे भी इस तरह के स्वादिष्ट और सरल पकवान से खुश होंगे। सब के बाद, बेरी भरने के साथ उबला हुआ "crescents" मीठा और बहुत संतोषजनक है।
चेरी के साथ पकौड़ी बनाने के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- ठीक समुद्री नमक - ½ मिठाई चम्मच;
- बड़े चिकन अंडे - 3 पीसी ।;
- कम वसा वाले केफिर (दो प्रतिशत) - ir कप;
- फ़िल्टर्ड पेयजल - ½ ग्लास;
- गेहूं का आटा - एक गिलास से (व्यक्तिगत विवेक पर);
- ताजा चेरी चेरी - 700 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 1 faceted ग्लास।
आटा गूंधने की प्रक्रिया
चेरी की पकौड़ी बनाने से पहले,आपको पहले एक ठंडा आधार बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक कटोरे में 3 अंडे, ठीक समुद्री नमक, कम वसा वाले केफिर, ठंडा उबलता पानी और गेहूं का आटा मिलाएं। सभी उत्पादों को अच्छी तरह से मिलाया जाना चाहिए जब तक कि खड़ी (आधार पकौड़ी की तरह न हो)। इसके अलावा, आटा को प्लास्टिक की थैली में रखने और भरने के तैयार होने तक इसे वहां रखने की सिफारिश की जाती है।
बेरी प्रसंस्करण
चेरी पकौड़ी बनाने के तरीके को समझने के लिएजल्दी और स्वादिष्ट, एक को याद रखना चाहिए कि बचपन में इस तरह की डिश विशेष रूप से ताजा और पके हुए जामुन से बनाई गई थी। यदि आपने इस दोपहर के भोजन को मौसम के बाहर शुरू किया है, तो एक आइसक्रीम उत्पाद इसके लिए काफी उपयुक्त है। उसे बाहर निकालने की जरूरत है। उसके बाद, आपको जामुन से बीज निकालने की जरूरत है, दानेदार चीनी के साथ कवर करें और इसे काढ़ा दें (ताकि रस खड़ा होना शुरू हो जाए)। यह तुरंत ध्यान दिया जाना चाहिए कि हमें इस तरह के मीठे पकवान को तैयार करने के लिए सिरप की आवश्यकता नहीं है। इसका उपयोग खाना पकाने के कॉम्पोट या फलों के पेय के लिए अलग से किया जा सकता है।
अर्द्ध-तैयार उत्पादों की मॉडलिंग
स्वादिष्ट चेरी पकौड़ी (दुबला) आवश्यकनिम्नानुसार करें: आटे के भाग को चुटकी से काटें, इसे एक पतली शीट में रोल करें, और फिर इसे पांच सेंटीमीटर व्यास के साथ हलकों में काट लें। इसके लिए, एक गिलास या एक छोटे गिलास का उपयोग करना बेहतर है। अगले, आटा के प्रत्येक टुकड़े में, आपको चेरी भरने (रस निचोड़ने) का 1 चम्मच चम्मच डालना चाहिए, और फिर किनारों को खूबसूरती से चुटकी देना चाहिए, अर्ध-तैयार उत्पाद को अर्धचंद्र का रूप देना। शेष आधार को उसी तरह से संसाधित किया जाता है।
गर्मी उपचार
के साथ पकौड़ी को ठीक से उबालने के लिएचेरी, एक सॉस पैन में 3 लीटर पानी उबालें, इसे पूर्व-नमकीन बनाना। जब तरल दृढ़ता से उबलना शुरू होता है, तो इसे वैकल्पिक रूप से 20-30 अर्ध-तैयार उत्पादों को इसमें डालना (व्यंजन के आकार के आधार पर) की आवश्यकता होती है। पकौड़ी के साथ पैन को ओवरफिल करने के लिए यह अवांछनीय है, क्योंकि वे खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान एक साथ चिपकेंगे, और डिश उतना स्वादिष्ट नहीं होगा जितना हम चाहते हैं। भरने के साथ आटा तैरने के बाद, इसे लगभग 3-5 मिनट के लिए उबालने की सलाह दी जाती है, और फिर इसे एक स्लेटेड चम्मच के साथ हटा दें।
रात के खाने के लिए उचित सेवा
अब आप जानते हैं कि कैसे पकौड़ी पकाने के लिएचेरी। उन्हें परिवार के सदस्यों को गर्म पेश करने की सिफारिश की जाती है। इस मिठाई बेरी डिश के साथ मोटी 30% खट्टा क्रीम और गेहूं की रोटी की सेवा करना भी उचित है।
