संगतता चार्ट के अनुसार, एक प्रकार का अनाज के साथ कद्दू दो उत्पाद हैं जो एक साथ अच्छी तरह से चलते हैं। ऐसा सफल संयोजन आपको उनसे कई स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बनाने की अनुमति देता है।
सब्जियों के साथ दलिया
रूसी व्यंजन अपने दलिया के लिए प्रसिद्ध है।लेकिन बहुत से लोग इस व्यंजन को उबले हुए अनाज की तरह ही लेने के आदी होते हैं। यह आमतौर पर एक साइड डिश के रूप में या एक जटिल भरने के हिस्से के रूप में उपयोग किया जाता है। लेकिन अगर साधारण दलिया को पूरक किया जाता है, उदाहरण के लिए, सब्जियों के साथ, तो यह तुरंत एक मूल और बहुत स्वादिष्ट व्यंजन में बदल जाता है। इस संयोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प एक प्रकार का अनाज के साथ कद्दू है।
वैसे तो ये अनाज बच्चों को बहुत पसंद आते हैं। उन्हें पकाना आसान है। और आपको सबसे सरल उत्पादों की आवश्यकता होगी: कद्दू का गूदा, दूध, नमक, एक प्रकार का अनाज और चीनी।
पूरी प्रक्रिया बहुत तेज है:
- सबसे पहले, अनाज को सॉस पैन में डालें, 1: 2 के अनुपात में पानी डालें और लगभग पकने तक पकाएं।
- इस बीच, छिलके वाले कद्दू को काटा जा सकता हैबड़े क्यूब्स में, उन्हें सॉस पैन में डालें, दूध डालें और आग लगा दें। उबालने के बाद, आपको तुरंत नमक और थोड़ी सी चीनी डालनी चाहिए। एक कद्दू को पकाने में लगभग 25-30 मिनट का समय लगता है।
- खाना मिलाएं और एक और 15 मिनट के लिए पकाएं।
यह एक प्रकार का अनाज के साथ एक बहुत ही कोमल और सुगंधित कद्दू निकलता है। यदि पकवान एक बच्चे के लिए अभिप्रेत है जो अभी तक वयस्क भोजन के लिए तैयार नहीं है, तो दलिया को पहले से एक ब्लेंडर का उपयोग करके अच्छी तरह से गूंधा जा सकता है।
पूरा रात का खाना
रूस में लंबे समय तक वे मांस के साथ दलिया पकाना पसंद करते थे।परिणाम पहले से ही अंदर एक साइड डिश के साथ एक डिश था। यदि वांछित है, तो ऐसी रचना को अन्य अवयवों के साथ पूरक किया जा सकता है। यह न केवल बहुत सुविधाजनक है, बल्कि स्वादिष्ट भी है। दैनिक उपयोग के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों में से एक प्रकार का अनाज और मांस के साथ कद्दू एकदम सही है। काम करने के लिए, आपको सबसे पहले मुख्य घटक तैयार करने की आवश्यकता है: एक गिलास एक प्रकार का अनाज, लहसुन की 1 लौंग, 250 ग्राम मांस और कद्दू का गूदा, एक प्याज, थोड़ा नमक, 2 तेज पत्ते, ऑलस्पाइस, वनस्पति तेल और कोई भी मसाला।
खाना पकाने की विधि की अपनी सूक्ष्मताएँ हैं:
- नमकीन पानी में एक प्रकार का अनाज उबालने के लिए पहला कदम है।
- एक कढ़ाई में गरम तेल में प्याज़ को हल्का सा भून लें. उसके बाद, इसे एक अलग प्लेट में मोड़ना चाहिए।
- उसी तेल में छिले हुए लहसुन को गर्म करें। तलने के बाद इसे फेंक दें।
- कद्दू के गूदे को टुकड़ों में काट लें, एक पैन में डालें और 10 मिनट के लिए लहसुन के तेल में उबाल लें।
- एक अलग फ्राइंग पैन में, मसालों के साथ, मांस भूनें, टुकड़ों में काट लें।
- भोजन को एक गहरी प्लेट में मिलाकर तुरंत परोसें।
असामान्य दलिया सुगंधित, स्वादिष्ट और काफी संतोषजनक निकला।
मदद करने की तकनीक
वर्षों से, गृहिणियों के लिए खाना बनाना आसान हो जाता है।घरेलू उपकरणों की एक विस्तृत विविधता बिक्री पर दिखाई देती है, जो कि रसोई में किसी भी काम को एक सुखद आनंद में बदल देती है। उदाहरण के लिए, धीमी कुकर में कद्दू के साथ एक प्रकार का अनाज जल्दी और आसानी से पकाया जाता है। नुस्खा सामग्री के निम्नलिखित अनुपात के लिए प्रदान करता है: एक बहु गिलास एक प्रकार का अनाज, 4 गुना अधिक पानी, नमक, 200-300 ग्राम कद्दू, चीनी, 50 ग्राम मक्खन।
प्रक्रिया दो चरणों में होती है:
- सबसे पहले, उत्पादों को तैयार किया जाना चाहिए: अनाज को छाँटें और कुल्ला करें, और मनमाने ढंग से कद्दू के गूदे को चाकू से काट लें।
- सभी उपलब्ध भोजन को कटोरे में रखें।मल्टीक्यूकर, "बकव्हीट" मोड सेट करें और टाइमर सिग्नल तक उन्हें अकेला छोड़ दें। कॉल के बाद, ढक्कन खोलने के लिए जल्दी करने की जरूरत नहीं है। दलिया को थोड़ा पसीना आना चाहिए। उसके बाद, यह और भी नरम और अधिक सुगंधित हो जाएगा।
हार्दिक नाश्ते या हल्के रात के खाने के लिए तैयार भोजन एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। आप चाहें तो प्लेट में थोड़ा और मक्खन या शहद मिला सकते हैं। इस तरह यह ज्यादा स्वादिष्ट बनेगा।
ओवन थाली pla
एक प्रकार का अनाज एकदम सही अनाज है जिसकी आपको आवश्यकता नहीं हैपकाने में सक्षम हो। वह सब कुछ खुद करेगी। इसके लिए केवल आवश्यक शर्तें बनाना और प्रक्रिया में हस्तक्षेप न करने का प्रयास करना आवश्यक है। बाकी उत्पादों से अलग से निपटना बेहतर है। इस सिद्धांत से, ओवन में एक प्रकार का अनाज के साथ कद्दू पकाना बहुत आसान है। इस नुस्खा के लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है: 1 बड़ा चम्मच। एक प्रकार का अनाज, प्याज, एक मुट्ठी सूखे मशरूम, नमक, 20 ग्राम मक्खन, 2 कप पानी, एक चिव, 200 ग्राम कद्दू, काली मिर्च और 35 ग्राम वनस्पति तेल।
पकवान दो चरणों में तैयार किया जाता है:
- सबसे पहले, एक प्रकार का अनाज एक सॉस पैन में डाला जाना चाहिए याचीनी मिट्टी का बर्तन। उसके बाद, इसे पानी, नमक के साथ डालें और फिर भीगे हुए मशरूम डालें। बर्तन को एक घंटे के लिए ओवन में रख दें, इसे 180 डिग्री पर प्रीहीट कर लें।
- लहसुन और प्याज को काट लें और कद्दू के गूदे को काट लेंमनमाने टुकड़े। उत्पादों को वनस्पति तेल में एक गर्म कड़ाही में 5 मिनट के लिए भूनें। लेकिन ऐसा तुरंत नहीं करना चाहिए, ताकि वे समय से पहले ही ठंडा न हो जाएं। अनाज तैयार होने से 10 मिनट पहले तलना शुरू करना सबसे अच्छा है।
मेज पर कुरकुरे दलिया परोसने से पहले, आपको एक प्लेट बिछाने की जरूरत है, और तली हुई सब्जियों को एक समान परत में शीर्ष पर वितरित करें।
भरवां कद्दू
एक प्रकार का अनाज अक्सर भरने के रूप में प्रयोग किया जाता हैभराई। मांस मिलाने से यह मिश्रण अधिक स्वादिष्ट और पौष्टिक हो सकता है। और भराई की वस्तु के रूप में, एक साधारण पका हुआ कद्दू उपयुक्त है। यह मूल संस्करण निश्चित रूप से गैर-मानक विचारों के प्रशंसकों से अपील करेगा। कद्दू में मांस के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने में लंबा समय लगता है, लेकिन परिणाम इसके लायक है। उत्पादों से आपको आवश्यकता होगी: 1 बड़ा कद्दू, एक गिलास एक प्रकार का अनाज, नमक, गाजर, 300 ग्राम सूअर का मांस, एक प्याज, लहसुन की 2 लौंग, पिसी हुई काली मिर्च, आधा गिलास शोरबा या सादा पानी, 85 ग्राम वनस्पति तेल .
आपको निम्नानुसार पकाने की आवश्यकता है:
- कद्दू को धोकर उसके ऊपर से काट लें, और फिर अंदर से सभी बीज और मौजूदा गूदे के हिस्से को हटा दें। इस मामले में, दीवारों की मोटाई 3 सेंटीमीटर से अधिक नहीं रहनी चाहिए।
- तैयार कद्दू को अंदर से नमक, काली मिर्च और लहसुन के साथ कद्दूकस कर लें और फिर तेल में अच्छी तरह से भिगो दें।
- प्याज, गाजर और मीट को टुकड़ों में काटकर अलग-अलग भूनें।
- कद्दू के अंदर अनाज डालें।
- तैयार मांस और सब्जियां ऊपर रखें।
- शोरबा के साथ उत्पादों को डालो, और फिर कट टॉप के साथ छेद को कवर करें।
- कद्दू को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में भेजें। बेक करने के लिए 180 डिग्री पर डेढ़ से दो घंटे का समय लगेगा।
तैयार भरवां उत्पाद को पूरी मेज पर परोसना बेहतर है। यह बहुत प्रभावशाली, सुंदर और निश्चित रूप से स्वादिष्ट होगा।
