उनके जीवन में हर व्यक्ति ने कम से कम एक बार कोशिश की हैसेब के साथ पाई। हमने इसका स्वाद बचपन से ही जाना है। तो क्यों नहीं ऐसी विनम्रता को खुद से सेंकने की कोशिश करें और अपने परिवार और दोस्तों के साथ इसका व्यवहार करें? आप इसकी तैयारी के लिए पारिवारिक व्यंजनों का उपयोग कर सकते हैं, या उन्हें मित्रों और परिचितों से उधार ले सकते हैं।
ऐसी मिठाई बनाने की रेसिपी हैं।भारी संख्या मे। कुछ गृहिणियों ने भी अपने तरीके से आने में कामयाब रहे जो अपने पेस्ट्री को विशेष रूप से स्वादिष्ट और अद्वितीय बनाते हैं। यदि आप सेब पाई बनाना नहीं जानते हैं, तो नीचे दिए गए सुझावों का उपयोग करें।
पारंपरिक सेब पाई
इसकी आवश्यकता होगी:
- आटा (1-1.5 बड़े चम्मच।);
- दानेदार चीनी - 1 गिलास;
- सेब (मध्यम 4 पीसी।);
- वैनिलिन (वैकल्पिक);
- पिसी चीनी;
- बेकिंग पाउडर।
पाई की तैयारी गूंधने से शुरू होती हैपरीक्षा। ऐसा करने के लिए, आपको अंडे को हराकर, चीनी जोड़ने और फिर बेकिंग पाउडर की जरूरत है। व्हिस्क को मैन्युअल रूप से या मिक्सर का उपयोग करके किया जा सकता है। थोड़ा-थोड़ा करके, आपको मिश्रण में आटा डालना होगा। अगला, आपको सेब करने की आवश्यकता है। इनमें से कोई भी फल उपयुक्त है, लेकिन फिर भी थोड़ी अम्लता के साथ सेब का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। उन्हें छीलने और cored करने की आवश्यकता है। अगला कदम सेब को छोटे टुकड़ों में काटना है। हम एक रूप लेते हैं, जिसे पहले तेल से चिकना किया जाना चाहिए, और उस पर इन कटे हुए सेबों को डालना चाहिए। अब वे आटे से भर गए हैं। सेब की एक और परत शीर्ष पर रखी गई है। परीक्षण प्रक्रिया दोहराई जाती है।
मोल्ड को पहले से गरम ओवन में रखा जाता है। शीर्ष पर आइसिंग चीनी के साथ परिणामस्वरूप बेक किए गए केक को छिड़कने की सिफारिश की जाती है। इसे आकार में ठंडा होने दें। फिर पाई को कटा हुआ और परोसा जाता है।
यह बहुत स्वादिष्ट निकलता है केफिर पर सेब पाई... उनकी रेसिपी में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं:
- केफिर (1-1.5 बड़ा चम्मच।);
- मक्खन (100 ग्राम);
- अंडे -2 पीसी;
- आटा (2.5 बड़ा चम्मच);
- सेब (मध्यम 4 पीसी।);
- चीनी (1 बड़ा चम्मच।) और 1 चम्मच। वनीला शकर;
- सोडा।
यदि आप चाहें, तो आप केक के लिए आइसिंग तैयार कर सकते हैं: इसके लिए आपको कुछ लेना होगा:
- गाढ़ा दूध (0.5 बड़ा चम्मच।);
- कड़वा चॉकलेट (25-30 ग्राम)।
खाना पकाने की शुरुआत पिघलने से ही होती हैमक्खन। जब यह थोड़ा पिघला, दानेदार चीनी, एक अंडा, वेनिला चीनी और, निश्चित रूप से, केफिर को इसमें जोड़ा जाता है। यह सब अच्छी तरह से एक व्हिस्की या मिक्सर के साथ मार पड़ी है। अब इस द्रव्यमान में सोडा और आटा डाला जाता है। फिर से मिलाएं। अंतिम परिणाम आटा जैसा तरल मिश्रण है। इस समय, सेब धोया जाता है और छील जाता है। सर्वोत्तम स्वाद के लिए, मीठे और खट्टे किस्मों को लेने की सिफारिश की जाती है। उन्हें छोटे स्लाइस में विभाजित करने की आवश्यकता है। व्हीप्ड आटा को 2 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। आकार लें और उस पर पहले भाग को रखें। आटा समान रूप से नीचे रखा जाना चाहिए। इस पर सेब बिछाए जाते हैं। सब कुछ चीनी से ढंका है। आटा का दूसरा भाग ऊपर से डाला जाता है। भविष्य के पाई में सेब को पूरी तरह से कवर किया जाना चाहिए। उसके बाद, फॉर्म को पहले से गरम ओवन में डाला जा सकता है और आधे घंटे के लिए बेक किया जा सकता है।
जबकि केक पक रहा है, आप आइसिंग का उपयोग कर सकते हैं। इसके लिए दो सामग्रियों की आवश्यकता होती है: चॉकलेट और गाढ़ा दूध। उन्हें मिश्रण और स्टोव पर रखा जाना चाहिए। पूरी पिघलने के लिए चॉकलेट ले आओ।
जब सेब पाई तैयार हो जाए, तो इसे थोड़ा ठंडा करने के बाद, तैयार चॉकलेट आइसिंग पर डालें। पके हुए माल को पूरी तरह से ठंडा होने दें। सब। आप मेहमानों के साथ केक का व्यवहार कर सकते हैं।
एक और लोकप्रिय नुस्खा है "यूक्रेनी सेब"... इसकी तैयारी विशेष रूप से पिछले एक से अलग नहीं है, केवल शीशे का आवरण के बजाय, अंडे और चीनी के साथ व्हीप्ड पनीर का उपयोग किया जाता है, जो पाई के शीर्ष को कवर करता है।
प्रत्येक राष्ट्र की अपनी विधियाँ और व्यंजन विधि हैंइस मिठाई को बनाने के लिए। लेकिन वे सभी अपनी मूल रचना में समान हैं। यदि वांछित है, तो आप इसे सेब और अन्य फलों के साथ जोड़ सकते हैं, मसालों का उपयोग कर सकते हैं।
किसी भी चाय पार्टी के लिए ऐप्पल पाई एक महान उपचार होगा। परिचारिका की एक बड़ी संख्या को संबोधित किया जाएगा जो इस तरह की विनम्रता तैयार करेगी।
