एक धीमी कुकर में पकाने की विधि solyanka: पकाने के 2 तरीके

हॉजपॉज का नुस्खा लंबे समय से लगभग पांच शताब्दियों के लिए जाना जाता है, लेकिन इसे अभी भी उन में से एक माना जाता है

लोकप्रिय और तैयार करने में आसान सूप।पहले, हॉजपॉज को क्षुधावर्धक माना जाता था और इसे वोदका के साथ परोसा जाता था, लेकिन, अपार लोकप्रियता हासिल करने के बाद, यह एक स्वतंत्र व्यंजन बन गया। नए व्यंजनों के उद्भव ने इस सूप में रुचि बढ़ा दी है, जिसे पहले और दूसरे दोनों के लिए तैयार किया जा सकता है।
उनमें रुचि की एक नई लहर किसके कारण हुई?रसोई में एक बहुरंगी की उपस्थिति। तो, हॉजपॉज सूप, धीमी कुकर में पकाने की विधि। सुनिश्चित करें कि इस तरह सूप एक असाधारण स्वाद प्राप्त करते हुए जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है।

धीमी कुकर में पूर्वनिर्मित हॉजपॉज के लिए क्लासिक नुस्खा classic

आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• मांस सामग्री (सॉसेज, हैम, चिकन, स्मोक्ड, पके हुए सॉसेज और जो कुछ भी आपके पास है);
• चिकन या मांस शोरबा - 3 एल;
• नदी प्याज - 2 पीसी ।;
• सूरजमुखी तेल - 50 ग्राम;
• मसालेदार ककड़ी (या केपर्स) - 2-4 पीसी ।;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
• मीठी बेल मिर्च - 1-2 पीसी ।;
• गाजर - आधा बड़ा या छोटा पूरा;
• टमाटर का पेस्ट - 3 बड़े चम्मच;
• जैतून और नींबू।

मल्टीक्यूकर को "बेकिंग" फ़ंक्शन पर सेट करें।वनस्पति तेल को कटोरे में डालें। इसमें कटी हुई गाजर और प्याज भूनें। 5 मिनिट बाद इसमें खीरा और काली मिर्च डालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. थोड़ा और भूनें। सभी मांस सामग्री को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें (हमेशा की तरह सूप के लिए) और सब्जियों में जोड़ें। हम सब कुछ टमाटर के पेस्ट से भरते हैं। लगभग 5 मिनट के लिए सब कुछ तला हुआ है। फिर सभी उत्पादों में शोरबा, नमक, काली मिर्च डालें और मल्टी-कुकर को 1 घंटे के लिए चलाएँ। समारोह "बुझाने" है। संकेतित समय के बाद, आपको एक उत्कृष्ट और सुगंधित सूप मिलेगा, जिसमें आपको सेवा करने से पहले जैतून, नींबू का एक टुकड़ा, जड़ी-बूटियों और खट्टा क्रीम जोड़ने की जरूरत है।

यह एक हॉजपॉज के लिए एक मांस नुस्खा है। धीमी कुकर में, आप मछली का एक हॉजपॉज भी पका सकते हैं, मांस सामग्री को मछली (ट्राउट, सामन) से बदल सकते हैं और मछली शोरबा का उपयोग कर सकते हैं।

धीमी कुकर में हॉजपॉज के लिए जॉर्जियाई नुस्खा

जॉर्जियाई हॉजपॉज मसालेदार व्यंजनों के प्रेमियों के लिए एकदम सही है।

सामग्री:

• गोमांस - 300 ग्राम;
• प्याज - 3 पीसी ।;
• टमाटर -1 पीसी ।;
• मीठी बेल मिर्च - 1 पीसी;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़े चम्मच;
• मसालेदार ककड़ी - 2-4 पीसी ।;
• साग: सीताफल, अजमोद, डिल;
• मसाले: धनिया, लाल मिर्च, सनली हॉप्स, लहसुन, नमक।

गोमांस को छोटे टुकड़ों में काटें (लगभग 1 सेमी),इसे एक बाउल में डालें, उसमें पानी भरें और 30 मिनट के लिए "बुझाने" की क्रिया पर रखें। कार्यक्रम के अंत में, शोरबा को सूखा दें, अस्थायी रूप से गोमांस को अलग रख दें। बेकिंग फंक्शन चालू करें, प्याले के तल पर तेल डालें और 2 पहले से कटे हुए प्याज भूनें। प्याज के भुन जाने पर हम उसमें एक टमाटर भेजते हैं, उससे पहले उसे बारीक काट लेते हैं, और टमाटर का पेस्ट डाल देते हैं. सब कुछ एक साथ थोड़ा और भूनें। फिर बारी थी उबले हुए बीफ की। हम इसे सब्जियों में मिलाते हैं। और फिर हम वहां कटा हुआ अचार भेजते हैं। शोरबा भरें। इसमें सभी उत्पादों को शामिल किया जाना चाहिए। मल्टीक्यूकर मोड - "शमन", समय - 1 घंटा। जबकि सब कुछ तैयार हो रहा है, बचा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, लहसुन काट लें। कार्यक्रम के अंत से 5 मिनट पहले, इन सब्जियों को हॉजपॉज में जोड़ें। मसालों के साथ सीजन। और खाना पकाने के अंत तक, हम मल्टीक्यूकर को खुला रखते हैं। एक मल्टीक्यूकर में हॉजपॉज के लिए जॉर्जियाई नुस्खा को आजमाया और परखा हुआ माना जा सकता है!

इस सूप को बनाने के कई तरीके हैं। हम आशा करते हैं कि मल्टी-कुकर में हॉजपॉज बनाने की हमारी पहली और दूसरी रेसिपी, दोनों आपको पसंद आएंगी। बॉन एपेतीत!